Regardez Lenglet-Co du 04 mars 2024 avec François Lenglet.
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00:02 RTL Matin
00:06 7h37 Langley Co avec vous François Long. Bonjour à tous. Et si le chocolat
00:10 redevenait un produit de luxe comme au 16e siècle c'est à craindre au vu de l'évolution des derniers tarifs. C'est vrai le nouvel or noir
00:17 c'est ainsi qu'il faut désormais appeler ce produit qui fait vos délices mon chéri. Le prix de la fève de cacao a littéralement explosé
00:26 atteignant dans les jours derniers près de 6000 dollars la tonne alors que ça n'était que 2000 dollars il y a un an. Une envolée qui
00:32 déstabilise toute la filière industrielle. Mais c'est de la spéculation ça devrait pas durer non ? Oui il y a ça bien sûr
00:38 les traders de matières premières ont réalisé que les stocks mondiaux ne couvraient plus qu'un tiers des besoins. A la veille de Pâques
00:44 voilà la consommation mondiale se déchaîne. Ils ont donc massivement acheté mais selon les spécialistes
00:50 il y a aussi des causes beaucoup plus durable. De quoi s'agit-il exactement ? Tout d'abord la consommation mondiale
00:56 a presque doublé dans les dernières décennies avec de fortes progressions en Asie notamment qui jusqu'ici n'étaient pas très friandes
01:03 ensuite changement climatique. Bon ça compromet quand même les récoltes dans les deux pays qui font les deux tiers de la production mondiale
01:10 Côte d'Ivoire et Ghana. Le phénomène climatique El Niño aurait fait baisser la dernière récolte de 11%
01:17 c'est l'organisation internationale du cacao citée par le EFT qui nous le dit. Cette année la demande pourrait donc excéder l'offre de près de
01:25 400 000 tonnes. Enfin et c'est pas rien on n'a pas assez investi. Et quels sont les investissements nécessaires ?
01:30 Les arbres à fèves vieillissent, ils produisent moins, les exploitants n'ont pas l'argent suffisant
01:35 pour traiter les récoltes contre les maladies et pour rajeunir les plantations.
01:39 Donc vous nous dites ce matin que les prix ne sont pas près de baisser. Oui c'est ça et les industriels tentent de s'y adapter
01:45 en réduisant voire en supprimant le chocolat de leurs produits. Selon Bloomberg
01:50 le groupe Mars a enlevé 10 g de sa barre de chocolat Galaxy sans d'ailleurs baisser le prix.
01:55 D'autres remplacent le produit par des noisettes de l'huile de palme de façon à réduire les coûts.
02:01 Aux Etats-Unis vous savez Hershey qui c'est celui qui fabrique Kit Kat, il n'effectue plus le revêtement
02:07 complet de son chocolat de Frosty Donuts. Oui seulement partiel.
02:11 Et ce confiseur de taille mondiale
02:14 réduit ses emplois de 5% à cause de la montée des coûts.
02:18 Moins de chocolat donc tant pis pour les gourmands mais tant mieux pour le climat. Pourquoi c'est pas bon pour le climat le chocolat ?
02:23 Et ben non pas du tout l'empreinte carbone du chocolat est très élevée.
02:27 Près de 30 kg de carbone pour un kilo de chocolat. C'est énorme pour celui qui est issu des
02:34 exploitations ivoiriennes, c'est Carbone 4 qui nous apprend ça. C'est plus que la viande de bœuf,
02:40 six fois plus qu'un fromage comme le comté. Bon vous allez me dire que le comté comme dessert c'est peut-être moins tentant.
02:46 Si le chiffre est si élevé c'est que la culture des fèves est une cause importante
02:51 de déforestation. En Côte d'Ivoire, premier producteur mondial,
02:56 90% des forêts ont disparu selon le cabinet Samy. Tout cela est passionnant et inquiétant. Merci beaucoup François Langley, vos chroniques sont à retrouver.
03:04 retrouver.
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