Auchan ferme va fermer 7 magasins… et certains sont concurrencés par des commerces communautaires

Sud Radio

Avec Oliviers Dauvers, journaliste et éditeur français spécialisé dans la grande distribution  Retrouvez Sud Radio vous explique à 7h45 du lundi au vendredi.   Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry   ———————————————————————  ▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75yzts   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/   ———————————————————————   Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel  ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/  ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio  ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr   ##SUD_RADIO_VOUS_EXPLIQUE-2023-06-05##

Transcript

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00:03 Il est 7h46, Sud Radio vous explique.

00:06 Avec Olivier Dauvert, journaliste et spécialiste dans la grande distribution.

00:10 Bonjour Olivier Dauvert.

00:12 Bonjour Patrick.

00:14 Sud Radio vous explique ce matin pourquoi Auchan va fermer plusieurs supermarchés, au moins 7.

00:20 L'un d'entre eux, au Mureau, devrait fermer ses portes,

00:22 concurrencé notamment par un grand magasin dit communautaire H-Market,

00:26 avec un positionnement clairement assumé et des prix très bas.

00:30 Que se passe-t-il donc dans la grande distribution en ce moment Olivier Dauvert ?

00:34 Bon, je ne voudrais pas vous faire une leçon d'économie,

00:38 mais c'est deux phénomènes assez basiques malgré tout.

00:40 C'est que d'un côté vous avez le marché qui ne grossit pas

00:43 parce que la consommation des Français ne progresse plus.

00:46 On est sur 30 pays qui consomment déjà beaucoup,

00:48 mais il n'y a plus de croissance de la consommation.

00:50 Premier point.

00:51 Deuxième point, dans ce contexte-là,

00:53 on continue à avoir de plus en plus de magasins,

00:56 à ouvrir de magasins, parfois même à en agrandir.

00:59 Et donc il se crée une espèce de torsion entre l'offre et la demande.

01:03 C'est pour ça que je vous parlais de leçon d'économie.

01:05 C'est un truc tout bête à comprendre.

01:06 C'est qu'aujourd'hui, il y a clairement trop de magasins en France.

01:10 Et quand vous avez dans des zones trop de magasins,

01:13 vous en avez certains qui sont plus forts que d'autres qui sont faibles.

01:16 Qu'est-ce qui se passe ?

01:17 Et là, ça s'appelle ensuite la loi de la jungle.

01:20 Vous avez le plus fort qui finit par avaler le plus faible

01:23 ou à contraindre le plus faible à disparaître.

01:25 Oui, c'est ça.

01:26 Alors, si on s'arrête sur le cas d'Auchan,

01:29 et puis ça peut être valable aussi dans d'autres supermarchés.

01:33 Quand on regarde avec le magasin qui est en train de s'ouvrir,

01:36 cette chaîne, la H-Market,

01:38 on voit que les produits sont deux fois moins chers.

01:41 Pourquoi ? Comment font-ils ?

01:43 Alors, ça, ça illustre un autre phénomène

01:46 qui est ce que vous avez évoqué

01:48 et qu'on appelle le commerce communautaire

01:50 qui commence à arriver dans certaines régions en France

01:53 parce que ça répond à une demande de certaines communautés de consommateurs.

01:57 Et donc, ils arrivent à chaque fois avec des produits, des assortiments,

02:00 des offres qui sont plus adaptés,

02:02 avec des prix qui sont parfois plus agressifs.

02:05 Alors, le deux fois moins cher, ce n'est pas la moyenne.

02:07 Non, non, non.

02:08 Je l'ai vu sur les poivrons, par exemple.

02:11 Voilà, on le trouve sur quelques produits

02:13 parce que c'est tout simplement des petites enseignes

02:16 qui savent acheter, qui sont agiles,

02:18 qui peuvent acheter des plus petits lots disponibles

02:20 alors que les grands mastodontes de la distribution

02:22 vous avez cité Auchan parce que c'est le site du jeu,

02:25 mais vous avez aussi Carrefour, vous avez aussi Casino.

02:27 Bref, tous ces mastodontes-là, ils ne sont pas aussi agiles.

02:30 Et là aussi, c'est une forme d'évidence.

02:31 Quand vous êtes une petite chaîne de supermarché,

02:33 vous pouvez sauter, j'allais dire, sur des lots disponibles,

02:36 les acheter moins cher parce que vous n'avez pas besoin

02:38 d'en référer à 15 acheteurs avant de décider.

