• l’année dernière
Transcription
00:00 C'est bientôt la Saint Valentin, alors à cette occasion, je te propose de réaliser cette délicieuse panna cotta rosicci, c'est parti !
00:05 Je commence tout de suite par réhydra...
00:07 *bip*
00:07 J'sais pas parler...
00:08 Première étape, on va réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
00:11 Parce que dans l'autre chose ça marche pas...
00:13 Tac, tac, pour les faire tremper, 15 minutes.
00:16 On part maintenant sur la gousse de vanille, on va l'ouvrir en deux et bien gratter ce qu'il y a à l'intérieur.
00:20 Regardez-moi ça, c'est de l'or noir ça.
00:21 On part maintenant dans la casserole, dans laquelle je vais verser ma crème liquide, le sucre en poudre,
00:26 et la vanille qu'on vient de gratter avec la gousse qui va encore infuser.
00:30 Et on fait chauffer tout ça gentiment pour que ça infuse.
00:32 *bip*
00:34 *musique*
00:37 Kekulici au fond des verres.
00:39 Hop, je reviens avec la casserole chaude, j'y ajoute un peu d'eau de rose,
00:42 la gélatine que j'essore et que j'intègre dans ma casserole, tac,
00:47 et ça part au frigo pour plusieurs heures pour gélifier.
00:50 On va y rajouter un peu de couilles de fruits rouges.
00:52 Et voilà pour la panna cotta rosicci, alors à toi de jouer et à bientôt.
00:55 *musique*