interview de Damien Lacombe, éleveur laitier et président de la Coopérative Sodiaal
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00:00 C'est une coopérative laitière qui est implantée sur tout le territoire français,
00:12 avec 16 000 producteurs de lait, 9 000 salariés, répartis dans tous les territoires, avec
00:17 des sites de transformation sur tous ces territoires.
00:19 On a aussi une forte présence dans l'ouest de la France.
00:24 Le rôle de notre coopérative, c'est de bien rémunérer les producteurs de lait et
00:28 d'offrir des produits sains et durables aux consommateurs.
00:31 Et donc faire le lien entre la production et la consommation, le producteur et le consommateur.
00:36 Et donc ces assises de l'alimentation et de l'agriculture sont le moyen pour nous
00:41 de faire savoir ce qu'on fait de bien justement pour accomplir ce rôle-là.
00:44 C'est un enjeu majeur pour nous, le renouvellement des générations, faire en sorte que de jeunes
00:53 agriculteurs aient envie de s'installer en production laitière.
00:56 C'est un métier qui est très prenant en termes de travail.
00:59 Et donc on a engagé déjà un certain nombre d'actions depuis longtemps justement pour
01:04 favoriser l'installation des jeunes agriculteurs, leur permettre aussi de rentrer de plein pied
01:08 dans la coopérative.
01:09 Et on a un certain nombre d'actions qu'on va pouvoir développer lors de cette journée
01:13 et qui permettront justement de montrer que c'est le sujet numéro un pour nous.
01:18 Alors on sait que l'attente des jeunes agriculteurs aujourd'hui, notamment dans l'élevage laitier,
01:28 c'est d'avoir une vie qui corresponde à la vie comme la plupart des jeunes dans la
01:33 vie sociale autour.
01:34 Et donc il faut arriver à s'organiser dans l'exploitation pour pouvoir avoir une vie
01:39 normale, développer aussi une activité qui soit rémunératrice, c'est l'autre sujet.
01:43 Et sur ces deux sujets, on a entrepris des actions qu'on pourra développer ce jour-là
01:49 qui visent justement à mieux sécuriser l'emploi de salariés dans les exploitations, à mieux
01:54 former les jeunes justement pour faire face à ce nouveau rôle d'employeur de main d'œuvre
01:59 qui va se développer fortement demain, à être en contact aussi avec les écoles qui
02:05 peuvent former ces jeunes et pour pouvoir créer un pool justement de jeunes prêts
02:09 à s'investir à la fois en tant que producteur associé dans l'exploitation mais aussi de
02:15 salariés dans les exploitations agricoles.
02:17 Donc on pourra développer tout cela lors des assises au mois de novembre.
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