«J'ai traversé Paris pour leur plat à 2€» : voué à disparaître, ce petit restaurant thaïlandais renaît grâce à TikTok
Lorsqu’on arrive devant la Maison Thaï, on s’étonne presque de l’avoir remarquée. Situé au 4, rue de l’Évangile, dans le XVIIIe arrondissement de Paris, ce boui-boui d’une dizaine de mètres carrés ne paye, au premier abord, pas de mine. Pourtant, il a de quoi plaire : pâtes thaï, boulettes de pomme de terre, porc sauté… Ici, la barquette bien garnie de cuisine thaïlandaise est vendue à seulement 2 euros, et le menu « deux plats et un bol de riz » à 4,50 euros. Cela fait des années que la maison pratique ces prix presque dépourvus de marge. Un effort commercial qui lui valait d’être parmi les restaurants les moins chers de la capitale, jusqu’à ce que l’inflation des prix, et notamment de certaines denrées alimentaires, frappe l’échoppe. « On est contents de travailler et de faire plaisir aux gens, mais avec la guerre en Ukraine et la hausse des prix, on ne voit pas le bout du tunnel », confie Madame Tang. Mais depuis samedi dernier, les clients sont de plus en plus nombreux à se presser aux portes de l’échoppe dès l’ouverture du rideau de fer.
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00:00 J'arrive d'ici les Moulineaux quand même, clairement à l'opposé.
00:02 Je fais vraiment l'aller-retour que pour, je vais pas ailleurs.
00:05 Alors, un, deux, trois, quatre.
00:06 4,50€ pour deux plats et un bol de poutine.
00:09 C'est parfait.
00:10 19€, je sais pas.
00:14 8 plats, je pense, 9 plats.
00:16 Ça fait partie des dernières gargotes de Paris,
00:20 avec des plats qui sont équilibrés et qui permettent à tout le monde d'y avoir accès.
00:23 Si vous voulez manger à Paris, pas cher, mais très très bon, franchement, venez ici.
00:28 - C'est un match très bien. - Impeccable.
00:30 Il y a un resto à 2€ qui risque de bientôt fermer.
00:52 C'est une abonnée qui nous a alerté sur cette toute petite boutique dans le 18ème
00:54 qui propose des spécialités de taille super bonnes fait maison à seulement 2€.
00:58 Du coup, on a déjà payé les 100 prochains repas.
00:59 Donc, si t'es en galère, t'as juste à dire que tu viens de notre part.
01:01 Et tout repas est offert.
01:02 Et pour les autres, on compte sur vous parce que franchement, c'est juste trop mérité.
01:05 Elle est archi mignonne.
01:06 J'espère vraiment que ces vidéos elle va percer.
01:08 J'ai découvert l'endroit sur Instagram.
01:10 Et comme je sais que c'est fait maison, donc je suis venu tester.
01:14 Les prix à 2€, c'est quand même dérisoire.
01:16 Après ça, tout ça, moi je vais conjuguer, puis je vais faire ma semaine avec.
01:19 Contrôler l'entraînement du travail, les choses comme ça, je veux dire, c'est ce qu'il y a de mieux.
01:25 C'est pas cher et on m'avait dit aussi que peut-être que ça allait fermer.
01:29 Du coup, s'il faut soutenir, autant l'aider.
01:33 Quand tu es étudiante, du coup, vraiment c'est compliqué de trouver.
01:38 Même les menus de chez les gens, ils vont augmenter.
01:41 J'ai quand même fait 30 minutes de route juste pour venir.
01:44 Donc, j'espère que ça vaut le coup, mais je crois que ça vaut le coup.
01:47 Mon menu, ça va être un patate crevette avec des ailes de plomb.
01:53 En fait, on fait des petites baquettes qui valent 2€ pour nous.
01:57 On ne veut pas dépasser le prix de 2€.
01:59 Comme ça, les gens n'ont pas trop de moyens.
02:01 Ils prennent une baquette pour 2€.
02:03 Il y a des choses trop chères, on ne les met pas.
02:05 Parce qu'on s'adapte aux produits.
02:07 Quand il y a un produit cher, on ne le fait pas.
02:10 Voilà, donc ça bouge tout le temps.
02:11 Par exemple, pour le jetty, si c'est trop cher, on ne le fait pas aujourd'hui, on le fera plus tard.
02:16 Je ne sais pas, ça dépend.
02:17 Comme le marché à côté, moi je fais le cours moi-même, donc on sélectionne ce qui existe.
02:23 On essaie de faire des trucs qui ne sont pas chers.
02:27 Chez nous, on n'a pas de bœuf.
02:29 En fait, la cuisine, il faut modifier selon les gens du quartier.
02:33 On ne peut pas imposer aux gens ce qu'on fait, mais il faut savoir, comprendre ce qu'ils veulent déjà.
02:39 Ce qu'ils peuvent et ce qu'ils veulent.
02:42 S'ils ne veulent pas, vous allez faire un bon plat, mais ça ne marchera pas.
02:46 Merci, vous chauffez 1 minute 30 les baquettes.
02:48 Sauf les mêmes.
02:49 D'accord, merci.
02:50 Alors qu'est-ce que j'ai pris aujourd'hui ?
02:52 Vous voulez vraiment tout savoir ?
02:53 Alors, j'ai pris des pastas.
02:55 J'ai pris du riz rouge.
02:57 Moi déjà, c'est de faire travailler le petit commerçant.
02:59 Ce n'est pas des chênes, il est vraiment très agréable.
03:01 Ce n'est vraiment pas cher pour la quantité que c'est.
03:04 Je ne suis pas thaïlandaise, mais j'ai vécu longtemps là-bas.
03:07 Et c'est vrai qu'on retrouve un peu le goût.
03:10 À part le piquant, on retrouve vraiment les goûts de là-bas.
03:13 [Musique]
03:28 Il y a un début, un milieu et la fin.
03:31 Il y a toujours une fin.
03:32 [Bruit de porte]
03:35 Bonjour.
03:36 Bonjour, pardon.
03:37 Je vais attendre.
03:38 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org