Comment faire une galette des rois express ?

  • il y a 5 mois
Transcript
00:00Bonjour à tous, réalisons aujourd'hui ensemble une galette des rois express.
00:05Pour cela, je vais réaliser une crème d'amandes et non une frangipane.
00:09La crème d'amandes étant une frangipane sans la crème pâtissière.
00:12Pour cela, c'est très simple, cassez deux oeufs dans un saladier et ajoutez 100 g de sucre,
00:16100 g de poudre d'amandes, 100 g de beurre pommade.
00:19Vous pourrez éventuellement y ajouter un extrait de vanille ou un peu de rhum.
00:23Il ne vous restera plus qu'à étaler votre crème d'amandes sur une pâte feuilletée.
00:27Placez-y une fève, placez de nouveau le deuxième disque de pâte feuilletée sur l'ensemble,
00:32soudez-la et réalisez quelques décors.
00:35Dorez votre galette avec un oeuf battu, enfournez 30 minutes à 180 degrés
00:39et il ne vous restera plus qu'à désigner les rois et les reines de l'épiphanie.