PAF : Analyses, décryptages et investigations sur les émissions télé !
Du lundi au vendredi à 17h50 sur C8.
Tous les extraits et émissions de "PAF" sont à retrouver sur MyCANAL : https://www.canalplus.com/c8/tpmp/touche-pas-a-mon-poste
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00:00 vous donner en tout cas des astuces pour préparer un repas de Noël pour 6 personnes pour moins de 100 euros.
00:05 Ça fait 15 euros par personne, pas mal non ?
00:07 - Ouais c'est intéressant.
00:08 - Pour un repas de fête, qu'est-ce que vous en pensez ?
00:10 - On peut peut-être préciser par un bon repas de fête.
00:12 - Pardon ?
00:13 - Pour un bon repas de fête parce que sinon on peut en achetant des produits très moyens, on peut y arriver,
00:17 mais je pense que là on va avoir un bon repas.
00:20 - Bon bah regarde, sur TikTok on parle beaucoup de repas de Noël en tout cas.
00:22 - Aujourd'hui je te montre une recette de planche apéritif à faire pour Noël.
00:26 Tu peux faire des petits crackers au parmesan, pour ça tu mélanges la farine, le parmesan, le lait et le beurre.
00:31 Tu découpes ensuite des crackers avec des emporte-pièces et c'est prêt, bonne appétit !
00:34 - Salut, aujourd'hui je te montre une recette de pommes duchesse à l'aïr au cuivre et au parmesan,
00:38 idéale à servir comme accompagnement pour ton repas de Noël.
00:41 - Bon appétit !
00:41 - Ces verrines de saumon fumé, elles sont super simples et tellement bonnes.
00:45 Tu coupes finement ton saumon fumé et dans un bol tu mélanges *****, crème fraîche, ciboulette, aneth, sel et poivre.
00:50 Tu rajoutes le saumon fumé, du jus de citron, quelques herbes et c'est incroyable !
00:56 - Bonsoir Madame de Rosière, bonjour !
00:58 - Bonjour !
00:59 - Bonjour le public !
01:01 Comment ça va ?
01:02 - Ah, dis-donc ils sont copieux, ils sont joyeux !
01:04 - Oui, ils sont joyeux, ils sont... Pardon ?
01:05 - Ils sont copieux et joyeux !
01:07 - Ah bah très !
01:08 - On manque pas de public ici, c'est formidable !
01:11 - Mais oui, regardez, il y a une ambiance chaleureuse et tout le monde a hâte d'avoir une petite astuce pour Noël
01:14 parce que là vraiment, ça nous a mis l'eau à la bouche cette petite vidéo qu'on a passée, parce qu'on se demande...
01:19 - C'est vrai, on a passé des vidéos, j'ai pas vu !
01:21 - Bah si, là, à l'instant !
01:22 - Bah oui, j'ai regardé le public, moi !
01:24 - Ça me prégne du public !
01:26 - Voilà, c'est ça, le public est très en forme, sourions, le repas de Noël, ça ressemble à quoi chez toi ?
01:30 - Ah, c'est le grand classique, c'est le foie gras, c'est le...
01:34 Comment on l'appelle ? Le chapon !
01:35 - Ouais !
01:36 - Et suivi d'une bûche qui, là pour le coup, peut changer d'année en année, mais voilà, c'est le grand classique !
01:40 - Ah bah oui, mais...
01:41 - Le vrai marathon, avec les papillotes le lendemain autour du sapin, tout ça, voilà !
01:45 - Bon, mais ça coûte cher !
01:46 - Isabelle ?
01:47 - Alors, moi j'ai aucune tradition de Noël chez moi, en cuisine !
01:50 En revanche, moi je suis sensible au décorum, c'est-à-dire que si le repas est excellent, mais que la table n'est pas décorée, ça me gâche tout mon plaisir !
01:57 - Ah, ça c'est d'accord !
01:58 - Et en revanche, si je devais faire un truc, enfin si mon mari devait faire un truc, ça serait une fondue !
