Category
✨
PersonnesTranscription
00:00 Toi aussi pour le repas du 31 t'as envie de briller auprès de tes amis avec tes idées neuves ?
00:03 Ça tombe bien aujourd'hui on part sur l'apéritif carné et végé.
00:05 On commence par casser les pieds aux champignons et ne les jette surtout pas.
00:08 On va les hacher grossièrement puis les intégrer à notre farce.
00:11 Enchaîne en ciselant assez finement une échalote et une gousse d'ail.
00:14 Et voilà ta mise en place est déjà prête, on passe au cuisson en commençant par griller le chapeau sur une seule face bien bien fort.
00:19 Débarrasse-les sur le côté, on va faire revenir tous les éléments de notre farce avec du beurre.
00:23 Ce qui a de bien avec cette recette c'est que tu peux utiliser tout le temps la même poêle et ça c'est top parce que qui aime la vaisselle ?
00:27 Termine en appliquant le même traitement au jambon sec qui traînait dans le fond de ton frigo.
00:30 Cisele la ciboulette de ton jardin ou celui du voisin.
00:32 Termine ta farce en ajoutant tous les ingrédients que je te laisse en légende et pour les quantités vas-y au feeling.
00:37 La cuisine c'est que de l'intuition et de l'expérience, ici pas de place à la balance.
00:40 Pour le finish un peu de ciboulette ou du jambon grillé.
00:43 Dans cette recette y'a rien de sorcier et tu vas régaler tous tes potes à l'apéro.
00:46 Alors fais-leur ce kiff !