Promotions: "Il faut donner un signe fort aux Français pour montrer que les prix baissent" pour Michel Biero (Lidl)
Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl France, était l’invité de BFMTV pour réagir au sujet de l’inflation et aux changements d’habitude de consommation des Français face à la hausse des prix.
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00:00 Je veux donner une impulsion, je veux baisser les prix.
00:02 Il faut que les consommateurs français, ils n'en peuvent plus les consommateurs français.
00:05 Donc il faut qu'on baisse les prix.
00:07 C'est pour ça que j'ai décidé, mais il n'y a pas que des marques, des grandes marques.
00:10 Il y a avant tout et surtout des marques de distributeurs sur lesquelles on renie encore plus les marges.
00:15 Et vous le voyez sur ces exemples.
00:17 Mais il y en aura des centaines, il y a plus de 350 produits qui vont être baissés demain matin.
00:21 Et j'en ai plein des exemples, le café, les capsules de café de 3,69 à 3,43.
00:26 Le liquide vaisselle de 1,60 à 1,29, le hachis parmentier de 4,39 à 2,96, etc.
00:32 Il faut donner un signe fort aux français pour montrer que les prix baissent et qu'ils vont continuer à baisser.
00:39 Encore une fois, on n'arrive pas sur des niveaux d'avant crise.
00:42 Parlant même pour le ketchup, il était moins cher il y a un an et demi.
00:46 Il était moins cher il y a un an et demi.
00:47 Beaucoup moins cher malgré la baisse de 80 centimes.
00:48 Il était moins cher.
00:49 Mais vous devez toujours être à plus de 10%, enfin à 10% du prix de la chambre.
00:53 C'est obligatoire, c'est la loi.
00:54 Et donc ça veut dire qu'avant vous faisiez plus de 10% de marge ?
00:56 Bien sûr, mais quelqu'un qui vous dit qu'il fait 10% de marge, pardon, c'est un menteur.
01:02 Un distributeur ne peut pas vivre avec 10% de marge, ça n'existe pas.
01:07 On va faire le calcul vite fait sur ce fameux pot de ketchup.
01:10 C'est intéressant ce que dit Pablo, parce que ça veut dire qu'aujourd'hui,
01:13 vous gagnez malgré tout sur ces 2,59€ au moins 10%, donc au moins 25 centimes.
01:19 C'est ça.
01:20 Au moins 25 centimes.
01:21 Ça veut dire que ce matin encore, vous gagnez 1,11€.
01:25 Mais encore une fois, un distributeur ne peut pas vivre avec 10% de marge.
01:30 Ce n'est pas possible.
01:31 On a des coûts, on a des salariés, on a des salaires, on a de l'énergie et tout.
01:36 10% c'est de la marge brute.
01:37 Ça n'existe pas.
01:38 Donc la marge brute sur ce produit-là précisément, ou sur la majorité des produits, c'est quoi ?
01:43 C'est 30% ?
01:44 Je ne dévoile pas mes marges, mais oui, on est bien loin.
01:48 C'est forcément plus de 30%.
01:50 Sur cet exemple-là, oui.
01:52 Le calcul est simple.
01:54 Je reprends la question de Pauline tout à l'heure.
01:56 Et si on peut revoir encore la fiche, ça vous fait une promo d'enfer.
01:59 C'est intéressant de décortiquer tout ça.
02:02 On a le ketchup.
02:03 Tout ça n'est pas choisi au hasard.
02:04 Tous ces produits-là ne sont pas choisis au hasard.
02:06 Vous les mettez en avant.
02:07 On a du Coca, pardon pour la marque, mais on a un certain nombre de produits.
02:12 On a des Magnum, des glaces, etc., qui sont des produits que tout le monde a en tête,
02:17 que tout le monde connaît, que beaucoup achètent.
02:19 C'est pour ça que vous les mettez en avant.
02:20 Vous attirez le chaland avec ces produits-là.
02:22 Et je montre au chaland que chez Lidl, les prix baissent.