La confianza de Andres y Nina a la hora de preparar su plato les terminó jugando en contra, pues justo en la degustación, los tres chefs descubrieron que el pollo estaba crudo.
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00:00de la noche.
00:01La verdad es que me
00:02encantó.
00:03Y me gustaría que me
00:05acompañara.
00:06En el momento en que
00:07empezó a salir de la
00:08escena,
00:09yo me sentí muy convencido.
00:10Muy.
00:11Vamos, pasarela.
00:12Están bonitos en esa
00:13pasarela.
00:14Y los ojos de los jueces,
00:17así como...
00:18Estos tienen piernas.
00:21Eso es...
00:22Viena Ruiz,
00:23en sus mejores momentos
00:24en el plato.
00:25¿Cómo se llama?
00:28Entre piernas.
00:29Entre piernas.
00:35Precioso.
00:36Se ve espectacular.
00:46Hagamos una...
00:47Una junta médica.
00:48Venga, chicos.
00:49¿Todo?
00:50Junta médica.
00:55No vivo.
00:56¿Y el otro?
00:58Sí, está.
00:59Sí.
01:00A veces, de verdad,
01:01lo más fácil que le dan
01:02a uno,
01:03termina siendo más difícil
01:04porque no hay como
01:05más confianza.
01:06Sí, está demasiado rosado.
01:07Mira aquí.
01:08Pero de pronto este no.
01:09¿Para médico?
01:10Ah.
01:11Y lo verificábamos
01:12cuando Jorge Rauch
01:13se puso sus implementos
01:14médicos,
01:15porque él es un profesional
01:16y tenía que ver
01:17si estaba o no estaba vivo.
01:23Yo prefiero la burla
01:24al mal comentario,
01:25la verdad.
01:26O sea, búrlese.
01:27Búrlese, ay.
01:29Ay, porque son tan ridículos,
01:30en serio.
01:31O sea, no puedo creer.
01:33Está vivo.
01:35Se ríen del sufrimiento nuestro.
01:38Inesperado.
01:39Me reí y bastante.
01:41No por ellos,
01:42pero...
01:43Pero pues, o sea...
01:44Chao, chicos.
01:45Muchas gracias.
01:46Vale, gracias.
01:47No, bueno.
01:48Cómo se veía el hígado
01:49de su hermana.
01:50Qué lindo.
01:51Está bueno, está bueno.
01:52Tiene pico.
01:53Los jurados tenían razón
01:54en llamar a los paramédicos.
01:56Alejo y Camilo.
01:57Pásenle para acá.
01:58Vamos, vamos.
01:59He estado pendiente
02:00de las patas de Alejo y Camilo.
02:02Pues, no precisamente
02:03las patas de ellos,
02:04sino las de Pollo.
02:05Bueno, cuando las veo ir,
02:06por lo menos se vean
02:07de buen color.
02:09Bueno, ya.
02:10Ahora sí que vengan
02:11lo que sea
02:12y, pues, a aprender.
02:13A ver, cuéntenme el nombre.
02:15Las patas del rey se llama.
02:21¿Por qué las patas del rey?
02:22Porque es un bocadito
02:23especial,
02:24que el rey pide
02:25y son cositas
02:26muy extravagantes
02:28que le gusta comer.
02:29Excéntrico es el rey.
02:30Yo pensé que por Paola Rey.
02:31Ah.
02:32Las patas de Pollo
02:33en honor
02:34a Paola Rey.
02:36Las patas de Paola
02:37no suenan tan bonito.
02:38Las patas de gallina
02:39de Paola.
02:40Entonces, hicimos las patas.
02:41No.
02:48Sugerimos cogerla
02:49y morderla.
02:50Palpediciós de día.
02:51Yo no sé dónde mandar
02:52esas patas.
02:53Mira, con la uñita y todo.
02:54Con uñita es rico.
02:55Con uñita es rico.
02:56Se hizo el pedicurante y todo.
02:57La pata con uña.
02:58Ellos tenían que hacerle
02:59manicure, pedicurar eso.
03:00Tenían un proceso largo.
