Christian Hascoet, éleveur retraité : « Les salariés s'intéressent à la gestion du pâturage, moteur de la rentabilité »

  • l’année dernière
A la retraite depuis janvier 2023, Christian Hascoet élevait des vaches laitières en bio dans le Finistère, en Gaec à trois associés avec un salarié. Selon lui, « les salariés s'intéressent fortement à la gestion du pâturage, élément moteur de rentabilité ». « C'est un lien très important entre tous les actifs de l'exploitation, ajoute-t-il. Prendre des décisions concertées sur le pâturage favorise les échanges. »

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00:00 [Musique]
00:08 La spécificité c'est qu'on a un système ultra pâturant avec à peu près 10% de la SAU en culture,
00:14 donc on a de l'herbe très majoritairement.
00:16 Nos salariés sont effectivement très intéressés par ce genre de pratique.
00:22 En fait, si vous voulez, on est pas mal dehors.
00:26 La gestion du pâturage, qui est quand même un élément moteur de la rentabilité,
00:30 ça intéresse beaucoup les salariés.
00:32 Un salarié qui est en formation sur le pâturage,
00:34 c'est moi-même qui gérais le pâturage auparavant,
00:36 et en fait c'est un lien très très important entre tous les actifs de l'exploitation.
00:41 S'occuper du pâturage, gérer le pâturage, prendre des décisions de pâturage,
00:45 prendre des décisions concertées sur le pâturage,
00:48 je trouve que ça donne beaucoup de relations au sein du groupe qui travaille.

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