• hace 3 meses
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Las celebridades se le midieron a un nuevo reto en la cocina más importante del mundo, en esta oportunidad para realizar preparaciones en las que el queso parmesano debe ser protagonista.

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Transcripción
00:00Las parejas de ingredientes quedaron adjudicadas
00:04a las siguientes personas.
00:06Franco, coliflor con parmesano.
00:12Vicky, espinaca con parmesano.
00:18Nina, plátano con parmesano.
00:25Dominica, berenjena con parmesano.
00:31Jaco, papel de arroz con parmesano.
00:38Víctor, vieiras y parmesano.
00:44Kate, maíz y parmesano.
00:51Alejo, almidón de yuca y parmesano.
00:55Juanpa, papa y parmesano.
01:02Marce, albóndigas con parmesano.
01:09Pau, piña con parmesano.
01:16Y Lenia, camote con parmesano.
01:24Alpina, albóndigas con parmesano.
01:30Me encanta el queso parmesano y hago gratinados,
01:33hago de todo lo que pueda hacer con queso parmesano para la pasta,
01:36es espectacular.
01:38Yo amo profundamente el parmesano,
01:40además de que es muy versátil.
01:44Cocineros, claramente van a tener que emparejar
01:47ese ingrediente que les sacó con queso parmesano,
01:50un ingrediente muy versátil, que es espectacular
01:53porque se le pueden sacar varias texturas,
01:55varias capas de sabor, distintas intensidades,
01:58así que aprovechen este producto con la receta que les tocó
02:01para hacer un plato delicioso.
02:03Con queso parmesano todo combina,
02:05todo sabe de la misma manera,
02:07todo sabe de la misma manera,
02:09todo sabe de la misma manera,
02:11con queso parmesano todo combina, todo sabe delicioso.
02:13Puedes lograr un umami con el parmesano.
02:15Para este reto tendrán la despensa abierta
02:18y 60 minutos.
02:20Para esta prueba tenemos 60 minutos.
02:22Cocineros, vamos a probar todos los platos.
02:25Y por mi lado yo estoy muerto del hambre de cocinar rico.
02:28Que quede su parmesano con lo que haya.
02:30Con parmesano nada puede salir mal.
02:32Nada.
02:34Así que no piensen en adelantar al negro.
02:36Hoy un pin de inmunidad para acompañar
02:39por seguridad al señor Robert.
02:42En un reto donde no hay adelantar al negro,
02:46estalla la cabeza ahí para hacer lo que quieras.
02:53Cocinar sin el miedo a adelantar al negro igual ayuda.
02:56Estos son los retos que me gustan a mí.
02:59Cuando puedes volar, cuando puedes crear.
03:03Señores, este es un reto para que se lo gocen.
03:05Aprovechen que no hay adelantar al negro.
03:08Y muy satisfecho con que no haya adelantar al negro,
03:10con lo cual hoy puedo experimentar y puedo probar.
03:12A un participante le quedará cruda una parte de su preparación.
03:16¿A quién será?
03:18Escanea el código que aparece en pantalla
03:20y danos tu opinión.
03:23Los 60 minutos comienzan ya.
03:27Vamos a trabajar con el parmesano.
03:29Tiene que ser el protagonista de esta película de hoy,
03:31de este reto.
03:32En la cocina, mis rivales son absolutamente todos.
03:34Tengo claro que mi competencia es conmigo mismo.
03:46¿Qué vas a hacer con el laboreno?
03:47En la salsa neapolitana.
03:49Ok.
03:50¿Cómo lo vas a hacer?
03:51En la salsa neapolitana.
03:53¿Qué vas a hacer con el laboreno?
03:54En la salsa neapolitana.
03:55Ok.
03:56¿Con tres es suficiente?
03:57Con tres es suficiente, sí.
03:58Porque si no, te queda muy cargado.
04:00Quería justamente como consentir el parmesano,
04:02que es el protagonista,
04:03haciendo esa salsita así.