03:01Cortar uña,
03:02pintar.
03:03Es que ellos se demoraban más.
03:04Yo le dije
03:05que le hiciera primero
03:06manicure a esas uñas
03:07para ver si deja de ser
03:08como el plato terrorífico.
03:09No sé qué tienen que ver
03:10estas hojas de albahaca,
03:11jonjolí y uchuá.
03:12Me encantan,
03:13pero creo que
03:14así como una flor
03:15o decoración
03:16no termina sonando.
03:17Porque es para que
03:18después de que te coman
03:19la patita,
03:20te puedes comer una uchuá
03:21y te quites
03:22todos los...
03:23El sabor es el que no te gusta.
03:24Como si fuera aguardiente.
03:25Es que la pata
03:26no es fácil.
03:27Le da un color
03:28y un poquito de...
03:29Y se podría comer.
03:30A mí me gustó.
03:31A mí me gustó también
03:32y todo lo que estaba
03:33en el plato se comía.
03:34Rica la salsa.
03:35El puré
03:36me parece un poco mediocre
03:37y glaseado de las patas.
03:38Muy bueno.
03:39Digo, buena cocción.
03:40Esto sale sobrando.
03:41Entonces,
03:42hay cosas buenas
03:43y cosas malas.
03:44Es un tema
03:45con las patas.
03:46No es un plato
03:47cualquiera.
03:48Es un plato
03:49que no es un plato
03:50cualquiera.
03:51Tuvieron un reto difícil
03:52porque es lo que yo creo
03:53que a mí
03:54y a mis compañeros
03:55es lo que menos nos gusta.
03:56¡Qué embalada!
03:57No, de verdad.
03:58La pata creo que era
03:59más difícil.
04:00Y Lenia y Brian,
04:01adelante, señores.
04:04¡Un burro, un burro!
04:05¡Un burro!
04:06¡Busca ese plato!
04:07¡Vamos, Lenia!
04:08Chefs,
04:10tenemos un nombre divino.
04:13Creo que el de nosotros
04:14se va a llamar
04:15un pingüino de pollo.
04:19Lúscalo.
04:22El plato se llama
04:23Es Ylenia,
04:24no Milenia.
04:32Es una campaña
04:33para que todos,
04:34de verdad,
04:35Es Ylenia,
04:36no Milenia.
04:37Para que la sigan,
04:38por favor.
04:39Por favor.
04:40Muchas gracias.
04:41Tenemos un pernil
04:42en doble cocción
04:43al sartén
04:44y al horno
04:45en una cama
04:46de puré
04:47y una salsa
04:48que se convirtió
04:49en aña.
04:50No sé en qué momento,
04:51pero se quedó tiesa.
04:57Fue madre.
04:58¿De dónde salió la salsa?
05:00Sí, ¿no?
05:01La verdad,
05:02ya estamos asumiendo
05:03que podemos estar
05:04muy en riesgo.
05:05Uy, sí.
05:06Pero por la salsa.
05:13Un pelín.
05:15Si el de nosotros
05:16sí está bien,
05:17¿no está crudo?
05:18No, no, no sé,
05:19ya empecé a dudar.
05:20Yo también.
05:21¿Qué vas a hacer?
05:23A ver, pregunta.
05:24No.
05:28Ay, no,
05:29se abre ese pollo.
05:30Ylenia, no sé,
05:31yo ya no sé,
05:32yo ya no,
05:33yo ya no sé.
05:34Está cocido.
05:35Sí.
05:36Está cocido.
05:38¿Qué es tance para México?
05:39Eso.
05:40Porque es para México
05:41y era para ustedes.
05:42Sí, sí, sí,
05:43pero aquí ya no.
05:44Ay.
05:46Gracias a Dios mío.
05:47Los que pasamos raspando,
05:49te saludamos.
05:51Yo de verdad
05:52tenía ataque y cárdio
05:53en ese momento,
05:54respiré.
05:55Y teníamos una salsa
05:56de los champiñones,
05:57pero no sé,
05:58se nos puso...
05:59¿Se les puso qué?
06:00Tieza.
