#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل سبانخ باللحمة وبطاطا بالمانجو مع الشيف فيفيان .. حلقة الجمعة 8 نوفمبر 2024
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:25يا مسائل فله والجمال والصحة والسعادة
00:27سعيد على أحلى وأجمل وألطف ناس في الدنيا حبابي الغاليين
00:30يارب دايما متجمعين
00:32وأهلا بيكم في حلقة جديدة لذيذة جدا
00:35كعادة حلقاتنا الحمد لله
00:37بس النهاردة بتبقى صفرتنا مختلفة
00:40بصراحة نهاردة محضرة لكم أكلة هي مش كل الناس بتطفق عليها
00:46لكن لو تعملت صح تلاقوا ليها معجبين كتير
00:51وكمان عدد أفراد الأسرة اللي هيحبوها كتير جدا
00:56النهاردة يا جماعة نعمل صفرة بسيطة ولكنها بالجد عظيمة
01:01مش أقول لكم هي إيه بعد الفاصل استنونا
01:27أنا متقامة النهاردة مع السبانخ يا جماعة
01:29النهاردة هنعمل الأكلة الشهيرة للسبانخ
01:34اللي كلنا اتربينا عليها في بيوت أمهاتنا وجدتنا
01:39وعايز أقول لكم إن أنا فضلت وقت جبير جدا
01:43أنا والسبانخ مش حبايب خالص
01:46لحد ما في يوم أجبرت إن أنا أجربها
01:49وعايز أقول لكم عجبتني جدا
01:51بس لما تتعمل صح
01:54هتقولوا لي هي سبانخ فيها صح وغلط؟ لا
01:57بس الخضار يا جماعة محتاج إنه هو يتطعم
02:01الخضار بتاعنا هو طعمه حلو قوي
02:04ولكن في كل الأحوال هو شوية بيكون فقير في الطعم
02:08إحنا بقى نطعمه وإحنا بقى نديله الطعم الحلو والتزبيكة الحلوة
02:15عموما مش تزبيكة ولكن زي ما تقولوا كده سلسة حلوة
02:20تعالوا نبدأ ونقول النهاردة إن إحنا يا جماعة أولا هنفرزن السبانخ
02:26وهقول لكم هنفرزنها إزاي؟
02:29ثانيا يا جماعة هنعمل إيه؟ هنعمل أكلة سبانخ معتبرة
02:34سبانخ يعني أكلة شتوية من الدرجة الأولى
02:38طبعا بتظهر في الموسم الشتاء
02:41وبنحب بنشلها في الفريزر لموسم الصيف وطول السنة
02:46لشان هي حقيقي من الأكلات الحلوة قوي قوي
02:50ومش بس إحنا بنعملها الأكلة الشهيرة بتاعتنا اللي كلنا تربينا عليها لا
02:55إحنا كمان بنعمل فيها وصفات وبنعمل بيها وصفات كتير
02:59معجنات بنعمل بيها سمك بوسك في رمضان
03:02بصوا السبانخ بتطور في حاجات كتير قوي
03:05مش شرط بس الأكلة دي ولكن الأكلة دي أنا عن نفسي بحبها قوي
03:09وكمان الولاد لو عملتها لهم صح هيحبوها
03:13وأنا ضد يا جماعة إن إحنا نستسلم إن الولاد يقولوا ما بنحبش نغير ونجدد
03:19ما حبوش الطبخة الرئيسية للسبانخ ندخلها في حاجات تانية مش لازم دي
03:24بس تعالوا بقى أقولكم النهاردة مقادير أحلى طبيخ سبانخ بريحة ونفس أمهاتنا
03:32يلا بينا أول حاجة عندي هنا 2 كيلو سبانخ بصوا بقى
03:36أنا بحبها بالرز وفي مرة عملتها لكم بالرز
03:41وفي ناس بتحبها في الفريق عشان نرزي جميع الأزواء النهاردة عاملة بالفريق
03:46عندي بقى كيلو لحمة خضار ويا سلام لما تبقى فيها حتة كده إيه حتة دهنس وغنانة اسمها ملبسة يعني
03:55عندي هنا بقى كيلو طماطم معلقتين كوبار سالسة ملح وفلفل أسود
04:01جزت صيب سبعة بهارات وعندي توم مفروم وبصل مفروم وطبعا كزبرة خضرة
04:09يا جماعة السبانخ تحب جدا تحط لها كزبرة خضرة سواء وهي بتطبخ أو في آخر حاجة عاملها كده بتعطي نفس وريحة وطعم مليء السبانخ
04:21ياء ياء مش عايزة أقولكوا بس كده تشموت وبقى عايزين تاكلوها
04:26وطبعا طبعا شوية سمنة بلا دي شوية زبدة بلا دي مع الزيت مهمة جدا
04:32أنا الأول هحط اللحمة مشي وبعدين هقولوكوا هنعمل ايه مع بعض علشان كده هرفع الحلة بتاعتي على النور علشان تسخن
04:45اللحمة يا جماعة مش بنزلها في البصلة لا
04:50اللحمة بحطها الأول وتاخد لون معايا وتاخد السيرنج بتاعها وبقفل مسامها وبحفظ العصارة بتاعتها جوه
05:02فها بتستوي معايا صح ويبقى من جوه لونها روز
05:07اللحمة الحلوة جوه يبقى لونها روزي مش بني ومش غمقى ومش جري
05:15اللحمة الحلوة لما نفتحها كده ليها لونها جوه لونها روزي