04:15¡Hola, Betty!
04:16¡Ay, Claudia!
04:18Estaba tan concentrada.
04:21Ay, pucha, me bajaste el emplazado.
04:26Te voy a decir toda la verdad,
04:27yo nunca de pequeña comí espinaca.
04:29Es más, yo conocí la espinaca como a los 19 años,
04:32cuando me vine de Anoripa a Medellín.
04:43Es que ese pelo tuyo es demasiado rejo.
04:45Gracias.
04:46No, no, no.
04:47¿Pesa?
04:48Debe pesar un montón, ¿sí o no?
04:49Sí, a veces me siento como...
04:50¿Desnivelada?
04:51Sí.
04:52Para este reto y podermos ganar el pin y rebales
04:55son los otros 11 que están cocinando.
05:08Mire, ya se nos fue Paola a cocinar.
05:09Sí, sí, sí.
05:10Juan Pablo también.
05:12Ahora nos vemos.
05:13Vayan los jugosos.
05:15Ya llevan tres minutos aquí en la estrella.
05:17Ya, ya, ya, ya fuimos.
05:18Ya los fuimos.
05:19Es exigente, porque la presión, el tiempo y demás
05:23no te dejan pensar mucho.
05:24Yo no puedo perder tiempo,
05:25porque tenemos salvamente 60 minutos.
05:37El zucchini verde.
05:38¿Y tú vas a hacer qué?
05:39Voy a hacer unas berenjenas como apanadas
05:43y con una capita como de carne molida,
05:46queso mozzarella, queso parmesano...
05:48Como una lasaña de berenjena.
05:51Yo quería como o la papa o la espinaca,
05:54pero pues no sabía qué más iba a salir,
05:56entonces dije, bueno, una vez berenjena.
06:11En la despensa me va muy bien, encuentro todo.
06:19Hoy van a cocinar con queso parmesano alpina,
06:22el favorito de los colombianos por su inigualable sabor.
06:27Queso parmesano alpina es tan versátil
06:29que eleva todas tus recetas como pastas, ensaladas,
06:32sopas, salsas y gratinados,
06:34con mucha textura y le da ese toque delicioso.
06:40El camote lo conocía,
06:41fue como mi carbohidrato favorito en pandemia,
06:44que me estaba cuidando muchísimo.
06:46Siempre comía espárragos con camote y salmón,
06:49pero desde esa época no lo preparo
06:52y jamás lo he preparado como relleno de ravioli.
06:55Era literalmente salirme completamente
06:57de la zona de confort, en todo sentido.
06:59Yo nunca había hecho un ravioli,
07:01jamás he probado un ravioli de camote.
07:03Sin embargo, dije, bueno, no tengo nada que perder.
07:16Nosotros comemos mucho queso en casa,
07:18nos gusta mucho y este queso parmesano
07:20es el favorito de Leo, de mi hijo pequeñito.
07:22Le encanta sentarse a comer,
07:24queso parmesano le fascina.
07:27Con la persona que estoy estudiando
07:28me enseñó una receta como de piña con queso.
07:31Voy a hacer una combinación de sal con piña, con pollo,
07:34entonces, pues, esperemos que les guste
07:36como lo que voy a hacer.
07:37Normalmente no la combino mucho,
07:39pero me gusta mucho comerla.
07:42Nina, lavo súper bien la berenjena, ¿cierto?
07:44¿Lavala? ¿Le echaste bastante sal?
07:46Échale mucha sal, amor, para que se quite el amargor.
07:49Sí recuerdo que alguna vez habían dicho
07:51que a la berenjena hay que quitarle el amargo.
07:53Entonces, yo pregunto, ¡ey!
07:55¿Entonces qué, Nina?
07:57Yo siempre veo a Dominica como estresada,
07:59como preguntando aquí, preguntando allá.
08:01Yo creo que ella debería soltarse
08:02y confiar más en su cocina.

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