02:02 - Ah !
02:03 - Fondu, feu de cheminée, plègue, chaussons les genoux, téléfilm de Noël !
02:07 - Pourquoi pas !
02:08 - C'est sympa !
02:09 - C'est pas mal, c'est pas mal !
02:10 - C'est sympa, il est sympa qu'il clignote à côté, avec les chats qui jouent avec les guirlandes ! Damien ?
02:14 - Moi, depuis des années, je dîne pour moins de 100 euros par repas, c'est-à-dire que je me fais inviter !
02:18 * Rires *
02:22 - Pas mal ! Et t'arrives les mains vides ?
02:24 - J'arrive les mains vides parce qu'on ne peut jamais arriver avec un cadeau, c'est très malaisant, c'est pas ce qu'on en fait !
02:29 - Ah bah écoute, teste quand même, on verra bien !
02:32 - C'est ça, on va l'inviter à Noël !
02:35 - Babette, est-ce que c'est possible, donc, un repas, voilà, 100 euros pour 6 personnes, 15 euros par personne ?
02:41 - Même moins !
02:42 - Même moins !
02:43 - J'ai eu l'occasion de faire des repas à 5 euros, donc même moins pour le repas de Noël, évidemment, il faut faire un petit effort à choisir les produits.
02:49 - D'abord, c'est ça, il faut savoir choisir les produits, c'est pas la peine d'aller vers des produits très très chers, on peut trouver de très bons produits, avec un prix vraiment très réduit.
02:57 - Et pour faire un repas à 100 euros, il faut savoir déjà faire des additions pour savoir combien ça coûte, 15 euros par personne, donc savoir quels sont les produits qu'on trouve pour 15 euros.
03:07 - Bon, ça c'est pas mal, ça va vous aider ! On vous a demandé de nous proposer un petit menu de Noël !
03:12 - Absolument !
03:13 - Alors on va commencer par quoi ?
03:14 - Le boucher à la reine.
03:15 - Le boucher à la reine, aux champignons de Paris, blanc de volaille et copeaux de foie gras.
03:18 - Voilà, c'est très facile à faire, d'ailleurs quand on achète un petit paquet de pâtes feuilletées, ça coûte rien, 2,50 euros, mais avec ça vous avez 4 bouchers.
03:26 - D'accord, pas mal !
03:27 - 4 bouchers, vous voyez, avec 4 bouchers, vous achetez un peu de champignons, ça coûte pas cher non plus, avec 2,50 euros.
03:32 - Des champignons frais ?
03:33 - De Paris, mais bien frais, toujours frais, toujours !
03:35 - Toujours frais !
03:36 - Vous comprenez, hein, je sais pas !
03:37 - Et puis blanc de volaille, blanc de volaille, ça coûte rien non plus, et avec ça...
03:42 - Enfin, les blancs de volaille, c'est pour Noël, mais...
03:44 - Non, non, non, ordinairement ça ne coûte pas cher.
03:46 - De quoi, les blancs de volaille ?
03:47 - Les blancs de volaille, non, ça coûte pas cher.
03:49 - Parce que les filets de poulet, on est à 10 euros pour 2 filets de poulet, là.
03:51 - Mais attends, mais ça va pas, non ? Est-ce que vous achetez votre blanc de volaille ?
03:54 - Dis donc !
03:55 - Les ménagères qui sont là, ils connaissent le prix aussi.
03:58 - Vous savez quand vous faites votre boucher, là, la pâte feuilletée, ensuite vous mettez au four, pendant que ça cuit,
04:03 pendant que c'est au four, vous prenez vos champignons, vous coupez, vous enlevez la partie terreuse,
04:08 et vous coupez en petits morceaux avec des herbes, vous mettez un petit peu de prove, de sel, enfin ce que vous aimez, des herbes dedans,
04:15 le blanc de volaille, vous mélangez tout ça, vous terminez par un petit peu de crème fraîche,
04:19 vous remplissez vos bouchers, vous mettez un petit coup de poêle de froide gras qui coûte pas cher,
04:23 parce qu'il y a des froides gras à tous les prix, de 50 à 100.
