Con el término nutracéutico se conoce a algunos alimentos o los componentes nutricios de éstos, que proveen beneficios para la salud de los seres humanos o para la prevención o tratamiento de los enfermos afectados por determinados padecimientos o malestares.
Aprende más de este tema con Sergio Rubén Pérez Ríos, investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
Aprende más de este tema con Sergio Rubén Pérez Ríos, investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
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00:00Con el término nutracéptico se conocen algunos alimentos o los componentes nutricios de estos
00:19que proveen beneficios para la salud de los seres humanos o para la prevención o tratamiento
00:24de personas afectadas por determinados padecimientos o malestares.
00:29Un grupo de alimentos naturales ampliamente conocidos los constituyen las denominadas
00:33berries, mismas que comprenden alarandano, frambuesa, zarzamora y fresa.
00:38Últimamente empieza a darse a conocer a la valla de goji berry como un importante producto
00:43agrícola con un alto contenido de metabolitos secundarios farmacológicamente importantes.
00:49En la tradicional China, el goji se consume por sus supuestas propiedades de antievejecimiento
00:54tranquilizantes y fortalezadoras del yin.
00:57Hoy en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo se realiza una investigación sobre
01:02la propagación y el manejo agronómico del cultivo de goji berry.
01:06Los datos obtenidos son muy promisorios y si bien aún falta camino por recorrer, se
01:11prevé que esta planta sea una opción en la reconversión productiva en el valle de
01:15Tulancingo, además de que se identifiquen las circunstancias de su comercialización
01:20bajo condiciones óptimas de la producción sustentable, reduciendo el uso de pesticidas
01:25utilizadas en su cultivo a gran escala para surtir un mercado emergente, por lo que se
01:31recomienda adquirirlo de su confianza.
01:33Gracias por tu atención, hasta la próxima.