La qualité de l'eau en élevage : un paramètre à prendre en compte
Abreuvement
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00:00Bonjour, aujourd'hui on va parler de nutrition et notamment du premier aliment consommé
00:12puisque c'est l'eau.
00:13Et pour cela je suis avec Jean-Philippe Lavigne, Directeur Général Eau Saine.
00:17Bonjour Monsieur Lavigne.
00:18Bonjour.
00:19Alors l'eau est souvent oubliée, contrairement en élevage de porc ou de volaille, en bovin
00:24on a tendance à peut-être l'oublier un petit peu parfois et pourtant une mauvaise qualité
00:28de l'eau a des conséquences sur le troupeau ?
00:30Effectivement, une qualité d'eau mauvaise, qu'elle soit du côté bactérologique ou
00:35du côté physico-chimique, peut avoir des conséquences importantes et pour la santé
00:40de l'animal, c'est le premier point et la conséquence directe c'est la santé économique
00:45de l'élevage et les résultats et les performances.
00:48Alors quel type de pathologies on peut rencontrer suite à une consommation d'eau de mauvaise
00:52qualité par exemple ?
00:53Les principales pathologies sont liées à une contamination bactérologique, donc ça
00:56va se traduire sur toutes les zones en l'occurrence où l'animal touche de l'eau, donc le premier
01:01point c'est l'abreuvement, donc les pathologies digestives et respiratoires.
01:05Nous pouvons avoir ensuite toutes les pathologies liées à la sphère du lait, donc la mamelle,
01:09le lavage de la mamelle avec une eau contaminée, c'est un facteur de risque.
01:12Les pathologies liées autour de la sphère reproduction, donc le fait de manipuler un
01:17animal lors du vêlage avec une eau de mauvaise qualité peut générer des problématiques
01:21démétrites et ces deux pathologies sont importantes dans les coûts de l'élevage
01:27avec soit des coûts directs soit des coûts indirects.
01:29Alors justement l'idéal ce serait quand même d'analyser l'eau pour se rendre compte de
01:34la qualité.
01:35Qu'est-ce que vous préconisez ? Combien d'analyses il faut faire ? Où est-ce qu'il faut la faire
01:38?
01:39Alors les fondamentaux effectivement ça commence d'abord par une analyse, on ne peut pas déceler
01:42un problème si on n'a pas une bonne source, donc l'analyse d'eau l'idéal bien sûr c'est
01:47de faire sur un échantillonnage deux points de prélèvement.
01:50Le premier c'est directement à l'arrivée de l'eau à la ferme, donc pour savoir si
01:55c'est l'eau qui arrive qui est contaminée, le deuxième c'est au point le plus éloigné
01:58de l'élevage pour savoir si l'eau s'est contaminée au cours du circuit et dans les
02:02réseaux de l'élevage.
02:03Notamment parfois le dernier maillon, la brevoire qui n'est pas toujours très clean, là c'est
02:07important de vérifier du coup ?
02:08Dans l'élevage bovin et laitier en général, c'est la brevoire effectivement, les animaux
02:12vont aller manger, vont aller à l'auge et peuvent revenir avec des aliments comme du
02:16maïs et de laisser ces aliments dans un milieu humide, donc la brevoire ça peut devenir
02:22rapidement un bureau de culture.
02:23On parle beaucoup de vaches laitières, est-ce que les vaches alétantes sont moins sensibles
02:26du coup à une mauvaise qualité de l'eau ?
02:28Elles ne sont pas moins sensibles à une mauvaise qualité de l'eau, ça se voit moins puisque
02:32dans un élevage laitier, un des indicateurs de mauvaise qualité d'eau c'est aussi la
02:37qualité du lait.
02:38Si l'éleveur lave son tank à lait ou ses ustensiles laitiers avec une mauvaise qualité,
02:43ça va se traduire sur une des pénalités laitières.
02:46Alors justement, contrairement à l'eau du réseau, y a-t-il plus de risques avec un
02:49forage ?
02:50Il y a plus de risques avec un forage, notamment sur la partie chimie de l'eau, nous sommes
02:54par exemple ici dans le Grand Ouest avec des sols férigineux, donc on a des indices qui
02:59font ressortir régulièrement du fer, voire du manganès, c'est la dégradation du sous-sol,
03:04donc ces deux éléments en l'occurrence vont plutôt générer un sous-abreuvement et quand
03:09on sait qu'un litre de lait c'est 87% d'eau, moins lavage boit d'eau, moins elle va produire
03:14de lait.
03:15Ça va de soi vraiment et c'est quelque chose qu'on a tendance à oublier parfois.
03:18Merci beaucoup pour ces précieux conseils et retrouvez d'autres sujets et des témoignages
03:24d'éleveurs sur cette thématique sur WebAgri.