Agaricus xanthoderma. English Text 3
La reconnaissance des champignons.
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption
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Champimaginatis videos with text in English.
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Category
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ÉducationTranscription
00:00 (musique)
00:13 Agaricus xanthoderma
00:16 Psylliote jaunissante
00:20 Vénéleux
00:29 Chapeau convex
00:32 avec le dessus souvent plat
00:36 Blanc à blanchâtre
00:41 ou crème grisâtre
00:44 ou avec de fines squames grises brunâtre
00:53 dans la variété griseus
00:57 Lames d'abord blanchâtre
01:00 puis grise rosée
01:03 puis rose
01:06 et enfin brune noire âtre avec l'âge
01:23 Chaire blanche
01:28 plus ou moins rosée
01:31 devenant jaune, zif
01:33 à jaune de crôme à la cassure ou au toucher
01:37 Pied blanc
01:51 puis beige grisâtre
01:54 Anneaux pendants très tenaces
01:59 même avec l'âge
02:02 Base souvent renflée
02:05 qui jaunit au toucher
02:09 Odeur iodée
02:12 de phénole ou d'encre
02:15 Saveur repoussante
02:22 L'eau
02:31 Saveur repoussante
02:34 A la cuisson, son odeur est désagréable
02:43 Risque de confusion avec Agaricus campestris
02:52 Agaricus bitorqui
02:55 Agaricus bisporus
02:57 ou d'autres agariques blancs
02:59 appelés par les mycophages
03:02 rosés-déprés
03:05 Saison éthéautone
03:17 Habitat, lieu herbeux, feuillus, clairières, lisières
03:25 Réunion de la terre
03:28 Vous remarquez le renflé du pied
03:44 et vous remarquez aussi le jaunissement de la chair à la coupe
03:48 qui est déterminant
03:50 pour ne pas le confondre avec d'autres agariques
03:55 Le jaunissement
03:58 Mais il arrive que ce jaunissement ne se voit pas toujours
04:14 Par contre, son odeur reste toujours désagréable
04:21 Le feu
04:25 Le feu
04:29 Le feu
04:32 Le feu
04:40 Le feu
04:47 Le feu
04:55 Le feu
04:58 Le feu
05:05 Le feu
05:21 Le feu
05:25 Le feu
05:29 Le feu
05:32 Le feu
05:41 Le feu
05:44 et à la prochaine !