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Rezept Hauptgericht

Begeben Sie sich zum Essen mit dieser farbenfrohen und besonders frischen Lachs-Poké-Bowl nach Hawaii! Ein ebenso einfaches wie ausgewogenes Gericht, das Ihren Tag verschönern wird ;-)
Hier haben wir uns entschieden, Ihnen eine Version mit mariniertem Lachs zu präsentieren, begleitet von Mangostücken für die Exotik und die süße Note. Probieren Sie unser Rezept mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen aus!

Zutaten:
Reis (siehe Kommentare):
- 134 g Rundreis
- Wasser (um Stärke zu entfernen)
- 240ml Wasser (zum Kochen)
- 20ml Reisessig
- 3 g Salz (2 TL)
- 14 g Zucker (2 EL)
-
Marinierter Lachs (siehe Kommentare):
- 150 g gefrorener oder vorgefrorener Lachs (1 Steak)
- 1 EL gesalzene Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 3 gr Ingwer (1 Stück ca. 3 cm)
- 1 TL Zitronenschale (optional)
- 1 TL Sesamkörner (optional)
-
Die Beilage (siehe Kommentare):
- 70 g Mango (1/2 Mango)
- 2 Radieschen
- 70 g Gurke (1/4 Gurke)
- 30 g Karotte (1/2 Karotte)
- 40 g Edamame (Sojabohnen)
- 60 g Avocado (1/2 Avocado)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Sesamkörner


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/lachs-poke-bowl-fid-1580043

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