05:20طيب هنعمل ايه اول حاجة كده برتمون السمنة البلد الحلوة بتاعنا معينا
05:28وطبعا شوية زيت أساسي أحط كده معلقة سمنة حلوة
05:34وحط عليها شوية زيت
05:38يا جماعة الطبيخ بتاعي لازم يكون زيت على سمنة
05:43السمنة كتير تلاقوا كده وش الحاجة عندي مش بيه الماء مجلمز عارفين كده
05:49وخصوصا في الشتاء الزيت مهم جدا
05:52طيب هعمل ايه هعمل كده
05:56وهسيبها تسخن قوي أنا خلاص سخنت الأول عندي الحلاء
06:00طيب هعمل ايه بقى اللحمة بتاعتي هروح رميها
06:07واسمع اهم حاجة صوت ششش
06:11ايوة كده مزيكة
06:13ليه بقى يا جماعة الموضوع ده بيقطع فيها شوت في التسوية
06:18وكمان بيقطع بيخليه يقطعمها حلو زي ما قلتلكوا بتاخد لون حلو جدا
06:24ويبتبقى العصارة بتاعتها فيها بتبقى محتفظة بكل الأطعمة
06:30وكمان بتكون طرية
06:33عمر ما اللحمة لما بتتعمل بالطريقة دي
06:35بصوا كيلو واحد انا مقطعها زي
06:39عمر ما اللحمة لما تتعمل بالطريقة دي
06:42عمرها ما تشد معاكم
06:46عمرها ما تفتحوها كده بعد ما تستوي تلاقي لونها
06:52بني من جوه ولا جريلة تلاقيها لونها روزي
06:55ولونها روزي مش معنى انها ما استويتش لا
06:58دي معناها ان هي محتفظة بالعصارة بتاعتها اللي بتخلي طعمها خطير
07:04طيب تعالوا بقى نحط عندنا الملح
07:09معلومة غلط تعالوا لي بقى
07:12معلومة غلط جداً هو ان الملح بيعطل سوى اللحمة خالص
07:18تسوية اللحمة الغلط هي اللي بتعطل تسوية اللحمة
07:23يعني اننا نحطها على نار عالية كتير وافضل تقلب تقلب تقلب
07:29ده مش صح
07:30الصح اننا نقديها سيرينج ونقديها لون ونقديها تبهيلة حلوة على نار عالية
07:35وبعدين اهدي النار واسبها تستوي
07:39اول نص ساعة اول ثلثة ساعة بسبقها على نار عالية وبعدين اهدي النار
07:42ده بالنسبة للسلقة هنا هنعمل ايه؟ هنشوف
07:45لكن الملح ما بيعطلش ابداً تسوية اللحمة
07:50حطوا الملح وتبلوا اللحمة بتاعتكوا صح
07:54وكمان فلفل اسود
07:58وكمان سبعة بهارات ورشة جوست الطيب
08:05والبابريكا علشان بس اللون كمين
08:09خلاص نشيل كده
08:12هحط بس سبعة بهارات
08:15رشة جوست الطيب وسبعة بهارات
08:20الله صدقوني ريحة اللحمة دلوقتي هتكون طلعت معاكم حلوة حلوة
08:29خلاص تعالوا بقى نقلبها هنلاقيها كمان بتاخد لون معينا
08:35لو لقيتي مية اولاً نازم الحلة تكون كبيرة علشان كل قطعة لحمة تنزل تاخد نسحتها في قلب الحلة
08:45لا يفضل ان انا احط اللحمة على بعضها ان شاء الله تعملي الخطوة دي على مرتين
08:51وتطلعي وتحطي اللحمة تاني ولحد ما تخلصي كميتك
08:56بس اللون ده اللي انا عايزه
08:58شايفة لونها خطير ازاي
09:00ايوة انا اللي سلخت قبل ما اتبح انا اللحم مرت قبل ما اسلق
09:05هي كده ده الصح بتاعتها انت كده بتعملي مرقة ولا اروع
09:12اهو بتعملي مرقة خطيرة
09:18حلوة حلاوة
09:22طيب وبعدين في اي حاجة تاني ما تقلبتش
09:25القصر وحش انا شايفة في اي حاجة ما تقلبتش لا
09:29طيب هعمل ايه لازم اسبها كده تاخد لون من جميع الاتجاهات والجوانب
09:36اتاكدت ان هي اخدت لون تمام ويقلبتها وكله بقى زي الفلو مفيش فيها ابدا ميا نزلت ولا اي حاجة
09:45طيب ليه انا حريصة ان الطاصة عندي تبقى سخنة والمادة الدهنية عندي سخنة
09:50ليه ليه الحرص ده
09:51علشان يا جماعة ما تنزلش ميا
09:53لو نزلت ميا فهتشد معاك
09:56لو نزلت الوصلة بتاعتها فطعمها هيكون راحية
09:59هنضطر ان احنا ايه نستنى تشرب مياتها
10:02اه هتشرب طعمها تاني
10:04ولكن هتفضل بتشد معاك
10:06اتفقنا اتفقنا هعمل ايه بقى
10:09هروح رمي البصل
10:11بعد ما تاكدت ان هي اخدت ايه لون من كل الاتجاهات
10:16وبعدين اقلب كده
10:18بصي هلاقي البصلية عملها لونت معايا
10:22شايفة البصلية بقت عاملة ازاي
10:26ولا رحيتها يا نهار قط
10:28طيب ليه ديبا معلش في بيت امهاتنا وجدتنا زي ما بتقولي
10:33وانت عاملها على طريقتهم ومش عارف ايه
