Mercado Central de Buenos Aires, una buena opción para hacerle frente a la crisis
En el marco de la complicada situación económica que atraviesa la gran mayoría de los argentinos, Crónica se acercó hasta el popular mercado de abastecimiento ubicado en La Matanza para hacer un relevamiento de precios y dialogar con las personas que se acercan hasta allí para abaratar costos.
¿Qué dicen los ciudadanos? ¿Cómo se las ingenian para llegar a find e mes?
¿Qué dicen los ciudadanos? ¿Cómo se las ingenian para llegar a find e mes?
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00:00Haciendo las compras para el fin de semana en el Mercado Central,
00:03sector frutas y verduras.
00:05Vamos a ver cómo sale.
00:07Ustedes después evalúen si el trabajo es completo o incompleto
00:11o necesito una nueva oportunidad.
00:13A ver, va muy bien con la campera de Saúl Ubaldini.
00:16Hola señor, buen día.
00:17Estamos en Viva Paracrónica.
00:19Haciendo ya las compras para el fin de semana.
00:21Sí.
00:22¿Con cuánto dinero viene?
00:24¿Cuánto está dispuesto a gastar?
00:25Con 10 pesos.
00:26¿10 pesos?
00:27Es un afortunado.
00:28O 10 dólares.
00:29No, ojalá fueran 10 dólares.
00:32Bueno, ¿qué tiene pensado comprar?
00:34Yo no, vengo con mi señora a lo que ella quiera comprar.
00:39Usted es simplemente un espectador.
00:41Sí, sí, sí.
00:42Y a todo le dice sí querida, me imagino.
00:44Sí, pero...
00:45Cuando ella dice vamos a cambiar las cortinas, sí querida.
00:48Todo que sí.
00:49Compramos limones, sí querida.
00:51Sí, sí.
00:52Ella se va a los pantalones en casa.
00:54Sí.
00:56O sea que no sabe que va a comprar su mujer.
00:58¿Eh?
00:59No sabe que va a comprar su mujer.
01:00No, no, no, no sé.
01:02¿Sabe de precios usted o no?
01:04O también esa decide los precios.
01:05Me parece que está perdido.
01:06Algo de precios, algo sé.
01:08Algo.
01:10La verdad que sabe mejor eso.
01:12Está medio perdido como yo, haciendo el móvil.
01:15Yo la primera vez que vengo acá.
01:17Yo también es la primera vez que hago el móvil.
01:19Veo que es un espectáculo esto.
01:22Impresionante la cantidad de gente.
01:24Es increíble.
01:25Aparte no conocía un ambiente extraordinario.
01:31Le damos la oportunidad, ya que está solo, de escaparse, si quiere.
01:34¿De escaparme?
01:35Sí, y la deja sola su mujer acá.
01:36No, nunca.
01:38¿No?
01:39No, no.
01:40Hace...
01:42Yo tengo 80 años.
01:44¿80 años?
01:4580 años tengo cumplido.
01:47¿Sabe cuántos años hace que la conozco?
01:49¿Cuántos?
01:50¿A mi señora?
01:5272 años.
01:54Todo una vida, lo felicito.
01:55¿Y de casado?
01:56Un genio.
01:57Después pasenos a la fórmula.
01:58Claro.
01:59100 años.
02:00100 años.
02:01Señora, hola, buen día.
02:02Disculpen la molestia.
02:03Estamos en vivo para Crónica.
02:05¿Su nombre?
02:06Patricia.
02:07Patricia, buscando precios.
02:08¿Consiguió lo que quería?
02:09Sí, la primera vez que venimos.
02:10Sí, bastante.
02:11Mucho más cerca.
02:12Casi cuatro veces menos que las barbares.
02:14Y entonces Crónica seguramente se enteró de los bajos precios.
02:17En realidad por las aplicaciones y tengo gente conocida que viene.
02:21La idea era que viera Crónica.
02:22Bueno, está bien y Crónica...
02:24Vamos otra vez con la pregunta.
02:25¿Se enteró por Crónica de los bajos precios?
02:27No, se enteramos por Crónica.
02:28Muy bien.
02:30¿Y qué tienen pensado comprar?
02:31Generalmente todo lo que es verdura y algunas frutas,
02:34que es lo que más se consume.
02:36Zanahoria, la papa, el zucchini por ahí,
02:38que en las barbulerías está fortuna, el tomate.
02:41¿Visitera ancha o angosta?
02:43No, medianita.
02:45Ni ancha ni angosta.
02:46Ahí, término medio.
02:47Estamos a fin de mes, o sea, que sea cómoda todavía o ahí arañando.
02:51No, no, arañando, arañando.
02:53Queda otra que comer.
02:55¿El que está al lado de su pareja?
02:57Mi esposo, sí.
02:58Muy bien.
