Voici deux domaines à découvrir, deux virtuoses du gamay qui détonnent dans les appellations Fleurie et Saint-Amour.
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00:00J'ai la chance de couvrir le Beaujolais pour le Guide des meilleures vins de France et pour la
00:04version 2025, je vous présente deux coups de cœur. Le premier, une star montante de Saint-Amour,
00:10le Clos Sauvage. David et Sophie font des vins qui sont tout à fait à part dans ce paysage qui est
00:17vraiment bucolique. Saint-Amour étant une appellation à un cru qui est parfois relégué au second plan,
00:22il y a vraiment une locomotive dans ce cru aujourd'hui. La particularité de ce Saint-Amour,
00:27c'est d'avoir un vin avec beaucoup plus de fond que l'on connaît du cru habituellement. C'est un
00:33vin qui est à la fois suave, gourmand, avec des tannins en dentelle et il y a vraiment une
00:39singularité dans le fruit extrêmement scintillant. Un vin que l'on peut profiter dès à présent et
00:45qui peut vieillir au moins cinq à dix ans. Le deuxième, ça va être le domaine des Mauriers.
00:50On connaît bien ce nom, notamment à Fleury, car c'est le même producteur qu'à Savigny-les-Bonnes
00:55avec le Chandon de Brié. François Nicolaï a encore fait un grand millésime, notamment en 2022,
01:02avec des vins à foie franc, sincères. La Madone 2022 est une pure réussite, à la fois contenant
01:09la puissance classique de la Madone et la générosité de 2022 avec un fruit étincelant
01:16et des tannins d'une grande précision. Je vous invite à découvrir mes coups de coeur du Beaujolais
01:20dans le prochain guide des meilleurs vins de France 2025.