Défi Team CuisineAZ : Les hooouîtres

  • il y a 5 mois
Transcript
00:00 Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ pour une nouvelle case de ce calendrier de l'Avent.
00:04 Aujourd'hui on s'ouvre à l'international puisque je reçois Antoine.
00:07 Salut Antoine.
00:08 Bonjour les gars.
00:09 Comment on dit huître en Belgique ?
00:10 On dit huître.
00:11 Alors Antoine, je t'ai préparé justement un petit défi sur les huîtres.
00:15 Pourquoi ? Parce que je sais que tu n'es pas trop fan de ce produit.
00:18 C'est ça mais j'ai pas l'habitude d'en manger en fait.
00:21 Ce sera l'occasion de changer tout ça avec ce petit défi.
00:23 C'est parti ?
00:24 C'est parti.
00:25 Alors Antoine, on va le faire ensemble si tu veux.
00:27 Ce petit tuto huître.
00:29 J'en prends une là direct ?
00:31 T'en prends une direct.
00:32 Alors tu la mets dans le torchon, tu prends le couteau à huître.
00:35 Alors t'es droitier aussi.
00:36 Ce que je te conseille c'est de laisser à peu près 1 cm de la lame sortir, pas plus.
00:41 Tu passes à peu près 1/3 en haut.
00:44 Tu vois ?
00:45 Tu passes entre les deux.
00:46 Tu l'ouvres un tout petit peu une fois que la lame est dedans.
00:49 Régale pas ça va aller.
00:50 Putain elle est coriace celle-là.
00:52 Tu la décolles un tout petit peu et en fait le but ça va être de racler la partie haute
00:56 puisqu'il y a un petit muscle à sectionner.
00:58 On enlève l'excédent d'eau.
01:00 On enlève donc l'excédent d'eau.
01:03 Et le tour est joué j'ai envie de dire.
01:07 Et le tour est joué.
01:08 Ta première huître est terminée.
01:10 Bon alors Antoine, maintenant que tu sais comment ouvrir les huîtres,
01:12 on va se lancer un petit challenge.
01:14 Il en reste 10 de chaque côté.
01:16 On va essayer de faire ça le plus rapidement possible
01:18 et de façon la plus belle possible aussi.
01:20 Ok ?
01:21 Ok.
01:22 On laissera les gens juger à la fin du défi.
01:24 C'est parti ?
01:25 C'est parti.
01:26 Attention, 3, 2, 1, c'est parti.
01:27 [Musique]
01:44 Et voilà.
01:45 Drostyleuse.
01:46 Et voilà, terminé.
01:49 [Soupir]
01:51 Ça va ?
01:52 Oui, c'était plutôt pas mal.
01:54 Et bien voilà, le challenge est maintenant terminé.
01:57 Il ne nous reste plus qu'à goûter.
01:58 Antoine, je te confie cette petite huître.
02:02 Je te dis un petit trait de citron dessus.
02:06 Et après...
02:07 Ensuite...
02:11 Magnifique.
02:15 [Rires]
02:17 C'est beau.
02:19 C'est pas mal.
02:20 Et bien voilà, notre défi est maintenant terminé.
02:22 On a réussi à ouvrir les huîtres à Antoine
02:24 et à lui faire apprécier.
02:26 Antoine, tu sais que tu pourras passer un petit peu de temps en cuisine pour Noël.
02:29 Merci beaucoup en tout cas d'avoir relevé ce défi.
02:31 Merci à toi.
02:32 Et puis j'ai envie de dire, vive les huîtres,
02:34 vive la France, vive la Belgique.
02:36 Vive la Belgique.
02:37 À bientôt pour d'autres défis sur CuisineAZ.
02:39 Salut.
02:40 [Musique]