Recette du poulet au curry et son riz - CuisineAZ
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00:00Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une version ultra simplifiée
00:09d'un délicieux poulet au curry.
00:11Attention, avant de commencer, préparez votre riz préféré et on attaque tout de
00:15suite.
00:16Commençons par nettoyer nos blancs de poulet à l'aide d'un couteau, on enlève toutes
00:25les parties délicieuses et ensuite on va venir le couper dans le sens des fibres en
00:30petits morceaux.
00:31On fait maintenant revenir notre viande à la poêle dans de l'huile d'olive pendant
00:39quelques minutes jusqu'à coloration complète.
00:41Dès que notre poulet est suffisamment coloré, on vient ajouter notre crème, notre eau
00:52et le curry.
00:53On mélange le tout et on laisse mariner à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
01:00L'intérêt de laisser notre poulet dans la crème est très simple, ça va permettre
01:04à la crème de s'épaissir et à notre poulet de s'attendre bien tranquillement.