06:01¿Cómo la hicieron?
06:02Con cerveza,
06:03crema de leche,
06:04cebolla.
06:08Lo malo,
06:09la salsa de cerveza
06:10no evaporaron bien
06:11el alcohol,
06:12entonces está
06:13alcohólica,
06:14está fuerte,
06:15está carrasposa,
06:16está difícil,
06:17por más que tienen poquita.
06:18Yo nomás cogí
06:19una salsa de leche,
06:20no sabría algo mejor.
06:21Es verdad.
06:22Los champiñones
06:23están ricos
06:24y el pollo
06:25está cocinado.
06:27Es lo que hay.
06:28Hicimos lo que pudimos.
06:34No, pero está bueno.
06:35Pero la,
06:36la salsita se ve...
06:37Sí,
06:38quien fuera
06:39que dijera
06:40que se apicotó.
06:41Estaba preparado para algo
06:42sí,
06:43no porque sean ustedes,
06:44para algo peor,
06:45porque no es un plato fácil,
06:46no es una proteína fácil,
06:47está bien cocida,
06:48la salsita está rica.
06:49Quedó bien de sabor,
06:50quedó bien de consistencia,
06:51quedó bien en la cocción
06:52que hicimos
06:53para ser tan difícil,
06:54quedó muy bien.
06:57Yo lo veo a usted tratando
06:58y arrepintiéndose.
06:59No, no, no,
07:00él lo iba,
07:01lo iba a poner
07:02y se pone acá un chorrito
07:03si quiere para que la pueda...
07:04Mira,
07:05lo que puedes hacer
07:06es meter la uña
07:07en la salsa.
07:08Mira, mira,
07:09mira cómo es.
07:10Adria.
07:11Mira cómo se come eso.
07:12No la quisieron probar mucho.
07:13Es que esa pata
07:14es difícil de probar.
07:15Pero la salsa estaba rica.
07:16Está buena.
07:17Yo pensé
07:18que ellos se iban a comer
07:19la pata
07:20y lo que mordieron
07:21fue ahí como un pellejito
07:22atrás.
07:23No, a ellos les gusta la pata.
07:24Teniendo en cuenta
07:25el proyecto que les tocó,
07:26que son las garras
07:27del pollo,
07:28quedaron muy bien preparadas.
07:29La parte protagónica.
07:30El puré quedó mediocre.
07:31Ok.
07:32Gracias.
07:33¿Qué huele?
07:34Sentí como el...
07:35También puedo tener
07:36vergonzado.
07:37Sí,
07:38sí,
07:39sí,
07:40sí,
07:41sí.
07:42También puedo tener
07:43delantal negro
07:44tranquilamente.
07:45Parece ser
07:46que lo accesorio
07:47no les funciona tanto.
07:48¿Quieres probarla?
07:49Sí.
07:50Camilo, Alejo,
07:51muchas gracias.
07:52Pregúntale permiso al chef.
07:53No.
07:54Primero tú le pidas permiso
07:55al chef.
07:56Gracias.
07:57Pasen a su lugar.
07:58Gracias.
07:59Eso fue bien.
08:00Solucionaron.
08:01La sacaron del estadio.
08:02O sea,
08:03increíble.
08:04O sea,
08:05ese champiñón
08:06no le hicieron nada o...
08:07Sí, sí, sí.
08:08Estaba
08:09en la misma salsa
08:11donde estaba aquí
08:12la que acompañamos.
08:13O sea,
08:14cogieron el champiñón crudo
08:15y lo tiraron dentro.
08:16Lo dejamos ahí.
08:17Lo habíamos dorado.
08:18Lo desglaseamos
08:19donde estuvo el pollo.
08:20Sí.
08:21¿Pero dónde está el dorado
08:22que dicen que le hicieron
08:23al champiñón?
08:24Lo desglaseamos.
08:25¿Dónde estaba el pollo?
08:26Eso es lo bueno del plato.
08:27O sea,
08:28esto es lo bueno.
08:29Pruebe el champiñón.
08:30Que es lo mejor.
08:31Es lo más rico del plato.