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Sin estar segura de que su plato encantaría, Carolina Cuervo se lleva una sorpresa al ver las respuestas de los chefs luego de probar su receta.
Sin estar segura de que su plato encantaría, Carolina Cuervo se lleva una sorpresa al ver las respuestas de los chefs luego de probar su receta.
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00:00Ay.
00:07Apretando nada.
00:08Yo creo que Caro está nerviosa, como que no sabe qué va a pasar.
00:12El nombre es Variaciones.
00:19Variaciones.
00:20Con V, con V de Vari.
00:23Con V de Vari.
00:24Pues yo la estuve mirando durante todo el reto y siento que tiene una buena propuesta.
00:31Toda.
00:33Toda.
00:34Sin lío al éxito.
00:35Sin lío al éxito, exacto.
00:36Cuando pasó adelante y empezó a servir ese gazpacho y empieza a verse ese plato verde y con esa salsa.
00:44Esto es espectacular.
00:45Piense muy bien lo que hace Juanés.
00:47Terminar de apretar adelante fue muy bonito.
00:50¡Guau!
00:51¡Magia!
00:53Iba a ser unos punticos, pero me arrepentí.
00:55No, eso está más lindo.
00:56No, no, no.
00:57No, sí, está más bonito.
00:58A pesar que sentía que era un plato que era sencillo, pues es un plato de alta cocina.
01:02La idea es que cojas un bocado completo del crostón de pan con una croqueta de atún que tiene por dentro jalapeño empanada en la avena.
01:12Esa montañita de esas bolitas que no prometían nada y ahora son...
01:18Ahora es un superplato.
01:20Y tiene un crocante de arroz, tiene un falso gazpacho.
01:24Ese gazpacho tenía pepino, pimentón, lágrimas de Carolina.
01:31Tiene albahaca, tiene perejil, tiene cilantro, tiene pimentón verde, tiene tomate verde y sobre unos crostones de pan que están con ajo.
01:41Creo que aquí hay un ingrediente que a todos nos falta de vez en cuando mucho y es la confianza.
01:47Y esta es una salsa que es la salsa hardis que emulsioné o combiné con vinagre balsámico y un poquito de miel para darle acidez.
01:55Tiene técnica, se ve bien, está presentado de una forma agradable.
02:00Ese verde quedó hermoso.
02:02Presentación está hermosa, ¿no?
02:04El color, los trozos de pan.
02:07¡Viva la clorofila!
02:11Estoy muy orgulloso de Carolina, de verdad.
02:13Es hermoso, solo es un poco incómodo.
02:15Si me quiero acabar esto, si no se va a desperdiciar mucho dentro de...
02:20Sería una experiencia distinta, pero el resto está hermoso.
02:23Gracias, Adri.
02:25Se ve espectacular, o sea, ese plato de verdad parece restaurante.
02:29Tres estrellas Michelin.
02:31Yo este plato, yo no lo hubiera servido aquí en este plato.
02:36¿Yo? Tampoco.
02:37Pero...
02:38En un plato hondo, pues, va a quedar como...
02:40De todas formas, los aleritos del plato se van a terminar viendo.
02:44Una vez que la vi empezar a poner la salsa, dije,
02:47en este caso yo sí sacrificaría un poquito de la comodidad
02:51por la estética que le diste al plato.
02:53Pero entiendo por qué preferiría en un plato hondo,
02:57y es como para poder agarrar mejor el bocado en el plato.
03:00Me parece muy inteligente
03:04que hayas adelgazado la salsa Harty's.
03:07Pues, es como la afirmación de que,
03:10por lo menos con mi cocina me puedo salvar.
03:13Tienes un excelente plato.
03:16Me puso contenta que me hubieran dicho que les gustaba
03:19lo que había llevado.
03:22Bien jugado.
03:23Gracias, Dios.
03:29Y se le va como que subiendo la moral,
03:31le dicen que bien jugado, que las croquetas están deliciosas.
03:38Imagínate que a lo que tú apuntas es que esto sea
03:41lo más rico que hay en el mundo, ¿sí o no?
03:43Pero tampoco es un plato hondo.
03:44Eso estás apuntando.
03:45Venga, déjeme un segundo.
03:47Me encanta que ya empezaron a pelear como viejitos.
03:53Es mi turno.
03:54Es que nos podemos sentar a debatir del bendito plato
03:56para el resto de la vida.
04:00De Concepción, todo funciona.
04:02Este plato, todo me chulea.
04:04Muchas gracias.
04:07¡Caro!
04:08Y eso me pone como en un estado de mucha tranquilidad,
04:11aunque veo que el nivel es alto.
