Revivez en vidéo les Assises de l'Agriculture et de l'Alimentation du 15 novembre 2023 à Saint-Brieuc
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00:00 [Musique]
00:17 Septième édition des Assises nationales de l'agriculture et de l'alimentation.
00:21 Bienvenue donc ici à Saint-Brieuc.
00:23 Il faut trouver les clés pour sauver notre agriculture et notre élevage.
00:27 C'est un événement incontournable, c'est un événement en tout cas auquel West France,
00:31 le groupe West France, tient beaucoup.
00:33 Et c'est un événement qui a un bel avenir.
00:34 [Applaudissements]
00:35 Peut-on encore attirer des jeunes ou des gens qui sont en reconversion
00:40 dans les métiers de l'agriculture,
00:41 soit pour s'installer, soit pour être salariés agricoles ?
00:44 On a un vrai défi générationnel.
00:47 On pourrait se retrouver très vite avec une agriculture sans agriculteur.
00:50 Je n'oppose pas l'agriculture conventionnelle et l'agriculture bio.
00:54 Le renouvellement de la profession va de plus en plus passer
00:58 par l'arrivée dans l'agriculture de jeunes.
01:01 Aujourd'hui, on a des jeunes qui arrivent avec une perception un peu différente.
01:04 Ce n'est pas parce qu'on est jeunes qu'on a des mauvaises idées.
01:07 Nous devons, nous, en tant qu'entreprise, aller là où ils sont.
01:11 Si vous avez votre robot, il permet de mettre au point des procédures.
01:15 [Applaudissements]
01:17 [Musique]
01:19 20% des surfaces irriguées représentent 40% de la production alimentaire globale.
01:35 De trouver les bons partenaires sur le terrain qui connaissent bien les sols.
01:37 Il faut environ 450 litres d'eau pour faire un kilo de maïs.
01:41 Ce n'est pas 100% à terme de la surface agricole utile en France.
01:45 Il n'y a pas de freins technologiques au recyclage des eaux de stations d'épuration.
01:50 Bonjour, je suis très honoré que vous me posiez des questions
01:54 et de me donner l'opportunité de vous présenter notre démarche.
01:57 On a grand intérêt à ce qui se développe vite.
01:59 Ça aura des conséquences indirectes sur les marchés.
02:03 On a besoin de rappeler la noblesse de l'alimentation.
02:07 On est arrivé à une vitesse du monde qui est déraisonnable.
02:11 [Musique]
02:14 [Musique]
02:16 Oui, on a serré des boulons, mais le véhicule finalement est resté le même.
02:25 Ce qui est en jeu aujourd'hui, c'est la souveraineté alimentaire française.
02:28 [Musique]
02:30 Tout le monde ne peut pas se payer le bio.
02:39 Pour nous, faire du moins cher que pas cher, ce n'est pas possible.
02:43 Le déclin de la production n'est pas là.
02:46 Il faut accompagner le consommateur avec des politiques publiques ambitieuses.
02:49 La décapitalisation n'est pas que subie, elle est aussi choisie.
02:52 S'il y a un remède contre la violence, contre la démesure, c'est peut-être celle-là, la santé.
03:00 Rendez-vous en 2024.
03:02 Bravo, merci à vous et rentrez bien dans vos campagnes.
03:05 [Applaudissements]
03:07 [Musique]
03:09 [Musique entraînante diminuant jusqu'au silence]
03:11 [Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]