02:40 H-Market, c'est typiquement l'illustration de ces petites enseignes agiles

02:44 qui, alors un jour, deviendront peut-être grandes et moins agiles.

02:47 Mais dans les faits, en ce moment,

02:49 ce sont des enseignes qui taillent des croupières aux mastodontes.

02:51 Et qui savent trouver leur clientèle installée dans des quartiers

02:55 où elles ont une clientèle potentielle plus forte pour venir chez elles,

03:00 plus communautaire.

03:01 Ces enseignes, elles assument totalement quelque chose

03:04 qu'on n'assume pas bien en France.

03:06 Il suffit de comparer la France à d'autres pays,

03:08 par exemple à l'Angleterre ou aux Etats-Unis,

03:10 elles assument le commerce communautaire.

03:13 C'est parfois un vilain mot aux yeux de certains,

03:17 mais c'est une réalité.

03:18 Donc ces enseignes-là, elles, elles ne s'embarrassent pas de ces scrupules,

03:21 elles y vont franco.

03:22 Alors que dans les autres grands groupes de distribution,

03:25 d'abord, on n'assume pas de parler de commerce communautaire.

03:28 Et la manière dont on y répond,

03:30 c'est en mettant des rayons produits du monde,

03:32 en mettant plus de produits.

03:33 Oui, mais ces consommateurs-là, eux, ce qu'ils veulent,

03:36 c'est des supermarchés qui leur ressemblent dans la totalité.

03:39 Et pas juste avoir une allée produits du monde,

03:42 un morceau de charcuterie, de boucherie halal, pardon,

03:46 sur la boucherie, etc.

03:48 Non, ces enseignes-là ont une réponse qui est finalement beaucoup plus pure.

03:53 Il y a un marché, il y a une réponse.

03:55 Est-ce qu'on va vers un grand chambardement

04:00 dans le monde de la distribution,

04:02 avec ces magasins sur des niches, quoi,

04:05 beaucoup plus segmentés ?

04:08 Ça fait des années que je pronostique ce que j'appelle

04:11 une big bang commerciale.

04:12 Et alors, on voit qu'on y est.

04:14 Ça fait déjà quelques années qu'on y est.

04:16 On y est encore pour quelques années,

04:17 parce que tout ça ne se fait pas façon interrupteur jour-nuit.

04:21 Mais oui, bien évidemment, on voit bien aujourd'hui

04:23 que les généralistes, encore une fois, c'est mastodonte,

04:26 ils sont attaqués de toutes parts,

04:28 par toute une cohorte de spécialistes,

04:30 chacun avec sa spécialité.

04:31 Et au final, chacun sur sa spécialité

04:34 apparaît comme meilleur que le généraliste.

04:36 Vous avez cité le halal avec H-Market,

04:40 mais sur les produits frais, vous avez Grand Fré, par exemple,

04:42 qui est une bonne illustration de ça.

04:44 Grand Fré, il apparaît aux yeux des consommateurs

04:46 comme le plus légitime sur les produits frais,

04:48 parce qu'il ne vend que ça.

04:50 Et donc, en fait, on voit bien qu'il y a une forme de lierre

04:52 entre la spécialisation des commerces

04:54 et leur légitimité supposée, en tous les cas,

04:57 vue des clients.

04:58 Et donc, c'est en ce sens que, oui,

05:00 ça pique un peu pour les grands généralistes,

05:02 qui demeurent, en ayant mon attention,

05:03 il faut aussi savoir le dire,

05:05 très largement dominants sur le marché.

05:07 Mais malgré tout, chaque jour qui passe,

05:09 ils perdent un tout petit peu d'influence.

05:11 Pour l'image, c'est comme le Mont-Blanc,

05:13 ça reste toujours la montagne la plus haute d'Europe,

05:15 mais chaque jour, elle perd un peu d'altitude

05:17 à cause de l'érosion, et ça, on le sait tous.

05:19 C'est la même chose.

05:20 - Oui. Merci beaucoup, Olivier Dauvert.

05:22 À chaque fois, vos explications sont lumineuses

05:25 et nous permettent de comprendre un petit peu mieux

05:27 ce qui se passe autour de nous,

05:28 notamment dans ce domaine de la grande distribution,

05:31 de l'alimentation aussi, en général.

05:33 Vous êtes journaliste et éditeur spécialisé

05:35 dans ce monde de la grande distribution.

05:37 Merci d'avoir été avec nous ce matin, en direct, sur Sud Radio.

05:40 [Musique]

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