Santé : pourquoi trop consommer de réglisse peut être dangereux. La chronique nutrition de Boris Hansel

Le Point

Pour lever toute ambiguïté, il bon de rappeler que l'on parle de la « réglisse », au féminin, quand on parle de la plante et de son jus. Mais on dit le « réglisse », au masculin, quand on désigne les bonbons. Dont les fameux cachous d’un célèbre pharmacien… On trouve aussi de la réglisse dans le pastis sans alcool, dans certaines tisanes, ou encore dans des pâtes contre la toux et dans certains compléments alimentaires. Et il y a aussi les bâtons de réglisse que certains fumeurs apprécient pour faire passer l’envie d’allumer une cigarette. De manière générale, est-il dangereux de consommer trop de réglisse ? Décryptons tout cela ensemble avec la chronique nutrition du Pr Boris Hansel du CHU de Bichat.  #réglisse #santé #nutrition #consommation #risques #alimentation  Suivez nous sur : - Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/ - Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/ - Twitter : https://twitter.com/LePoint - Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr - Tik Tok : https://www.tiktok.com/@lepointfr - LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-point/posts/ - www.lepoint.fr

Transcript

00:00 L'aréglis, c'est une plante médicinale que je voudrais vous faire mieux connaître

00:04 pour en profiter au maximum sans prendre de risque.

00:08 Pour lever toute ambiguïté, je précise qu'on parle de l'aréglis au féminin

00:13 quand on parle de la plante ou de son jus,

00:15 mais on dit l'oreglis au masculin quand on désigne les bonbons,

00:19 notamment les fameux cachous d'un célèbre pharmacien.

00:22 On trouve aussi de l'aréglis dans le pastis sans alcool,

00:25 dans certaines tisanes, ou encore dans des pâtes contre la toux

00:28 et dans certains compléments alimentaires.

00:30 Et puis il y a aussi les fameux bâtons de réglis

00:33 que certains fumeurs apprécient pour faire passer l'envie de fumer.

00:37 Des études suggèrent un effet bénéfique de l'aréglis

00:39 dans le traitement des cancers ou encore de maladies neurodégénératives.

00:44 Mais honnêtement, à ce jour, ces études ne sont pas suffisantes

00:47 pour envisager d'utiliser l'aréglis en prévention

00:50 ou pour le traitement de ces maladies chroniques.

00:53 En revanche, il a été démontré qu'une consommation excessive

00:57 et prolongée de réglis peut entraîner une augmentation de la pression artérielle.

01:01 Ça, c'est la conséquence directe de l'effet d'une substance chimique

01:04 qu'on appelle la glycérisine et qui se trouve dans l'aréglis.

01:09 Ça favorise la rétention d'eau, de sel et la fuite de potassium dans les urines,

01:14 avec donc le risque d'hypertension artérielle,

01:17 de chute également du potassium dans le sang.

01:20 Voilà pourquoi l'aréglis est déconseillé

01:23 aux personnes qui souffrent d'hypertension artérielle

01:26 ou encore aux personnes qui ont une maladie cardiaque ou rénale.

01:29 Il ne s'agit certainement pas d'interdire les confiseries à base d'aréglis,

01:34 mais simplement d'alerter et de faire attention au surdosage.

01:38 Plusieurs cas d'intoxication grave ont été rapportés par l'ANSES,

01:41 des intoxications liées à une consommation excessive et prolongée

01:45 de produits à base d'aréglis.

01:47 En pratique, les autorités sanitaires estiment que 10 mg par jour de glycérisine,

01:53 c'est une dose sans danger pour des adultes en bonne santé.

01:56 Et l'agence recommande dans tous les cas de ne jamais dépasser 100 mg par jour.

02:02 Le problème, c'est que même si la présence d'aréglis apparaît sur l'emballage,

02:06 la teneur en glycérisine est très variable d'un produit à l'autre

02:09 et cette teneur n'est pas mentionnée sur les emballages.

02:12 Selon la FDA, une autorité de santé américaine,

02:16 il ne faudrait pas dépasser 56 g de bonbons au réglis par jour,

02:20 soit 3 rouleaux de réglis ou 3 bâtons de réglis à mâcher par semaine.

02:25 Alors en pratique, si vous souffrez d'hypertension artérielle ou d'insuffisance rénale,

02:30 la consommation régulière de réglis doit vraiment être limitée.

02:34 La quantité acceptable dépend de votre cas particulier

02:37 et notamment des médicaments que vous prenez.

02:40 Seul votre médecin peut vous conseiller.

02:41 En dehors de ces situations, il n'y a pas de raison de vous priver de consommer de l'aréglis,

02:46 même régulièrement, mais par prudence.

02:50 Ne cumulez pas les sources d'apport.

02:52 Comme souvent en nutrition, la modération est la clé de la bonne santé.

02:56 [Musique]

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