04:25 Vous mettez au four, et puis voilà, c'est fait !
04:28 Et puis quand vous avez le plat, vous prenez des cuisses de canard, ça coûte pas cher les cuisses de canard ou de dinde.
04:34 Alors vous prenez par exemple le moins cher, les cuisses de dinde, alors vous coupez en deux vos cuisses,
04:39 vous les déjointez, et à ce moment-là, vous parez, vous enlevez les petits os qui sont à l'intérieur,
04:44 vous prenez un petit, les ficelles de cuisine, vous faites un petit gigot avec.
04:48 Là, vous faites cuire ça, tranquillement, vous faites revenir avec de...
04:51 - Là, c'est le plat, là !
04:52 - Le plat, c'est le blanc de huile d'olive.
04:54 Et vous mettez des herbes dedans, un petit peu de curry, vous laissez cuire à petit feu, c'est moelleux,
04:59 et vous rajoutez quelques légumes dedans.
05:01 - Des gigolettes de dinde ?
05:02 - Des gigolettes de dinde.
05:03 - Alors gigolettes, vous connaissez les gigolettes ?
05:05 - Gigolettes, c'est une façon de préparer.
05:07 C'est une cuisse, par exemple, une cuisse de poulet, on peut faire aussi une gigolette.
05:11 Il suffit de désosser, et après, vous vous transformez comme un petit gigot.
05:15 Avec la ficelle de table, vous faites un petit gigot, c'est joli, c'est mieux présenté.
05:19 - Mais alors attendez, c'est ça une gigolette ? C'est quoi ça ?
05:21 - Ah non, c'est pas des gigolettes, ça, c'est des pilons !
05:24 - C'est des pilons, vous connaissez ? Franchement, ça, c'est des pilons !
05:28 - Non mais franchement, la gigolette, il faut la préparer, il faut acheter une cuisse, désosser.
05:33 - Non, parce que j'étais là, je sais pas, c'est ça une gigolette ?
05:35 Mais je connais ça. D'accord, non, c'est pas du tout ça.
05:38 En cocotte, accompagnée de son riz pilaf et cuits de légumes de saison.
05:42 - Voilà, c'est ça.
05:43 - C'est des petites cocottes individuelles ?
05:44 - Mais oui, dans une petite... Non, en cocotte, on fait cuire dans une cocotte en fonte.
05:47 - Non, non, bien sûr, mais individuelles ou on peut prendre la gousse en cocotte ?
05:49 - Non, on prépare, c'est tellement beau dans l'assiette !
05:51 - On peut le précier en tirant le génome à la bouche, là.
05:53 - Non, non, on sert dans l'assiette, c'est plus visuel, c'est plus joli.
05:55 - Ah ouais ?
05:56 - Avec les légumes colorés.
05:57 - Faut pas faire un dîner pourvant personne, là.
05:58 - C'est tout, c'est tout.
05:59 - On les invite tous les jours de Noël, hein.
06:00 - Et puis le dessert, c'est pas compliqué non plus.
06:01 - Oui.
06:02 - Il suffit. Parce qu'aux Antilles, on vend des bâtons de cacao.
06:04 Ici, on peut acheter du cacao en tablette, etc. C'est tellement moderne.
06:16 Moi, j'ai connu le cacao quand c'était une épice, vraiment sur une tartine amère, avec du piment, et on mangeait ça comme ça.
06:17 - Ah bon ?
06:18 - Oui, c'est comme ça, le cacao, c'est une épice.
06:19 Et là, vous mettez dans un petit peu d'eau, très peu d'eau, cannelle, vanille, c'est pareil, la vanille.
06:22 On dit "oh là là, c'est cher", ça dépend comment on utilise la vanille.