10:36بيحطوا البصلة الاول
10:38بص يا روحي
10:40البصلة لما بتحط هيبتنزل شوية يعني بتعمل وسط مي
10:46مش جاف
10:47وانا مش عايزة يبقى فيه اي نقطة مي
10:50او عامل يخلي اللحمة بتاعتي يتنزل مي
10:54او يكون رطب لا انا بحط بنشف كويس جدا جدا الحلق
10:59بنشفها كويس جدا
11:00وبعدين بحط ايه عنزي
11:02بحط اللحمة
11:04بحط المادة الدهنية تسخن كويس جدا
11:06وبعدين بحط اللحمة
11:08اذا انا لو حطت البصل في وسط مي
11:10لا انا مش عايزة ده
11:12علشان كده بعد ما بتأكد ان هي اخدت لون بروح حط ايه البصلة ويه
11:16هتلاقي الريحة فحفحت معاكي على طول
11:19خلاص طيب
11:21هعمل ايه
11:23هروح اقطع عنزي السبانخ بقى
11:25يلا بينا
11:27هجيب بقى استنى بس نقفل ايه
11:30برتمالنا
11:32ونشيله كده على جنب
11:34ونشيل ده كمان كده خلاص مش عايزين
11:38طيب السبانخ طبعا بنجيبها
11:40ماشي
11:42الاول تتغسل
11:44وبعدين تتخرط
11:46قوي الاول تخرطيها
11:48وبعدين تغسليها
11:50ليه احنا جماعة واحنا بنخرط
11:52احنا بنفتتها
11:54صح بنقطعها
11:56فبنكسر الالياف اولا
11:58داني حاجة
12:00احنا كمان
12:02في بعضها
12:04بيفقد الفيتامينات والمعيد
12:06انت خايلة بقى تخسليها فانت شكرا
12:08فمهم جدا ان احنا
12:10الاول
12:12نخسلها وبعدين
12:14نروح ايه
12:16جايبانها كده بقى
12:18ونقطعينها
12:20هروح اقطع ده كده
12:22مش هارمي ده انا هدخل هن
12:24هتلقوني قول ده فاشون قوي
12:26ونقطع بقى كده
12:28على فكرة ما برميش العروش
12:30اهي
12:32بس كده
12:34الحيطة اللي حاس انها
12:36دخينة ادخلها تاني
12:38مع اخوتها
12:40بنرفع بس كده
12:46عايز اقول لكم
12:48حقيقي السبانخ
12:50من الحاجات
12:52اللي لو دوتوها فورسة
12:54هتحجبكم جدا
12:56بس نعملها صح
12:58اولا اكتر
13:00حاجة بتقلق الناس فيه
13:02الخضار المطبوخ انه هو
13:04يكون حامي والتسبيكة بتاعته تسئيلة
13:06انا ما بسبكش
13:08خالص انا هوريكم دلوقتي انا بعمل ايه
13:10التسبيك ده لا
13:12انا ما بسبكش
13:14انا هقطع الكمية عندي
13:16اهي
13:18تمام
13:20وهارمي هنا بقى
13:22اغلق النار علشان
13:24اقول لكم
13:26ازاي يا جماعة
13:28انا بفرزن
13:30السبانخ بتاعتي
13:32بجيب حلقة
13:34خلاص وبحط فيها السبانخ
13:36بعد ما بقطعها
13:38اهو
13:40بالشكل ده كده
13:42وارمي السبانخ هنا من غير ميا
13:44من غير ميا من غير اي حاجة
13:46خلاص
13:48الطريقة دي اصحى حاجة
13:50دي علشان انا بتخلص
13:52كده من
13:54بعض المكونات
13:56اللي هي ممكن
13:58تسبب
14:00لبعض الناس حساوي
14:02كده
14:04فالطريقة دي اصح
14:06طب احنا نعرف منين
14:08في بعض الاشخاص طبعا
14:10يعني عندهم استعداد
14:12لكن مش كل الناس هي تسبب
14:14لها كده لكن بعض الناس
14:16زيها زي
14:18زي المانجا
14:20ارجع ده كده
14:22وابدأ ايه
14:24ده بيقولوا عليها اجزلات الحديد
14:26ابدأ
14:28اقطع دي
14:30هي بس كل اللي انا بعمله
14:32اني انا بشوحها تشويحها
14:34وبعدين يفضل اني
14:36انا انزلها بعد كده
14:38في ميا ساقعة جدا
14:40ولما نزلها في ميا ساقعة جدا
14:42انا بقى في سواها وبحافظ على لون خضرها
14:44يفضل اغدر وفريش
14:46وتجنن كده
14:48طيب طب لو ما عملتش خطوة
14:50الميا الساقعة
14:52اشتفيها
14:54لازم تتشتف
14:56حتى لو ما عملتش خطوة الميا الساقعة
14:58فمهم جدا ان انتي
15:00تشتفيها وبعدين
15:02تصفيها وبعدين تبدأ
15:04تحفظيها بقى في اكيس
15:06وتفرغي منها الهواء مهمة
15:08قوي والكيس يكون
15:10على قد الطبخة
15:12يكون على قد الطبخة
15:14خلي بالك
15:16بردو ما تقطعهاش
15:18رفيع قوي
15:20هي مش ملوخية
15:22دي سبانخ ونرمي
15:24هتلاقي كل الليلة دي
15:26هدية كتير
15:28هي عم تبقاش كده
15:30ده هي بتهدى وبتدبل
15:32فمهمة قوي
15:34الخطوة دي علشان
15:36اتخلص زي ما قلتلكم
