Comment cuire une pate à blanc

  • il y a 5 mois
Transcript
00:00 Cuire à blanc une pâte.
00:01 Une fois que vous aurez foncé votre pâte
00:03 dans un cercle à pâtisserie ou un moule à tarte,
00:06 on vous demandera sûrement de la cuire à blanc.
00:08 Pour cela, piquez le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette.
00:11 Déposez dans le fond de tarte un petit cercle de papier sulfurisé,
00:17 une petite chaînette ou des billes prévues pour la cuisson à blanc.
00:22 Vous resterez alors à la cuire le temps indiqué sur votre recette
00:26 et continuez votre préparation.
00:28 [Musique]