04:13Puedes pasar a tu lugar.
04:14Muchas gracias.
04:15Gracias, chef.
04:19Me voy tranquila.
04:21Creo que Caro está haciendo la mejor en este momento.
04:24¿Qué pasa con su plato, Jaco?
04:27¡Vamos, Jaco!
04:28Yo veo un plato bonito visualmente.
04:30Espero que sepa bien.
04:33Visualmente está lindo.
04:34Visualmente creo que se ve muy apetitoso.
04:37Y sobre ese plato blanco como que...
04:40Siento que lo logré.
04:41Este plato se llama Edén en el amanecer.
04:54Me parece súper chévere cómo Jaco afrenta las cosas.
04:57Él no se deja derrotar.
04:59Es un nuevo día.
05:00Claro.
05:01El sol sale de nuevo, brilla.
05:03Me encanta el nombre que le pone,
05:05porque es como una reivindicación del plato
05:08que le dio el pin de la inmundidad.
05:11Ustedes usan hasta el mismo plato con Caro.
05:13Sí, pero no lo planeamos.
05:14Y nos tocó al mismo tiempo.
05:15Las mismas bolas.
05:17Ellos están conectados.
05:18Hay una conexión ahí.
05:20Uno en el mundo del verde,
05:21uno en el mundo del rojo.
05:22Todo lo mismo.
05:23Parecen hermanitos.
05:26Bueno, cuéntamelo.
05:27¿Qué tenemos?
05:28Chef, tenemos unas croquetas buñuelos
05:31de atún hecho con claras de huevo y queso parmesano.
05:35¿Con clara de huevo?
05:36Sí.
05:37¿Por qué no con yema?
05:38No, me fui por ahí.
05:39Esa fue mi propuesta.
05:42Bueno, y Jaco para esta eliminación
05:44tiene unas bolas perfectas.
05:51Esas salsitas de pimentón tatemado con maní con sal,
05:55que es lo que exigía el reto.
05:56La salsa parece que también está muy rica.
05:59Y unos tomaticos pues asaditos.
06:02Picó los tomates,
06:03se ven sus tomates perfectamente picados.
06:06¿Qué es lo negrito esto?
06:07Eso es cebolla con balsámico,
06:09como una especie de mermeladita de balsámico con cebolla.
06:13Se ve que le dio tiempo a su salsa,
06:15se ve con brillo.
06:18Es un buen plato, es un buen plato.
06:20Muy bonito.
06:23Muy bien emplatado.
06:24Es un plato muy interesante.
06:26Pero se ve rico.
06:28Sus bolas están muy redondas.
06:31En serio, bonitas.
06:33El color del apanado, excelente.
06:37Las bolas de Jaco son bien alabadas.
06:41Se ve que le gastó tiempo para darle la forma.
06:45Están blanditas, están ricas.
06:47El color de las bolas de Jaco, maravilloso.
06:50La salsa se parece un poco a la de Carolina en el mundo del rojo.
06:54Carolina y Jaco comparten todo, hasta profesor.
06:57Y en reto de eliminación, hacen un plato similar.
07:00Bien, bien, bien jugado.
07:02Gracias.
07:04Raúl le dice que pareciera como el mismo de Calo,
07:07pero en el mundo como de los rojos, de la salsa roja.
07:12Las bolas de Jaco están bien sazonadas.
07:14Está tremendo, Jaco.
07:15Muchos picos de sabor, potencia, contundente.
07:18Conceptualmente es muy bacano y técnicamente es muy bueno.
07:21Además de tener buenas bolas, está muy rico.
07:25Como debe ser.
07:26Bien jugado.
07:27Bien, gracias.
07:30Esta es de las pocas veces que me han dicho así como...
07:35De verdad que muy bien.
07:37Fuiste suertudo.
07:38Después de un mal reto, te tenemos que agradecer.
07:42Qué bueno, qué dicha.
07:44Ay, Jaco.
07:45No, esa es la verdad.
07:47Ay, qué bueno, qué dicha.
07:49Ay, Jaco.
07:50No, esa acertó como lo hizo en el reto anterior
07:53donde le pusieron el pin, el pin ese feo.
07:56Los tengo confundidos.
07:57Yo estaba preocupada porque sería...
07:58Sí, no, ya no entendemos tú yo qué.
08:00Yo estaba preocupada con tu cara
08:02porque esto tiene el mismo color...
08:05De la salsa.
08:06De la salsa del pin de la inmundidad.
08:07Claudia ve el color y dice,
08:09¿será que Jaco se atrevió a poner la misma salsa
08:13que le dio el pin de la inmundidad?