Crepes dolci al Marsala

Ecco una mia personalissima ricetta delle Crepes dolci al Marsala. La farcia è molto ricca e golosa perché fatta con marmellata, pinoli, mele renette e uvetta. Si sa che le crepes sono di origine francese, da noi chiamate crespelle, ma le farciture che possiamo mettere sono infinite, sia dolci che salate. Ecco quindi gli ingredienti e la preparazione delle mie Crepes dolci al Marsala.

Ingredienti per il ripieno:
- 1 mela renetta
- 2 cucchiai di zucchero
- 20 gr di burro
- 25 gr di pinoli
- 2 cucchiai di uva sultanina
- 2 cucchiai di marmellata
- 1/2 bicchiere di vino Marsala

Ingredienti per le crepes:
- 2 uova
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 50 gr di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 o 2 cucchiai di latte

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