Filets de volaille au foie gras et morilles

Filet de bœuf au foie gras en habit de fête

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Sauté de chapon sauce foie gras et morilles

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Feuilleté de foie gras aux morilles

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

Filets de volaille aux morilles et tagliatelles à la crème

Aspic de foie gras aux figues

Pommes de terre escargots et foie gras

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Velouté de courge au foie gras

Toasts de foie gras poêlé aux figues

Faisan farci aux coings et au foie gras

Tagliatelles fraîches aux truffes et au foie gras

Faux filet au foie gras

Petites terrines de foie gras et d'artichaut

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Râbles de lapin farcis aux morilles et foie gras

Crumble de foie gras sur parmentier de canard

Filet mignon de chevreuil au foie gras

Chapon au foie gras et ses figues

Escalope de foie gras sautée

Foie Gras et petits légumes à la Plancha