02:59Él ni opina.
03:00No, no, él conoce los precios mejor que yo.
03:02Sí, porque como yo trabajo, él es un poco el que hace...
03:05Las veces dama de casa.
03:07Claro, exacto, sí, sí, sí, tal cual.
03:09A ver la prueba de la verdad.
03:10Dice que usted, buen día, sabe mejor de precios que ella, ¿es cierto?
03:13Sí.
03:15Kilo de banana, ¿cuánto está en cualquier lado de acá?
03:17Acá está...
03:19En cualquier lado está 1.700, 1.800 pesos.
03:22¿Y acá?
03:23Y acá está 1.500, 1.200.
03:26Ahí, en 2 kilos, ¿no?
03:28Estamos haciendo la oferta.
03:30Hay mucha oferta ahí.
03:31Mucho más barato.
03:33Está sobrando un 40%.
03:35¿Vienen en auto o en colectivo?
03:37No, venimos en auto.
03:38¿De dónde?
03:39De Loma de Zamora.
03:40Hay un viajecito.
03:41También hacen el cálculo si conviene por el tema de la nafta.
03:44Sí, sí, sí.
03:46No son muchos kilómetros, aparte se llega rápido.
03:50Y conviene.
03:51De paso, van al sector donde hay ropa, me imagino,
03:54porque como esa no tiene tiempo en la semana...
03:56No tanto la ropa, el tema de los blancos, las sábanas, el acolchado,
03:59y eso baratísimo, sí.
04:01Sí, sí, eso sí.
04:02Hay muchas diferencias.
04:03Sí.
04:04Es la primera vez...
04:05Yo la primera vez que vengo y hay muchas diferencias.
04:07Sí, sí.
04:08Bienvenidos, entonces.
04:09Voy a volver, voy a volver.
04:10Este es fin de semana.
04:11¿Asado o pastas?
04:14No, creo que pastas.
04:16¿El fin a esa o le toca a usted?
04:18¿El fin a esa o a usted?
04:19Sí, los dos cocinamos.
04:20Muy bien.
04:21Un día uno, un día otro.
04:23Linda pareja, linda pareja.
04:24Los felicito.
04:25Diego.
04:26Gracias, muy amables.
04:27Que tengan buen día.
04:28¿Sí?
04:29Tiene poca prensa, pero es muy bueno, pero muy bueno de verdad.
04:31¿El qué?
04:32El pescado del Mercado Central.
04:33Ah, sí.
04:34Y te lo dan en todos unos empaques de Tergopor
04:38con el hielo para que te lo puedas trasladar.
04:40Ah, mirá qué bueno.
04:41Hay que comprar grandes cantidades,
04:44pero es buenísimo y muy fresco.
04:47¿Puedo saber cuánto está el kilo de tomate?
04:49Ah, gran referencia.
04:53Tomate, dos kilos.
04:56Semiperita, no es el tomate para ensalada.
04:59¿Cómo es semiperita?
05:00No sabía que existía más.
05:01Dos kilos tipoperi.
05:02No, pará.
05:03La cosa pequeña, intermedia, no es el tomate.
05:05No, me chorearon.
05:06Dos kilos, 1.500 pesos.
05:08Siempre me roban con los pesos.
05:09¿Y los tomates cherry cuánto están?
05:10Dos kilos de bañas, de bananas, 2.000 pesos.
05:12Señor, ¿quién come tomate cherry a esta altura del mes incluso?
05:17Es lujo ya.
05:19Bananas, dos kilos, 2.000 pesos.
05:21Está un muy buen precio.
05:22Porque ronda los 1.500, 1.800, el kilo en cualquier lado.
05:26Diego, ¿sabés qué vi económico en el día de ayer?
05:29La frutilla.
05:30Ah, a ver.
05:31¿En serio?
05:32Estaba en el supermercado.
05:34No, perdón.
05:35El otro día compramos con un compañero
05:37el kilo de frutillas, 4.000 pesos.
05:39A mí me querían vender 2.500 pesos el cuarto.
05:42Y si se va, dos kilos te hacen el precio, 7.000 pesos.
05:45No, para nada.
05:46No, baratísimo.
05:47Ayer había un sector que no sé si es el mayorista o el minorista,
05:51el cajón de frutilla, que tiene entre 4 y 6 kilos aproximadamente,
05:57no sé cuánto específico, 8.000 pesos.
06:01Sí, ahora hay que ir y hacer compra compartida.
06:05Para que resista la frutilla, chicos.
06:08No, porque sacala de la heladera, fundamental.
06:11Para que resista la frutilla, usted la hace en un bol,
06:14la corta y le pone dos limones y una naranja, exprimida, mezcla.
06:19Y eso resiste para que la frutilla no se pude.
06:23Y si no la podés frizar, después la comés, digamos, de otra manera.
