Το πήρε προσωπικά
Η Starbucks κάλυψε μια ψυχολογική ανάγκη τόσο αποτελεσματικά που καμία άλλη εταιρεία δεν μπόρεσε να το κάνει. Κατάφερε να συνδεθεί τόσο καλά με τους πελάτες τους που τους έκανε να θέλουν να ταυτιστούν με την εταιρεία.
Αυτό επιτεύχθηκε μέσω μικρών πραγμάτων, από την εξατομικευμένη φιλική εξυπηρέτηση, μέχρι τη δημιουργία μιας σύνδεσης τη στιγμή που το ένα χέρι απλώνεται πάνω από τον πάγκο, μέχρι την παράδοση ενός φλιτζανιού καφέ σε ένα χέρι που περιμένει να πάρει.
Αυτή η σύνδεση όχι μόνο κάνει τους πελάτες της να επιστρέφουν κάθε μέρα, αλλά τους κάνει επίσης να αισθάνονται πολύτιμοι, και να θέλουν να αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του franchise.
Η Starbucks έχει καταφέρει να παρέχει μια επώνυμη εμπειρία που επεκτείνεται πέρα από το προσφερόμενο προϊόν, καθώς παρέχει επίσης υποδειγματική εξυπηρέτηση πελατών και μοναδικά ονόματα ποτών, δημιουργώντας έτσι εκπληκτικά σημεία συνάντησης, πράγμα που παράλληλα δίνει στην ίδια τη Starbucks ένα πρωτοποριακό πλεονέκτημα έναντι των ανταγωνιστών της.
Γνωρίζει πολύ καλά το προϊόν της
Οι εργαζόμενοι της Starbucks έχουν βαθιά γνώση των προϊόντων που σερβίρουν, και κατανοούν τα αφεψήματά τους σε επιστημονικό επίπεδο.
Γνωρίζουν καλά την ακριβή διαφορά μεταξύ ενός καπουτσίνο, ενός λάτε, και ενός καφέ μόκα.
Στα καταστήματα Starbucks, ένας λάτε είναι ένα σφηνάκι εσπρέσο με γάλα στον ατμό (3-5 δευτερόλεπτα) και ένα λεπτό στρώμα αφρού, ενώ ένα φλιτζάνι καπουτσίνο είναι ένα σφηνάκι εσπρέσο, γάλα με μισό πέρασμα στον ατμό (6 έως 8 δευτερόλεπτα) και μισό αφρό.
Οι εργαζόμενοι γνωρίζουν ότι πρέπει να παρακολουθούν τη θερμοκρασία, όταν αφρίζουν το γάλα στον ατμό, και τα αφεψήματα πρέπει να σερβίρονται στην ιδανική θερμοκρασία των περίπου 165 βαθμών Φαρενάιτ, και όχι πάνω από 180 βαθμούς.
Ενώ άλλα καταστήματα που σερβίρουν καφέ εφαρμόζουν τον προσωπικό αυτοσχεδιασμό ως συνηθισμένη τεχνική για την παρασκευή και το σερβίρισμα του καφέ, κάθε barista των Starbucks πρέπει να τελειοποιήσει και να προετοιμάσει έναν τέλειο καπουτσίνο πριν πιστοποιηθεί.
Με ένα τόσο ανώτερο προϊόν, δεν είναι περίεργο που η εταιρεία έχει καταφέρει να βρεθεί πολύ μπροστά από τον τοπικό και διεθνή ανταγωνισμό.
Καταλαβαίνει τον πελάτη της και τον κάνει να αισθάνεται σαν βασιλιάς
Από τη στιγμή που μπαίνεις σε ένα κατάστημα Starbucks, η πρώτη προτεραιότητα του καταστήματος είναι να διασφαλίσει ότι θα σερβιριστείς σε λιγότερο από τρία λεπτά, και αν έχει πολύ κόσμο, σε λιγότερο από πέντε λεπτά.
