Dés de langue de bœuf et échalotes confites en feuille de brick

Tartelettes en feuilles de brick aux poireaux et au brie

Linguine au potimarron et palourdes

Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

Nids de feuilles de brick au saumon fumé et fromage aux herbes

Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras

Linguines aux scampis et poulet

Parmentier de canard purée de panais et son crumble aux noix

Sauté de chapon sauce foie gras et morilles

Langue de bœuf en tajine

Pavé de saumon au beurre à l'ail et aux brocolis en papillote

Roulés de brick courgette et ricotta

Tarte aux feuilles de blettes et gouda au cumin

Linguine à l’espadon et courgettes

Linguine aux courgettes et ricotta

Feuille de brick aux épinards et poulet.

Cuisses de chapon aux morilles et sauce au madère

Tataki de bœuf et son sésame de concombre au raifort

Suprêmes de chapon dorés à la poêle et à la sauce estragon

Feuille de brick thon et pommes de terre

Escalopes de dindes panées jambon et fromage

Bricks au poulet et citron confit

Langue de bœuf et sa sauce verte

Cornets feuilletés au fromage frais et saumon fumé

Feuille à feuille de choux de Bruxelles, jambon et noix de pécan

Chutney de clémentine aux échalotes et céleri