15:38من بعض المكونات
15:40اللي ممكن تسبب حاجات غير مرغوب
15:42فيها وإحنا بنتخلص منها
15:44هي أصحي كده
15:48يلا نشيل ونحط
15:52نعمل آخر حبة
15:54علشان نفرزن
15:56بصي أنا بعمل الحركة دي
15:58وأنا بعمل إيه
16:00لازم أبقى خلاص ما أنا عملت سبانخ
16:02وجبت سبانخ وغسلت سبانخ
16:04معقول مش هطبخ طبخة سبانخ لا
16:06هنطبخ طبخة سبانخ وهي
16:08فأعملي زي اليوم
16:10هتفرزني فيه السبانخ
16:12لازم تطبخي بقى منها
16:14هاي
16:16وتبقى أكلة واحدة
16:26أمهاتنا زمين
16:28كانوا بيعملوا كانش في بلانش
16:30الحاجات دي كانوا بيقطعوها كمان
16:32على أديهم
16:34زمين زمين بقى
16:36دلوقتي لا الموضوع بقى
16:38أسرع وأسهل وأبسط
16:42نشيل هاي
16:44ونحط
16:46يلا تاني
16:50طبعا زي ما بقولوكو
16:52تنفعنا طول السنة
16:54صح
16:56ونبدأ بقى نشكل منها
16:58ده احنا بنعمل منها ايه
17:00نكون عاملين كفتة
17:02اللحم بالسبانخ
17:04خصوص السبانخ خطيرة خطيرة
17:06حكاية
17:08طعمها حلو جدا
17:10عايز أقولوكو
17:12أني أنا بحطها كمان
17:14في بعض الوصفات زي مثلا
17:16بعملها مع سالمون
17:18ينهر أبيض على حلوتها وما زازتها
17:20ولا زازتها ينهر أبيض
17:22لو جربتوها
17:24هتحجبكو جدا
17:26هتعملها لكم في مرة
17:28أنا السبانخ عندي بعملها
17:30يعني بصوا
17:32مش كأنها بس
17:34هي الوصفة اللي أنا عاملها دلوقتي
17:36سبانخ بالنسبة لي بدخلها
17:38في حاجات كتير جدا
17:56هعمل ايه بقى دلوقتي
17:58أنا عندي هنا
18:00اللحمة بالبصل
18:04أنا سبتها حبة مع بعضها كده
18:06غطي
18:08غطي
18:10غطي غطي عليها
18:12الوطي شوي
18:14وغطي عليها
18:16غطيها بالحلق وسبيها
18:18أنا ليه مش عارفة أقوله غطيها بالحلق
18:20هتهدي نار عليها
18:22وتغطيها
18:24عارفة كده لحد ما تقطع شوط في التسويق
18:26بس قبل ما أعمل كده
18:28عندي فريك
18:30هاروح منزلها هن
18:32ناس اللي بتحب الفريك
18:34هتحط فريك
18:36الناس بتحبش فريك وبتحب الروز
18:38هنحط الروز بقى
18:40مش دلوقتي هقولكوا إنف
18:42وندي تقريبا
18:48انتوا عارفين يا جماعة
18:50كأنكم بتعملوا طبيخ
18:52بس
18:54بكباب حلق هو ده اللي أعمله
18:56كأني بعمل طبيخ بكباب حلق
18:58غطي عليها بقى
19:00هدي النار
19:02وتعالوا هدي هنا كمان لسه بنغتقليبها
19:04ونسيبهم بقى
19:06ونروح فاصل ونرجع نشوف
19:08هنوصل لإيه
19:10ونعمل إيه
19:12استنونا
19:30بصوا بقى
19:32بقولكوا كأنكوا
19:34بتاكلوا سبانخ بكباب الحلق
19:36بس كده
19:38هعمل إيه بقى
19:40هعمل إيه أنا عندي هنا سبانخ خلاص
19:42زي ما قلتلكوا تشوحت
19:44حطيتها في مياه ساقعة أو شطفتها
19:46بصوا لونها بقى يفضل عامل إزاي
19:48تحف عندي
19:50طيب بس بقى تبرد وبقى إنها في
19:52الأكياس بتاعتها
19:54بس بقى تبرد وبقى إنها في الأكياس
19:56هنعيد دلوقتي بس تعالوا بقى نعمل إيه
19:58نحط يلا السبانخ
20:00هتقولوا لي إيه دا فين الطماطم
20:02مش دلوقتي
20:04أحط بقى عندي هنا السبانخ
20:06أهي
20:08على الفريق
20:12هكده كده كده
20:14وبصي بقى
20:16حبة كزبرة خضراء
20:18ورميهم كمان
20:20ينهار أبيض
20:22وبعدين أروح بقى عاملة دلوقتي
20:24الطماطم
20:28أنا بحب دلوقتي
20:30طماطم
20:32مش عصير عشان كده بحبش أحط لها مية
20:52أروح أحط هنا
20:54وآخر حاجة بقى
20:56أروح أحط إيه
20:58عندي معلقتين السلسة
21:02شكرا
21:04فين المية؟
21:06ما بحطش مية
21:08السبانخ هي هتنزل ميتها
21:10والطماطم
21:12وشوف في الآخر لو احتكت ما احتكتش خلاص
21:14لكن أنا مش عايزة أقول لكم
21:16أنتو دلوقتي يا جماعة
21:18مش هتاكلوا سبانخ عادية
21:20هي بجد كأنكو
21:22عاملنها بكباب حلق
21:24عارفين طعم الكباب الحلق
21:26بتبقى لحمة فيه مسكرة زي؟
21:28هي السبانخ بتاعتكو هتبقى مسكرة
21:30بالطريقات زي
21:32أهل
21:36قلبتها
21:40متناسقة كده
21:42هعملي بقى
21:46هاروح