06:25 Vanille, cannelle, un zeste de citron, vous mettez le cacao dedans, vous laissez fondre, vous laissez cuire à petit feu, ça s'épaissit, ça devient un petit dessert incroyable.
06:33 Et vous servez ça avec, par exemple, un financier ou une madeleine ou un cake.
06:37 - Mais c'est combien de carottes au chocolat pour une personne, Babette ?
06:39 - La carotte au chocolat, ça dépend. Si on aime le chocolat à 70 %, ça dépend.
06:43 Si c'est du chocolat à 70 %, on n'a pas besoin de le mettre énormément.
06:47 - D'accord, mais ça fait quoi ? Ça donne ça ?
06:49 - Voilà, ça donne ça, mais un petit peu plus liquide.
06:51 - Ça, c'est une bolée ?
06:52 - C'est une bolée, bolée, et qu'on fait à l'antilles avec de la vanille, de la cannelle, du citron, et c'est très, très bon.
06:58 Essayez ça, vous allez voir.
06:59 - Attendez, là, il y en a pour deux ans à préparer ça.
07:01 - Ah, mais non ! - Surgelé, c'est cher.
07:03 - Mais non ! Ne me parlez pas de surgelé, c'est pas ma méthode.
07:06 - Non ! - Non, non, non, non.
07:08 - C'est sexiste, ce que c'est. - Franchement, Isabelle, on n'a pas ça.
07:11 - Est-ce que tu cuisines, Damien ? - Pas du tout.
07:13 - Voilà, super. Alors, il cuisine pas, il se fait inviter, il arrive jamais vide.
07:16 Je veux dire, c'est une convivialité.
07:18 - Mais les gens qui cuisinent pas pensent que la cuisine n'est pas compliquée.
07:20 C'est pas vrai, la cuisine n'est pas compliquée du tout.
07:22 - Il faut avoir du temps, quand même.
07:23 - Il faut avoir du temps, mais la cuisine n'est pas compliquée.
07:25 - Il faut être équipé, il faut avoir un bon couteau, il faut avoir un plan de travail.
07:27 - Ah bah oui, bien sûr, bien sûr, bien sûr.
07:29 - Oui, je cuisine, Pascal. - Tu cuisines ?
07:31 - Bien sûr. - Alors, c'est quoi ta spécialité ?
07:33 - Eh bien, je vous la ferai goûter. C'est le dessert.
07:35 Moi, je suis un vrai pâtissier et j'adore faire des tiramisu, notamment.
07:38 - Ah, j'adore les tiramisu. - Je pense que je fais le meilleur tiramisu de Paris.
07:41 - Mais attend, la différence... - Je vous le ferai goûter, c'est promis.
07:44 - Le tiramisu, qu'est-ce qu'il a de particulier, le tien ?
07:46 - J'ai une petite technique secrète que je vais donner. Peut-être que Pascal va hurler.
07:49 Pascal, ma bête. - Ma bête.
07:51 - En fait, je le prépare et au lieu de le mettre au frigo, je le mets une heure, une heure et demie au congélateur,
07:55 histoire qu'il se fige un petit peu. Après, je l'enlève et là, je le mets 24 heures au réfrigérateur.
08:00 Et ça lui donne une particularité un petit peu unique que je vous ferai découvrir prochainement.
08:05 - Tu es là quand ? - La semaine prochaine.
08:07 - Il est programmé quand, Florian, les copains, là ?
08:10 - Il m'a mis les pas mal. Il a du succès. - La semaine prochaine.
08:12 - Sacha me dit la semaine prochaine, t'es là. - Voilà, je suis là.
08:14 - Donc voilà, on goûtera ton tiramisu. - Avec plaisir.
08:16 - C'est bon, ton tiramisu. - Il est malin, moi, je peux vous amener des friands tous les jours.
08:18 - Oui, c'est ça. - Est-ce que...
08:20 - Et toi, tu ne cuisines pas. - Je ne cuisine pas.
