Des pates carbo vegan ?
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00:00C'est parti pour l'épisode numéro 2 de cette série où on végétalise des plats emblématiques
00:03et aujourd'hui on s'attaque aux pâtes carbo.
00:05Deux ingrédients phares, les lardons vegan de la vie et la levure de bière pour donner un petit goût fromager.
00:09Je vais commencer par faire revenir mes lardons vegan à la poêle
00:11et à côté je vais mettre à cuire mes spaghettis dans de l'eau.
00:13Une fois que les lardons sont bien grillés, je les retire du feu et je vais en mettre de la crème végétale dans la poêle.
00:17J'ai pris de la crème à l'avoine mais vous prenez ce que vous voulez.
00:19Je vais aussi ajouter de la maïzena pour épaissir un peu la sauce.
00:21Une fois que c'est bien mélangé, je vais ajouter 2 cuillères à soupe de levure de bière
00:25et pour le coup, à vouloir épaissir la sauce, je pense que je l'avais un peu trop épaissie mais c'est pas grave,
00:29je l'ai rendu un petit peu plus liquide en ajoutant progressivement de l'eau de cuisson des pâtes.
00:32Je vais ajouter à ça un peu de poivre et une pincée de curcuma.
00:35Ensuite, je vais venir remuer tout ça, rajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes, puis les lardons et mettre les pâtes dedans.
00:39Je vais bien mélanger pour incorporer la sauce dans les pâtes et c'est déjà terminé.
00:42Honnêtement, j'étais vraiment surprise du goût.
00:43Alors c'est vrai, ça fait pas comme des vrais carbos mais ça te fait quand même un plat de pâtes super réconfortant,
00:47vegan et surtout avec un impact vraiment réduit sur l'environnement.
00:50Bref, je me suis régalée et pour être honnête avec vous, je pensais pas que ce serait si simple de faire des carbos vegan.
00:54Alors, on s'attaque à quel plat la prochaine fois ?
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