21:48معالية النار
21:50ويسايبها بقى إيه
21:52بيستوي
21:54احتاجت مية أحط لها مية سخمة طبعا
21:56طبعا
21:58شوية السبانخ دول
22:00يكملوا بشوية
22:02رز بشعري
22:04بس كده وأنا قررت
22:06النهاردة أنا أعمل بصراحة
22:08الطبخة كاملة
22:10تقولولي طب انت سايبها ليك وزبرة تاني وتوم
22:12لا ده إلا الطاشة الأخيرة
22:14في شوية خضار كده
22:16الطاشة الأخيرة دي
22:18لازم مؤسسية ورئيسية عندي
22:20وعندي فيه الأكلة
22:22لمينا
22:24أشياءنا
22:26تعالوا بقى أقولكوا
22:28نعمل شوية الروز اللي عندنا دول إزاي
22:30يلا بينا نقول مقادرنا
22:32أول حاجة
22:34عندي هنا إيه بقى كوبيتين روز مصري
22:36عندي شعرية
22:38شوية زيت على زبدة
22:40ملحة وفلفل أسود وورق لوري
22:42وممكن كمان نرشط
22:44حبها المطحونة ونتفرجوا على القليل
22:46نقول المقادير تاني
22:48يلا بينا
22:50إحنا هنعمل يا جماعة شوية روز بشعرية إنما إيه
22:52هنجيب كوبيتين
22:54روز مصري
22:56وكمان هنحط عليهم
22:58شعرية
23:00طبعا حمر شعرية القوي
23:02وبعدين
23:04زيت على زبدة
23:06ملح وفلفل أسود
23:08وورق لوري
23:10ممكن نحط حبان مطحون
23:12متفوقين؟
23:14متفوقين
23:16كده هون
23:18طيب هعمل إيه؟
23:20هروح جيب عندي هنا
23:22الشعرية
23:24رميها
23:26علشان تتحمر
23:28أحطي بقى عليها
23:30أنا حطيت زيت فأحط إيه؟
23:32مجعبين كده
23:34ثلاثة زبدة
23:36لازم ما بسويش زبدة بس
23:38ولا بسوي
23:40بس عم نحايزة روز مفلفل من
23:42الأخر لازم تديله
23:44زيت زيت وزبدة زيت وسمنة
23:46بس عندي هنا
23:48أساسي ورئيسي الزيت
23:50حطي بقى ورقتين لوري
23:52عايزة تخلي
23:54الشعرية عندك تتحمر بسرعة
23:56حطي لها معلقة ملح
23:58معلقة صغنانة
24:00كده كده من مقدرة
24:02طيب تعالي أقول لكم
24:04على الوصفة
24:06الثانية
24:08علشان كمان عايزة ندخلها
24:10الحرن ونشتغل
24:12بقى
24:14فيها
24:16وتكون جاهزة معي
24:18وأنا بشطب
24:20الأكل الرئيسي بتاعي
24:22أنتوا عارفين
24:24أنا هعمل لكم نهارده
24:26طبق شهير تقريبا
24:28محدش عمله أبدا
24:30أبدا غيري
24:32ودايما برجع الفضل وقول
24:34نعم مش وصفتي وصفة صاحبة صاحبتي
24:36أكيد انتوا حفظتوا الكلمتين دول
24:38هي ايه بقى الوصفة الحلوة دي
24:40شكرا أنا عملت الزبالة باللحمة
24:42شكرا عملت الرز بالشعرية
24:44شكرا كده
24:46عايزة تعملي شوية
24:48بتنجين
24:50متخليلين عملنا كتير رجعي
24:52عايزة تقدميها جنب شوية مخلل
24:54شكرا أنا كده عملت أكلي النهارده
24:56محدش قولي عملي حاجة حد أتيني
24:58لكن تعالوا أنا أعمل حاجة حلوة
25:00حلوة قوي يا جماعة
25:02طيب هعمل ايه
25:04هعمل عندي هنا
25:06البطاطا
25:08البطاطا بالمنجة
25:10الله
25:12الله
25:14أول ما المنجة تقولينا باي باي باي
25:16والبطاطا كده تطلع لنا
25:18احنا لازم ايه
25:20نعرفهم على بعض كده ايه
25:22قبل ما دي تروح في حتة ودي تروح في حتة
25:24فعلينا نعمل النهارده
25:26أحلى بطاطا بالمنجة
25:28متستغربوهاش
25:30اللي جربها عارف قد ايه هي حلوة
25:32وعارف قد ايه هي مميزة
25:34وعارف ان هي مش بتطلع مسكرة خالص
25:36وعارف جدا تعالوا نشوف هنعملها ازاي
25:38تعالوا قولي المقادير
25:40يلا بنا
25:42اول حاجة عندي هنا ايه
25:44عندي كيلو بطاطا
25:46تمام
25:48وعندي كمان كيلو منجة
25:50اذا كيلو بطاطا قدامه كيلو منجة
25:52طيب عندي ايه تاني
25:54عندي هنا خمس معالق
25:56كبيرة زبدة
25:58كوبيتين سكر
26:00ومتستغربوش عايزين تقليلوا السكر برحتكم
26:02عندي كوبية ونص
26:04كوبية ونص مية
26:06وعندي كمان عصرة لمونة
26:08و
26:10على الوش كده بحب احط
26:12زبدة بحب احط
26:14رشة سكر
26:16برحتكم خالص مش علشان تاخد ايه
26:18الكرمالة
26:20يلا نقول تاني هنعمل احلى
26:22منجة بالبطاطا
26:24بطاطا بالمنجة
26:26مقادير ايه الحلوة كيلو منجة