08:22 - Est-ce que je peux l'inviter au salon de la gastronomie des Outre-mer ?
08:26 - Je viens avec grand plaisir. - La bête de tiramisu, patron de la gastronomie des Outre-mer.
08:29 - La bête de tiramisu qui a lieu du 26 au 28 janvier 2024.
08:32 Et là, je fais des battles avec des personnalités, des stars, tout le monde.
08:36 Et je vais vous mettre en cuisine, cher ami, pour faire un tiramisu.
08:38 - Avec grand plaisir, génial. - Alors ça, c'est...
08:40 - Je t'aime beaucoup.
08:42 - Et Damien aussi va y aller pour regarder et s'inspirer.
08:46 - En gardant l'oeil. - Damien, est-ce que tu veux l'inviter ?
08:48 - C'est sûr, c'est pas... - Avec plaisir.
08:50 - Il a dit qu'il sait faire des desserts. - Oui.
08:52 - Je le prends au mot. - Je le verrai.
08:54 - Alors un gros challenge au salon de la gastronomie.
08:56 - Je serai là. - Un gros challenge. - Le 26 au 28 janvier.
08:58 - Oui, oui, nous, on va se parler avec plaisir. - À la porte de Versailles, je t'attends.
09:00 - Je serai là. - Ah bah oui. - OK.
09:02 - Alors là, on va se régaler.
09:04 - Ça va être chaud. - Et je vais filmer pour vous montrer.
09:06 - Oui, ça, c'est clair. - Moi, je ramène ma fraise, c'est tout.
09:09 - Ah oui ? Oh...
09:11 - C'est quoi, ta spécialité ? - Aucune.
09:13 - Tu cuisines pas ? Non mais c'est pas possible. - Non mais aucune.
09:15 - Y a que Florian qui sait faire du dira misu.
09:17 - Au début, c'était au début du mariage.
09:19 - Ah bon, aucune. - Et tu mange...
09:21 Le soir, tu manges quoi ?
09:23 - Un potage et des oeufs crus battus dans un bol.
09:25 - Oh... - Non. - Ah ouais.
09:27 - Ah, t'as une vie sympa, toi. - Et du fromage.
09:29 - Beaucoup de fromage. - Ah, et du fromage.
09:31 - Elle adore la fondue, quand même. - Oui, t'adores la fondue, effectivement.
09:33 - Oui, mais c'est le mari qui l'a fait. - Ah.
09:35 - Ah. - Ben dis donc, bon, écoute...
09:37 - T'es un roi de la fondue. - Je suis roi de la fondue.
09:39 - Ben, tu n'entrais peut-être avec des crevettes, parce que les Français aiment bien les crevettes.
09:41 - Les crevettes, ah oui, il faut savoir les choisir, les crevettes.
09:43 - Ah. - C'est très fagile.
09:45 Même chez le poissonnier, il faut faire attention.
09:47 Quand on tient une crevette, il faut que ça reste droit dans la main, comme ça.
09:49 Si c'est pas droit comme ça... - Parce que sinon, ça peut être toxique ?
09:51 - Ah non, c'est pas ça. C'est que la chair est ramollie, la fricheur est passée.
09:55 - Ah. - Moi, j'aime pas du tout des choses surgelées,
09:57 mais je conseille quand même, pour ne pas se tromper, d'acheter des boîtes de gambas surgelées.
10:03 Il y a des calibres... - Ah, là, surgelée, tu...
10:05 - Surgelée. - M'a mettre, vous dites oui.
10:07 - Oui, oui, mais non, uniquement ce produit-là. - Ah.
10:09 - Uniquement ce produit-là, par rapport à la fricheur,
10:11 parce que c'est surgelé sous le bateau, et quand on l'enlève, c'est nickel.
10:13 C'est le seul produit que je dirais à un consommateur d'acheter surgelé.
10:17 - Le poisson, en général ? - Pour ça, il faut détêter le poisson.