Η Starbucks κάλυψε μια ψυχολογική ανάγκη τόσο αποτελεσματικά που καμία άλλη εταιρεία δεν μπόρεσε να το κάνει. Κατάφερε να συνδεθεί τόσο καλά με τους πελάτες τους που τους έκανε να θέλουν να ταυτιστούν με την εταιρεία.
Αυτό επιτεύχθηκε μέσω μικρών πραγμάτων, από την εξατομικευμένη φιλική εξυπηρέτηση, μέχρι τη δημιουργία μιας σύνδεσης τη στιγμή που το ένα χέρι απλώνεται πάνω από τον πάγκο, μέχρι την παράδοση ενός φλιτζανιού καφέ σε ένα χέρι που περιμένει να πάρει.
Αυτή η σύνδεση όχι μόνο κάνει τους πελάτες της να επιστρέφουν κάθε μέρα, αλλά τους κάνει επίσης να αισθάνονται πολύτιμοι, και να θέλουν να αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του franchise.
Η Starbucks έχει καταφέρει να παρέχει μια επώνυμη εμπειρία που επεκτείνεται πέρα από το προσφερόμενο προϊόν, καθώς παρέχει επίσης υποδειγματική εξυπηρέτηση πελατών και μοναδικά ονόματα ποτών, δημιουργώντας έτσι εκπληκτικά σημεία συνάντησης, πράγμα που παράλληλα δίνει στην ίδια τη Starbucks ένα πρωτοποριακό πλεονέκτημα έναντι των ανταγωνιστών της.
Γνωρίζει πολύ καλά το προϊόν της
Οι εργαζόμενοι της Starbucks έχουν βαθιά γνώση των προϊόντων που σερβίρουν, και κατανοούν τα αφεψήματά τους σε επιστημονικό επίπεδο.
Γνωρίζουν καλά την ακριβή διαφορά μεταξύ ενός καπουτσίνο, ενός λάτε, και ενός καφέ μόκα.
Στα καταστήματα Starbucks, ένας λάτε είναι ένα σφηνάκι εσπρέσο με γάλα στον ατμό (3-5 δευτερόλεπτα) και ένα λεπτό στρώμα αφρού, ενώ ένα φλιτζάνι καπουτσίνο είναι ένα σφηνάκι εσπρέσο, γάλα με μισό πέρασμα στον ατμό (6 έως 8 δευτερόλεπτα) και μισό αφρό.
Οι εργαζόμενοι γνωρίζουν ότι πρέπει να παρακολουθούν τη θερμοκρασία, όταν αφρίζουν το γάλα στον ατμό, και τα αφεψήματα πρέπει να σερβίρονται στην ιδανική θερμοκρασία των περίπου 165 βαθμών Φαρενάιτ, και όχι πάνω από 180 βαθμούς.
Ενώ άλλα καταστήματα που σερβίρουν καφέ εφαρμόζουν τον προσωπικό αυτοσχεδιασμό ως συνηθισμένη τεχνική για την παρασκευή και το σερβίρισμα του καφέ, κάθε barista των Starbucks πρέπει να τελειοποιήσει και να προετοιμάσει έναν τέλειο καπουτσίνο πριν πιστοποιηθεί.
Με ένα τόσο ανώτερο προϊόν, δεν είναι περίεργο που η εταιρεία έχει καταφέρει να βρεθεί πολύ μπροστά από τον τοπικό και διεθνή ανταγωνισμό.
Καταλαβαίνει τον πελάτη της και τον κάνει να αισθάνεται σαν βασιλιάς
Από τη στιγμή που μπαίνεις σε ένα κατάστημα Starbucks, η πρώτη προτεραιότητα του καταστήματος είναι να διασφαλίσει ότι θα σερβιριστείς σε λιγότερο από τρία λεπτά, και αν έχει πολύ κόσμο, σε λιγότερο από πέντε λεπτά.
Category
🦄
Creativity