Notre dégustatrice a trouvé la fraîcheur, la finesse et l'empreinte du terroir dans ces cuvées dégustées pour le Guide des meilleurs vins de France 2025, disponible en librairie le 22 août.
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00:00Alors, je m'occupe de la Provence pour le Guide Vert et j'ai plusieurs coups de cœur.
00:05Je vous en ai extrait deux aujourd'hui.
00:07J'ai goûté des vins qui sont profondément ancrés dans leur terroir
00:11et puis surtout qui sont allés chercher la minéralité là où il fallait la trouver.
00:15Par exemple, j'ai goûté le domaine de Suloz qui est un grand coup de cœur pour moi.
00:19C'est un domaine qui est dans les côteaux d'Aix, très proche de son terroir
00:22et qui a sorti des vins, notamment des rosés et des blancs très fins, très délicats.
00:28Et puis, j'ai extrait deux vins de Bandol parce que Bandol, c'est quand même le terroir provençal.
00:33Le sublime Terre Brune 2021 et la mise en valeur du Mourvèdre sur les calcaires est particulièrement intéressante.
00:42Et j'ai sorti aussi mon petit chouchou du moment.
00:46C'est un vin qui s'appelle le Retour du Bon.
00:48Il est vinifié par Agnès Henry à la Tour du Bon et c'est une expression très particulière du Mourvèdre.
00:56C'est un Mourvèdre très léger, très fin, le vin qu'on appelle goulayon.
01:00Moi, j'adore ce mot, on ne l'utilise plus, mais c'est le vin léger qu'on va boire cet été.
01:05C'est un rouge franc, frais, délicat à base de Mourvèdre qui est normalement un cépage
01:11qui réclame des années et des années de garde.
01:13Et là, on peut le boire sur le champ.