10:19 Ah non, il faut que ça soit très frais. - Oui, d'accord.
10:21 - On est nés dans une île où il y a du poisson.
10:23 - Et les mangues surgelées ? - Ah, les mangues...
10:25 - Franchement, elles sont pas mal. - Ah, non, non.
10:27 - Non ? - Non, j'ai précisé.
10:29 - Elle a dit non. - Non, non, non.
10:31 Je dis uniquement les crevettes. Sinon, tout le reste, c'est du frais.
10:34 D'ailleurs, je ne sais cuisiner que du frais. Je n'aime pas les réchauffer.
10:37 Je suis cuisinière, mais je n'aime pas manger des plats réchauffés.
10:39 Mais les crevettes, on les décortique. On enlève les têtes.
10:43 Et là, il faut enlever le petit broyeau qui est dessus.
10:45 C'est très simple à préparer. On met un petit peu de beurre, des herbes faciles,
10:49 un peu de curcuma. - Mais quels types d'herbes ?
10:51 De la nette ? - De la give, la nette,
10:53 le haït, le persil, un peu... - On peut tout mélanger ?
10:55 - Oui, on mélange, facilement mélanger. On fait revenir avec un petit peu de beurre.
10:58 Et là, vous mettez un peu de curcuma. Ça s'appelle le saffron du pauvre.
11:01 Et là, lorsque la sauce est bien faite avec un petit peu de crème,
11:05 à ce moment-là, vous mettez de la crème fraîche légère.
11:08 Vous rajoutez un petit peu de vin blanc. - Mais de coco, c'est pas mal.
11:10 - Oui, mais aussi. - Non ?
11:12 - Aussi, oui, oui, c'est très bon. Et vous mettez les crevettes dedans
11:15 et vous laissez cuire 2 minutes, pas plus.
11:17 Et là, c'est un vrai régal et vous terminez par un jus de citron.
11:20 Essayez ça, vous allez voir.
11:22 Ah là là, vous me chatouillez. Je vais vous inviter aussi.
11:24 C'est pas possible. - Ah bah oui, hein !
11:25 - Parce que je vois quand elle est jeune, elle ne savent pas cuisiner.
11:27 - On va t'envoyer, elle vient vous voir. - Mais pour Noël, vous savez qu'on fait
11:30 des choses très spécifiques aux Antilles, pour Noël.
11:32 - Alors ? - On n'en parle pas assez.
11:34 Eh bien, Noël, c'est le cochon. Depuis le début de l'année,
11:37 on engrosse son petit cochon à la maison et évidemment...
11:40 - Ne le regardez pas quand vous dites ça !
11:42 (Rires)
11:44 - C'est un beau petit cochon, il est bien, il est tout rose !
11:46 (Rires)
11:48 Et au début de l'année, on prépare son petit cochon.
11:50 Et on mange tout avec le cochon. Le Noël, chez nous, c'est traditionnel.
11:52 Le pâté de noix avec du cochon, la ouelle de porc,
11:55 et évidemment, on coupe un petit morceau roussi, façon grand-mère,
11:58 avec des épices, c'est délicieux.
12:00 Le poids d'angole, qu'on ne connaît pas, que vous ne connaissez pas d'ici,
12:03 mais il faut vous recycler. Le poids d'angole, ça remplace
12:05 le petit poids de chez nous. Et quand on mange l'oeuf,
12:07 il y a le poids d'angole, le cochon aussi.
12:09 - Mais vous n'avez plus faim, alors ?
12:11 - Ah ben, c'est formidable ! C'est formidable !
12:13 - Et le gratin de vanille aussi ? - Et puis un blanc-mangé coco, à la fin !
12:15 - Et quoi ? - Un blanc-mangé coco.
12:17 Tu ne sais pas faire ça ? - Non, je ne sais pas faire.
12:19 - Oh, je sens que j'avais gagné de coups de plus !
12:21 - C'est quoi ? Non mais si, je sais ce que...