26:28قدامه كيلو بطاطا
26:30خلاص طيب
26:32هتبقى عليهم ايه هحط عليهم
26:34زبدة وحط عليهم
26:36سكر ومية
26:38وكمان
26:40هحط عليهم
26:42عصرة لمونة
26:44خلاص طيب
26:46عايزاكم تشوفوا السبانخ
26:48زي ما قلتلكم ما بحطلهاش مية
26:50هي بتطلع ميتها
26:52اهي خلاص
26:54ما بحطلهاش مية
26:56كمان شوية والله بصيت عليها
26:58لقيتها محتاجة هديها
27:00محتاجة خلاص
27:02هي بتنزل وبتطلع المية
27:04اللي موجودة في الخضار والطماطم
27:06والله الله الله
27:08ريحاتها خطيرة
27:10بصوا يا جميعا
27:12كمان السبانخ عندنا
27:14لونها اغدر
27:16ازاي ليه عشان اول ما خربتها
27:18شطفتها ده مهم جدا
27:20بوقف سويها بفضل كده
27:22محتفظة بلونها
27:24البطاطا عندي هي انا عملتها
27:26ازاي يا جميعا البطاطا جبتها
27:28خلاص جيبت ورقة زبدة في حلة
27:30ورقت بقطعها البطاطا دي
27:32حلقات حلقات حلقات
27:34وحطاها في ورقة الزبدة
27:36وبغطيتها ورقة الزبدة ورشت عليها
27:38معلقتين ماء ربعة كوبة ماء
27:40تاني البطاطا دي
27:42انا عملتها ازاي مش عايزة فيها مية
27:44خلاص عملتها ازاي قطعتها
27:46شريح وجيبت ورقة زبدة
27:48خطتها في الحلة أو في الصينية
27:50وبعدين كتيت العطي
27:52سهل السياسي
27:54اzech لمكة
27:56ايوه على ورد الزبدة ربع كوب بيت باقي
27:58تمام
28:00وبعدين بقت عندي بطاطا خطيرة
28:02هرستها
28:04طيب بعد ما هرسها
28:06هروح هط عليها بس كده ايه
28:10معلقة
28:12عسل
28:18ومكعبين
28:20زبدة
28:22وسأقلب الشعرية
28:26تمام
28:28وبعدين اقلب كل ده
28:30يبقى انا حطيت
28:32مكعبين
28:34زبدة ومعلقة عسل
28:36وبس كده
28:40طيب وبعدين
28:46هيه معلقة عسل واحدة مش كفترها
28:48والزبدة هتسيح معي
28:50طيب ايجي عندي هنا بقى
28:52للكبة
28:54هيه
28:56كبة بتاعتي
29:00عايزة بس ابص على الشعرية
29:02عشان اشغلها اللي اتنين مع بعض
29:04زي ما انتو بتعملوا بزبدة
29:06زي ما انا بعمل في البيت عندي
29:08وبقى اشغلها هنا وهنا
29:10علشان اخلص
29:12حالي بسرعة
29:14بصوا الشعرية اخدت لون خلاص
29:16هروح هط عليها الرز
29:18تميم
29:26ويقديله تقليبة
29:28والملح بقى
29:30نزبط ملحه
29:32بحب جدا فلفل اسود
29:34عايزين تحطوا بعرشة حبة هان
29:36احنا حطين ورق لوري اصلا
29:38نحط المياه
29:44والتفرج هيه على حلاوة وبساطة
29:46روز ده قد ايه
29:48بيطلع بورقة اللوري ديه جميعا
29:50وشوية ملح وفلفل اسود
29:52لو عندكم حباين كمان حطوه
29:54حطي ريتاك الحق
29:56بصوا
29:58كأنه مول بشربة
30:00فغطي وتعالوا بقى نروح لفاصل
30:02بس انا الاول
30:04وانتو في الفاصل
30:06هحط عندي هنا
30:08بدل ما ايه ماعملكم فكرة ازعاج
30:10هحط عندي هنا المانجا
30:16وحط عليها سكر
30:22وحط عليها عصرة لمونة
30:24وهضربها
30:26لحد ما ترجعوا
30:28من الفاصل
30:30نشوف هنعمل ايه استنونا
30:46نشوف هنعمل ايه استنونا
30:52نجيب القلب الحلو بتاعنا ده
30:54نحط فيه زبدة
30:56ندهن كده القلب كله
30:58عندنا نعمل زبدة خلاص
31:00وبعدين نروح حطين هنا
31:02البطاطا
31:04كده
31:06اهي
31:08ونفردها
31:10وهي فيها زبدة
31:12خلاص فيها ملعقة عسل
31:14وحطت هنا شوية سكر
31:18برحتكم يا جماعة انتوا تقدروا
31:20تدوقوا المانجا وتشوفوا
31:22عايزين لأ هتلتزموا
31:24بيه السكر بتاع المانجا
31:26وهتقولوا لأ كفاية
31:28برحتكم
31:30وبعدين عندي هنا بقى المانجا ضربتها
31:34اروح جايباها كده
31:40مشي واروح هطاهن على الوش
31:44خلاص
31:46وبعدين اعمل ايه بقى
31:48اروشه شوية سكر
31:52وقطع زبدة بقى
31:54كمان هنا على الوش
31:56كده
32:02السكر بقى
32:04اللي احنا حطناه ده
32:06لما هي هتدخل الفرن
32:08هيتقل كأنه
32:10احنا كأننا بنعمل شربات
32:12مني هيتقل بقى
32:14تفرجوا على
32:16حلوتها يا جماعة
32:18خصوصا بقى لما تبيت لتاني يوم
32:20في التلاجة ينهر ابيض