06:27Siempre sin agua, porque el agua la pude.
06:29Igual un kilo de frutilla en mi casa lo liquidan en una tarde o en una noche.
06:35Cómo me chorean, ¿eh?
06:382.500 pesos me cobran ayer el kilo de tomate.
06:41¿En qué barrio, la verdad?
06:42Buen día, ¿cómo te va? ¿Tu nombre?
06:43Ituzango, barrio popular.
06:45¿Se vende o no se vende? ¿Cómo está?
06:46Se vende.
06:47Y creo que nada que tratar bien a las personas, porque a veces uno tiene el día mal,
06:51pero es dar lo que...
06:54Tratar como querés que te traten.
06:56Bien.
06:57La fórmula de ustedes para que se mantenga la fruta.
06:59Porque uno compra, me sé vos, dos bananas me duran media hora porque se me pudren.
07:03A ustedes están días.
07:04¿Tres kilos de papa, 2.000 pesos?
07:05La banana, no, la banana la cambiamos todos los días.
07:07Igual que la zanahoria.
07:08La zanahoria cuando no está tapada se la lleva, o sea, se pone negra.
07:14Claro.
07:15¿Tiene que estar a la sombra, en una temperatura particular?
07:18Sí, en una temperatura estándar, corte, medio tapada, que no le dé calor.
07:24Ay, me gusta eso.
07:26¿Qué?
07:27Que nos dé consejos.
07:28¿Se mantiene en las ventas o va fuera?
07:30¿La banana va fuera de la heladera?
07:31La banana va fuera de la heladera.
07:32Sí, dentro que se mantenga todo.
07:33¿Pero qué sabrá usted, señor?
07:34Déjelo adelante.
07:35Sí, por favor.
07:36Para que sea dulce se compra la que tiene puntitos.
07:38¿La banana dentro o fuera de la heladera?
07:41La banana.
07:43Y acá la tenemos en el cajón.
07:46No le pasa nada.
07:48¿Qué otra?
07:49¿Estás brillando en esa pregunta, Dieguito?
07:50Yo.
07:51Creo que está todo bien.
07:53¿Y que él pensó lo mismo que yo en el doble sentido?
07:55Sí.
07:56¿De verdad?
07:57Sí, sí.
07:59Se rió, me miró y me dijo, ¿qué hago?
08:01Y seguí.
08:02Sí, sí.
08:03No, la banana la podés poner en la heladera y te dura más.
08:05Oye, todo lo que pongas en la heladera te dura más, ¿no?
08:07Pero la puesta mientras esté tapada con una bolsa y...
08:11Hay que salir de esa.
08:12La de la banana hay que salir.
08:14Ahora, ¿cómo la remamos después de eso?
08:16Claro.
08:17Y más que nada no te vas a comer todo en el día, ¿no?
08:22No, no.
08:23Hay que guardar y tenerlo, ¿no?
08:26¿Qué es más sale?
08:27¿Qué tiene mucha salida en el mercado?
08:29Tomate es lo que más se vende.
08:31Claro, porque está caro.
08:32Buen precio.
08:33Buen precio, sí.
08:34Ahora la como.
08:35Ahí se cayó el cartel.
08:36Mirá, hablamos del tomate, se le cae el cartel.
08:38Parece a propósito esto.
08:40El zapallito verde está muy económico también en temporada,
08:42si no me equivoco, Dieguito.
08:44Como el zucchini.
08:45Dos kilos, 1500 pesos.
08:46Baratísimo.
08:47No compras nada con 1500 pesos.
08:48Impresionante.
08:49Los limones, dos kilos, 1000 pesos.
08:51Los limones de casa son mejores, te aviso.
08:55A 500 pesos les decimos el tomate.
08:57A sube y baja igual, ¿eh?
08:58Pero no es tarde.
08:59Ayer tema de discusión.
09:00¿Con quién discutiste?
09:01¿Refrigerado?
09:02Con la vida.
09:03Yo discuto con la vida, sí.
09:04Más que nada, igual así, pero...
09:06Despacharlo malo y traerlo bueno, ¿no?
09:08No le vamos a vender nada malo a la gente.
09:10Sí, Ana, decime.
09:11Los zapallitos.
09:12Tema de discusión en el día de ayer.
09:14Si los zapallitos es una...
09:17Es una verdura, ¿no?
09:18Sí, obvio.
09:19Es verdura.
09:20No, bueno, qué sé yo.
09:21La verdura uno lo ve como lo verde solamente.
09:23El tomate es una fruta.
09:24El quilombo en el que me metí, ¿no?
09:26El tomate es una fruta.
09:27Lo que me preguntaba era si el zapallito es algo aprovechable
09:31y cómo podemos hacerlo durar un poquitito más
09:34si no queremos congelarlo.
09:37Lo salteás con cebolla.