12:23 - Le blanc-mangé coco, c'est fait à base de coco.
12:25 - Oui. - C'est du lait de coco.
12:27 Moi, je fais mon lait de coco. Tu achètes le coco, tu le souffles dedans,
12:29 tu prends un... - Oui, ça a l'air simple comme ça.
12:31 - Bref, je fais tout, moi, je fais tout !
12:33 - On n'est pas à 5 euros par semaine. - Moi, je suis baisonneuse !
12:35 - Non, non, je comprends. Maintenant, tu es une chef.
12:37 - Eh ben oui, moi, j'adore la cuisine. - C'est la différence.
12:39 - Je suis tombée dans une casserole toute petite. - Ben oui.
12:41 - Eh oui. Et puis, le Noël aux Antilles, il faut le vivre une fois.
12:45 - Moi, je l'ai vécu, j'ai eu cette chance-là. - C'est vrai ? Où ?
12:47 - Je te jure. J'étais en Guadeloupe. - Ah, mais c'est chez moi !
12:50 - Ben oui, c'est chez moi. - Là, du côté de Saint-Anne.
12:53 - Ah ben oui ! - Mais j'ai adoré.
12:55 - Et tu as passé Noël là-bas ? - Oui, voilà.
12:57 - On a fait chanter Noël aussi, alors on m'a fait chanter Noël chez les paysans.
13:00 - Oui, et on m'avait fait un repas avec du gratin de banane.
13:03 - Ben oui, et c'est délicieux. C'est des bananes jaunes, plantain.
13:05 - Oui, exactement. - Ah, ça, c'est très bon.
13:07 - Vous connaissez pas le bananier. - Et toi, note aussi, banane plantain avec toi.
13:10 - Mais avec plaisir, je le vois.
13:12 - C'est lui, je peux y aller aussi.
13:14 - On va l'envoyer, on va l'envoyer, c'est bon.
13:17 - Tu vas y aller ?
13:19 - On enverra des vidéos, c'est très bon, effectivement, avec des petits acras.
13:22 - Ah, c'est très bon, avec des petits acras, c'est ma grande faite.
13:24 - Des petits boudins, des petits acras, mais il n'y a pas que ça.
13:26 - C'est hyper bon. - Et je vais vous donner un scoop,
13:28 parce que demain, ouvre l'Institut du Cordon Bleu à l'Hôtel de la Marine,
13:31 et je fais mon premier cours de cuisine créole dans le monde.
13:34 On n'a jamais fait une école de cuisine créole.
13:36 - C'est pas vrai. Bravo, Bébête. Bravo, Bébête.
13:39 - C'est la première fois qu'on aura des cours de cuisine créole dispensés dans un lycée,
13:44 dans une école. - Ah bon ?
13:46 - Et c'est grâce à Bébite. - La cuisine créole, c'est très, très bon.
13:48 - C'est très, très bon, mais méconnu. - Oui, méconnu.
13:50 - C'est vrai, je suis d'accord. - Comme des autres commerces.
13:52 - Moi, je connaissais pas le gratin de banane avant d'aller en Guadeloupe.
13:54 - Ah ben oui, mais on n'est pas obligés d'aller en Guadeloupe pour manger créole, hein, parce que là...
13:56 - Ah ben je sais mieux, on va pas avoir l'occasion.
13:58 - On peut manger ici aussi. - Gratin de banane planteur, qui connaît ?
14:01 - Planteur ? - Qui a déjà mangé ? C'est salé, hein, manger ça.
14:03 - Qui a mangé ? - 2, 3...
14:05 - Oh ! - Oui, c'est quand même un peu...
14:07 - Et qui connaît les acras, alors, là ? - Ah ben, les acras, tout le monde.
14:10 - Ah ben oui, les acras. - Quand on parle de cuisine créole,
14:13 on pense toujours à craboudin. Non, il n'y a pas que ça.
14:15 - Ah non, il y a des milliards de choses et c'est délicieux, en tout cas.