32:24لما تبيت تاني يوم في التلاجة تبقى رهيبة
32:26او بحط عليها ايه بقى
32:28يعني متعدوش صورات حرارية
32:30بحط عليها
32:32عشان تصدقوا
32:34عايز كريم
32:36فانيليا
32:38او شوكولاتة والله اللي عندي
32:40نشط سكر تاني
32:42وعلى الفرن
32:44احنا كل ما محتاجينه انها تاخد
32:46لون من الشوية
32:48لازم كده
32:50يكون العصير سئيل
32:52اخر حاجة
32:54اخر حاجة
32:56هنعملها
32:58اضافة رهيبة
33:00لعندي هنا بقى
33:02السبانخ الخطيرة دي
33:04بص على الرز
33:06اتشرب
33:08اتشرب قليلا طبعا
33:10عشان وقت الحلقة بصوا بقى الرزية
33:12ما بقلبش الرزية جماعة غير لما
33:14بيتشرب
33:16هي مرة واحدة
33:18وبس عند التقديم
33:20وشكرا
33:22ريحتو
33:24طحفة وبصوا الفلفل ازاي
33:26احنا
33:28على فاكر
33:30ده شوية الرز بالشعرية
33:32دول متستهونش بيهم
33:34ده دول ممكن يبوزوا
33:36طبخة كلها
33:38هناكو ليه الرزة عجن هناكو ليه الرزة حطت
33:40هناكو ليه الرزة
33:42مش عارفة حصلوا ايه
33:44يعني مهم جدا ان احنا نزبط
33:46الرز وما نستهوينش بيه
33:48اخر حاجة
33:50هنعملها
33:52هقولوكوا ايه بقى
33:54خلاص هنا انا عندي السبانخ
33:56تمام
33:58تمام استود
34:00خلاص هروح جايبة
34:02الطاجن الحلوة
34:04طاجن الحلوة بتاعي ده
34:06هروح حطه هنا
34:08كده
34:10السبانخ
34:12هتكفي
34:14هتطخ ان شاء الله
34:16هدخلها كده
34:18ممكن هدخلها
34:20الفرن
34:22لحد بصوا حيزينها فيها
34:24مية اكتر عادي جدا هتزودوها
34:26مية سخنة
34:28انا بصراحة يا جماعة بحب
34:30الخضر يبقى فيه سلسة
34:32سلسة مش كتير
34:34يعني احبه كده يكون
34:36ايه تقيل مش صايص
34:38فاهميني عايزين تزودولو
34:40شوية مية سخنة برضو عادي
34:42يعني مفيش مشكلة
34:44مفيش قزمة
34:46اهو
34:52الفريق بقى
34:54بيديلها تقل
34:56ولو مش حبين الفريق هنحط
34:58ايه زي ما اتفقنا
35:00بحط رز
35:02بحطه مع الطماطم
35:04وانا بحطها
35:06خلاص يعني يكون عندي بقى خلاص
35:08خطوة الطماطم
35:10ابدا احط فيه الرز
35:12طيب هعمل ايه بقى دلوقتي
35:14هنعمل احلى طشة
35:16للكلام الجامد ده
35:20طشة بقى ايه
35:22بقى الطشة دي
35:24يلا بينا
35:26بيه زبدة
35:28وشوية زيت
35:30على طول كده
35:32تمام
35:34طيب الطشة دي بقى
35:36هل هي اضافة
35:38هي مش اضافة عادية
35:40هي اضافة غير عادية يا جماعة
35:42ليه
35:44اكلة السبانق واكلة البمية
35:46وصدقوني اي خضار عندكم
35:48اعمله الطشة زيت
35:50اي خضار عندكم عايزين تخلو كده
35:52في حتة تانية اعمله الطشة زيت
35:54اللي هي عبارة عن ايه عبارة عن
35:56شوية زيت وزبدة
35:58وحط عليها توم
36:02كتير
36:04كزبرة خضرة
36:06كده
36:08نهرق بيضة حلال حلو
36:10اسمعوا مني
36:12ممكن احط بقى مكعبين مرقة خضروات
36:14اسمعوا مني
36:16على الاكلة دي
36:18لما تجمل بالطشة زي
36:20بصوا احنا كأننا عاملين طاجن
36:22سبانق
36:24بكباب الحلة
36:26زي ما انشبتوا كده انا بعمل ايه في اللحمة
36:28كأننا عاملين
36:30سبانق
36:32بس بكباب الحلة
36:34مش خضار عادي
36:36مش طريقة خضار عادي يا جماعة
36:38يعني بجد هتتبسطوا جدا من الطريقة
36:40زي انتوا تسيبوا اللحمة مع البصل
36:42وقت انتوا حطوا الفريق كده
36:44عارفين اللحمة مع البصل على نار هادية
36:46وش احنا كده بنعمل كباب حلة
36:48على طول
36:50وبعدين تروحوا ضيفين
36:52صحو الشجار
36:54وبعدين الس upbringing
36:56تقلبوا السبانق خويص جدا
36:58ياااااا جدا
37:00تقلبة الخضار مع اللحمة
37:02الأول قبل التماطم
37:04ويسبت في luôn طعم والبهارات
37:06غير لما تحطيا في سوائل
37:08التأثير
37:17والرز
37:19الرز والحلو يطلع من الفرن ومش ياخد حاجة
37:23والطشة دي بقى بنزل بيها بعد ما بغرف عندي السبينة
37:28اهي طشة توم كزبرة خضرطويتة بيها فيفا ليه مش كزبرة نشفة
37:33براحتكم
37:35براحتكم
