La Recette de Cyril Lignac du 01 novembre 2023

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 01 novembre 2023 avec Cyril Lignac.

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00:02 Bonjour c'est la Toussaint, la fête de tous les saints et comme tous les mercredis vous nous proposez un dessert Cyril

00:08 pour faire plaisir évidemment à Amandine, vous avez passé un accord tous les deux dans mon dos. Sainte pâtissière.

00:15 Mercredi c'est aussi le jour des enfants et vous êtes resté un grand enfant donc parlez nous de votre moelleux aux pommes.

00:20 Alors moi j'aime bien faire des gâteaux simples à la maison qui

00:23 prennent pas trop de temps, qui sont délicieux, qu'on peut garder, remanger au petit déjeuner le lendemain.

00:27 On peut faire avec les enfants. Et donc cette recette de gâteau moelleux on peut la faire avec des pink lady ou des pommes

00:32 des reines des rainettes, on peut mettre des golden, on peut mettre des bostock, vous choisissez la pomme qui vous fait plaisir.

00:38 Des rubinettes éventuellement. Voilà pas d'excuses, vous prenez la pomme qui vous fait plaisir.

00:41 Donc après vous n'êtes pas obligé de l'éplucher, ça c'est un peu comme on veut. Moi j'épluche. Moi j'aime bien éplucher aussi.

00:47 Mais il y a des gens qui aiment manger la pomme avec la peau donc

00:51 croquer une bonne pomme comme ça, on la taille en bâtonnets.

00:54 Voilà, moi j'aime bien toujours la rouler dans un petit peu de citron.

00:57 Déjà pour pas que ça noircisse. Et à l'intérieur du gâteau,

01:00 ça va désucrer un peu le gâteau et ça va nous donner un côté acide du lait.

01:03 Et dans un saladier, on met du sucre cassonade, de l'oeuf, très simple, du lait, un petit peu de jus de citron pour appeler

01:10 les pommes. Oeuf complet ? Oeuf complet. De la pulpe de gousse de vanille que j'ai raclée, un petit peu de bicarbonate de soude

01:18 alimentaire, ça va donner du moelleux au gâteau, c'est top.

01:22 Et bien entendu, de la farine et vous mélangez avec les pommes et on verse la pâte dans un moule à gâteau yaourt,

01:28 simplement. Et ensuite, on prépare un mélange avec du sucre,

01:32 dans lequel je mets du beurre fondu et de la cannelle et je mets juste par dessus un petit peu de beurre que je tapisse.

01:39 Et ensuite, je mets au four 30 minutes à 180 degrés. Ça gonfle, c'est bon, c'est moelleux, c'est parfumé.

01:47 Et on peut le manger le lendemain au petit déjeuner.

01:49 Et jamais dans le frigo le gâteau. On le laisse là tranquille à la maison, que tout le monde puisse passer.

01:55 Ou avec un peu de papier.

01:56 Parce que moi sinon j'ai mes trois chats qui vont sauter dessus.

01:58 Oui, oui. Mais ce qui est bien, c'est que quand on laisse le gâteau comme ça à la maison, tout le monde passe par là.

02:02 Et ça mange du citron, c'est convivial, on adore.

02:05 Qu'est-ce qu'il est convivial ce gars.

02:07 Pomme, pomme, pomme.

02:09 Vous savez quoi ? On va retrouver Laurent Witt.

02:11 *rire*

02:11 [SILENCE]