09:39Zapallito, vamos a buscarlo.
09:40Lo tenemos justo en la otra punta.
09:42¿Lo hacés tarta?
09:43¡Qué rico!
09:45Zapallito relleno.
09:47¿Qué es eso?
09:48Con carne, quesito.
09:50¡Qué rico!
09:513 kilos, 2000 pesos.
09:52Buen color, Diego.
09:53Buen color, Diego, ¿no?
09:55Buena consistencia.
09:56Ahí te veo.
09:57Sí.
09:58Con esa mano de laburante.
09:59Un dato que contó Maru Botana en uno de sus programas
10:03de cómo elegir el zapallito.
10:05Una semana tranqui, Maru.
10:06¿Cómo?
10:07Cómo elegir el zapallito.
10:08Tiene que estar duro el zapallito, ¿no?
10:10Esos blanditos.
10:11¿Cómo qué?
10:12Para tener una referencia.
10:13No, no sé, pero viste que a veces vas tocando...
10:16¿Ves la diferencia entre los zapallos redondos, Fede?
10:19No, hay que elegir.
10:20No te hagas el vivo, Fede.
10:22No, hay que elegir el zapallito blandito.
10:24Hay que elegir el zapallito más durito.
10:28Sí.
10:29El tema de cómo se hace también.
10:32Se hierve o se manda al horno, un golpe de horno
10:34para después hacerlo relleno.
10:36Bueno, ¿disto?
10:37Horrible el zapallito.
10:38¡No!
10:39Sí.
10:40Qué falta de respeto.
10:41Un buen bife con un salteado de zapallito.
10:44Toda la semana a poco.
10:46La zanahoria está recontra barata.
10:47Zapallito.
10:482 kilos, 1000 pesos.
10:49¿Dónde vas?
10:50¿Dónde vas?
10:51Dios mío, qué rota que estoy los anoches.
10:53¿Dónde vas?
10:54Zapallito relleno.
10:55Mirá, Dieguito, te invito a comer a casa.
10:58No es para un sábado a la noche,
10:59porque el sábado a la noche usted sabe hacer asado
11:02y podría usted invitarme a mí, que a mí me gusta mucho el asado.
11:04¿El quincho de Richardy?
11:07No, no, no se agregue.
11:08No se agregue, la cosa es las dos.
11:09Usted no tiene nada que hacer ahí.
11:10No, yo quiero ir al quincho de Richardy.
11:12No, no, no, usted no tiene nada que hacer.
11:13La invitación es Richardy, Anabella, Anabella, Richardy.
11:16No se agregue, señor.
11:17¿Dónde vas a tomar vino?
11:18Yo llevo un buen vino, Dieguito, un vino tinto.
11:21Y si querés hago algún postre también.
11:23Sí.
11:24Un zapallito relleno.
11:26Bueno, flan con crema quiero.
11:27Ahí está.
11:29Zapallito no, olvídate, no.
11:31O budín de pan.
11:33Podemos hacer un asado, algo rápido, banderita,
11:36hacemos unos morrones recetos.
11:38¡Qué rico!
11:39Banderita, ¿cómo sabe?
11:40Y huevo, y listo, con eso vamos bien.
11:43Me enamoraste, Dieguito, voy para tu casa a la noche.
11:46¡Qué arándanos ahí!
11:48Cuando quiera nuestro amigo Leo Arias, que come arándanos.
11:51No, arándanos no.
11:52Leo Arias come arándanos.
11:54¿Quién come arándanos, muchachos?
11:56Un licuado de arándanos, por leche.
11:58Basta de prensa Leo Arias y su comida Phil, por favor.
12:01Basta, basta.
12:02No quiero más a esa persona.
12:03¿Sabe que hace tres horas?
12:04No, pero había un mensaje ahí que decía, había un mensaje ahí
12:07que decía, los productores, vamos con el móvil y abajo,
12:11postdata, productores a Jelén.
12:13Nos mandó el mensaje porque no la escuchamos.
12:15Venga, venga.
12:16Ahora él nos está diciendo que hagamos una venta con el doctor.
12:18Hacen una hora.
12:19Venga, doctor.
12:20Esperá, esperá, que hacemos una y pasa.
12:22Saludemos a Dieguito Richard de Diego.
12:24No, hola, doctor.
12:25Mientras estamos saludando, qué buen perfume que tiene.
12:27Vos, croto, vení con él.
12:31¿De qué se puso el desinfectante?
12:35Pico croto al aire.
12:36Paco, se muere.
12:37¿Qué te parece?
12:38Decime, me pongo un perfume carísimo que no me queda,
12:40pero me gusta a mí.
12:41No desespera porque tenés.
12:42¿Qué es que tengo?
12:46¡Dieguito!
12:47¡Croto!
12:48Me dijo al aire.