L’Hôtel du Palais à Biarritz limoge son chef étoilé Aurélien Largeau, après un scandale de bizutage qu'aurait subi un commis.
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00:00 Oui, un bizutage capturé à l'aide d'un téléphone portable et diffusé sur les réseaux sociaux.
00:05 Sur ces images qu'ont pu consulter nos confrères du journal Sud-Ouest,
00:09 on peut voir l'un des membres de la brigade de la cuisine de ce restaurant de l'hôtel du Palais,
00:14 nu sur une chaise avec une pomme dans la bouche et une carotte dans les fesses.
00:18 C'est fait remontré au samedi de décembre et le 21 décembre, donc il y a quelques jours seulement,
00:23 eh bien l'hôtel annonce le départ de son chef étoilé Aurélien Largeot.
00:27 Un départ précipité, soudain, qui pose question maintenant que nous avons connaissance de ces images de bizutage présumées.
00:35 Alors le chef étoilé, lui, dénonce des propos diffamatoires et faux.
00:39 Il estime qu'il s'agit d'une atteinte monstrueuse à son honneur et à ses formidables équipes.
00:44 De son côté, l'établissement évoque, lui, un incident préoccupant qui ne reflète pas les valeurs que nous défendons tous
00:51 et évoque une investigation menée et des décisions adéquates qui auraient été prises.
00:57 Alors à notre connaissance, aucune plainte n'a été déposée.
01:00 En revanche, le parquet de Bayonne a décidé de sa propre initiative, eh bien d'ouvrir une enquête préliminaire
01:06 pour agression sexuelle et violence, mais pas pour bizutage.