Sardinade ricotta menthe - Les #recettes de François-Régis Gaudry

Aujourd’hui on prépare une tartinade super simple, une recette perso que François-Régis Gaudry pratique depuis quelques années. Elle est parfaite pour les apéros d’été, prête en un tour de main avec quelques ingrédients et franchement savoureuse.


Ingrédients 
250 g de ricotta

Une boite de sardine à l’huile d’olive
le jus d’½ citron
1 pincée de cumin
1 pincée de piment en poudre
1 quinzaine de feuilles de menthe


Déroulé :
Dans un blender ou un robot mixer, verser la ricotta, la boite de sardine débarrassée de ses arêtes, la menthe, le piment, le cumin, le jus de citron, le sel et quelques tours de poivre du moulin.
Mixer, c’est prêt !
Débarrasser dans un bol et déguster avec des toasts.