37:37مش كل شوي قاعد اقولكوا انا مليش تقولها كزبرة جفة
37:41لكن انا بعشق الكزبرة خضرة
37:44ولكن يا ستي لما عنديكيش كزبرة خضرة فهي تنفع جدا بكزبرة نشفة
37:50مفيش اي مشكلة
37:52خلاص
37:54هلنبص على الحلو بتاعنا ده لأ لسه
37:58لسه
37:59انا عايزة بس ياخد لون اجرعتها لانه هو كله عادي مستوي ومفوش حاجة اساسا
38:06بطاطا مستوية العصير انا حطاله سكر وشوية ماء صغيرين
38:10وهو كل حاجة عندي هنا تمام تمام مستوية
38:13وليه بقى بحط شوية الزبدة وشوية السكر دول على وش البطاطا بالمانجا علشان تديها اللون اجرعتها الخطير ده
38:24اللون ده بيجي منين الجمع من كرمالة كرمالة سكر وشوية زبدة
38:29بس كده
38:31فيه طبعا ممكن تحطي كريم شانسي يعني شوية بصي اشطة
38:37بصي الافكار كتير فهنعلي الكالوريز
38:41لكن خلينا في اللي احنا فيه
38:43خلينا فيه شوية الزبدة والسكر تمام
38:46حلوين قوي
38:47بصي بقى عندي هنا
38:49الثوم بالكزبرة راحتهم خطيرة
38:53ماشي بقلبهم
38:55انت عارفين انا لا بغمق بصلة ولا بغمق ثومة
38:59ما بغمقش لا بصلة ولا ثومة خالص
39:03انا بحب البصل والثوم يكونوا
39:06راحتهم بس هي اللي تطلع وليه لونهم يكون
39:09يعني اول درجات الجولد كده
39:12لكن هي تغمق دي على بالنسبة لي لا
39:14خالص
39:15خالص
39:16محرقهاش ابدا
39:18طيب تعالوا بقى
39:20نجيب التشة بتاعتنا دي
39:22ونروح هنا
39:24ونروح حطينها بقى
39:27موزع
39:28افلو
39:32اتفرجوا على الحليبة
39:34ثوم وكزبرة كده
39:36اتفرجوا على الطعم
39:38لا مميز في حتة تانية
39:40طيب فضلي ايه
39:42فضلي شوية الروز بقى
39:44نقدمكم
39:46يلا بينا
39:47طبق حلو كده
39:52نعملين
39:54شوية روز صغننين
39:56لزوم
39:58ايه
40:00نحنا نكمل بس اكلتنا
40:05بص الفلفل
40:07بص الفلفل ازاي
40:09ايه الحلوة ازاي
40:11بص السبسي
40:13خطير ازاي
40:15وريحتو كمان حكاية
40:17يلا نقدم
40:27بس كده شكرا
40:29فيه ناس تحبوا روز حبة وحبة
40:31طبقنا
40:33اكيد بيبقى خطير بردو
40:35بس انا بالنسبة لي
40:37فيه الاكلة دي
40:39نحط بس ايه
40:41الاكلة دي بالنسبة لي
40:43الروز دي بالشعرية
40:45يكسب وباكتسيح
40:49شكرا
40:57شوية الروز
40:59الحلوة دي
41:01صحة
41:05ورقة اللورة دي
41:07دي زينة يا جماعة
41:09عشان نقول كده ان الروز بتاعنا
41:11فيه نكهة
41:13نكهة عربي
41:15جنب الاكلة العربي دي خطيرة
41:17دي احلو بقى نحط هنا كمان
41:19الروز واخر حاجة
41:23بصوا هي لسه ما اخدتش لون قوي
41:27بس انتو سبوها لحد ما تاخد لون
41:29دا مهم
41:31مهم جدا
41:35انا هقدمها
41:37بس زي ما بقولوكو
41:39انتو سبوها تاخد لون
41:41هي بصوا
41:43تقلة ازاي تعالوا شوفوها
41:45بصوا تقلة ازاي
41:47هي مش سيلة
41:49ريحتها خطيرة
41:51سبوها بس تاخد لون
41:53ويقدموها بقى
41:55عايزة سخنة هتسبوها تسقى لتاني يوم
41:57تفرجوا على الحلوة
41:59عايز كريم يا جماعة فانيليا
42:01ودعولي
42:03انا مش عايزة اقولوكو
42:05انا بحبها
42:07ما ببطلش اكلة فيها
42:09بصوا بقى
42:11تروحوا جايبين كده
42:13رق المانجا على البطاطا
42:15شايفين ميكسز داي
42:17خطير
42:19لحد دي
42:21بدأت ايه تاخد لون
42:23انا بحبها جدا
42:25بس كده خلصت حلقة النهار دا
42:27لذيذة جدا
42:29بسيطة
42:31فرزلنا فيها السبانخ
42:33مفروض احنا كنا نفرزلين ونحط في كياس
42:35بس انا قلتلكو الفكرة
42:37احنا منحط في كياس ومنفضل هوا
42:39منحط في الفريزر
42:41عملنا كمان هنا السبانخ بقى
42:43بالطاشة
42:45والسبانخ بتاعنا مش اي سبانخ
42:47كأنها سبانخ بالكباب الحلق
42:49بالضبط كأنا عاملين اكلتين في اكلة واحدة
42:51وشوية روز بالشعرية
42:53وشوية البطاطا بالمانجا
42:55ونراكم على صفرة واحدة
42:57صفرة سعيدة دايما بحبكم من كل قلبي
42:59باي باي
43:01بناكل بقى
43:25موسيقى
43:55موسيقى
44:25موسيقى
44:55موسيقى
45:25موسيقى
45:27موسيقى