Alimentazione corretta: dieci regole per mangiare sano

Cosa si intende quando si parla di alimentazione corretta? Ne abbiamo parlato con la dottoressa Laura Mazzotta Specialista in Igiene e medicina Preventiva, Nutrizione clinica, e Medicina Estetica presso AEste Medica a Ferrara.

1. Mai saltare i pasti
Colazione, pranzo e cena sono fondamentali per fornire al corpo l’energia necessaria

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2. La composizione è importante
Carboidrati per il 45-60% delle calorie totali, 15% circa da proteine, 20-35% da grassi

3. Non deve mai mancare verdura a pranzo e cena
La verdura fornisce fibre, vitamine e minerali essenziali, contribuendo alla salute dell’intestino

4. Non eliminare nessun cibo
Ogni gruppo alimentare offre benefici. Eliminare interi gruppi (come i carboidrati o i grassi) può privare il corpo dei nutrienti

5. Concedersi qualche sfizio
Privarsi completamente dei cibi preferiti può portare a frustrazione e a una rottura delle abitudini alimentari sane

6. Le quantità corrette
Le porzioni devono essere adeguate al fabbisogno energetico, che varia in base all’età, al livello di attività fisica e ad altri fattori

7. Variare l’alimentazione
Una dieta varia permette di coprire tutte le necessità nutrizionali, evitando carenze di vitamine e minerali

8. Provare cibi nuovi e assaporarli lentamente
Provare nuovi cibi permette di esplorare diversi profili nutritivi e gustativi. Mangiare lentamente consente di apprezzarne il sapore

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9. Più acqua, importanza dell’idratazione tra i pasti
L’acqua è essenziale per le funzioni corporee, come digestione, regolazione della temperatura ed eliminazione delle tossine

10. La frutta a fine pasto o come spuntino
La frutta fornisce vitamine, minerali e fibre, essenziali per il benessere generale e per la regolazione del transito intestinale