Depuis sa fondation il y a plus de 170 ans, Bonduelle est devenue une référence mondiale dans le secteur des légumes et légumineuses. Aujourd'hui, l'entreprise se distingue par une politique ambitieuse d'impact positif, intégrant des pratiques durables et sociales au cœur de sa stratégie. En rejoignant le mouvement B Corp, Bonduelle prouve que performance économique et responsabilité sociétale peuvent aller de pair.
Category
📺
TVTranscription
00:00Notre alimentation est notre première médecine.
00:02Comment s'y retrouver parmi tous les choix qui s'offrent à nous ?
00:05Que choisir entre plaisir, éco-responsabilité et prix ?
00:08C'est ce que nous allons voir aujourd'hui avec l'entreprise Bonduelle,
00:11depuis le Royal Manson à Paris.
00:26Xavier Hunkovic, bonjour.
00:28Bonjour Alexia.
00:29Vous êtes le CEO de l'entreprise Bonduelle.
00:31C'est ça.
00:31Qu'on ne présente plus aujourd'hui, une grande notoriété.
00:34Qu'est-ce qui vous a attiré à rejoindre cette entreprise
00:36qui est leader dans le secteur des légumes ?
00:38Vous l'avez dit, c'est une marque iconique, on ne la présente plus.
00:41Moi, même si ça fait à peu près 23 ans que j'ai quitté la France
00:45et donc je suis revenu, je n'ai pas perdu de vue cette entreprise à aucun moment.
00:49Et sa mission qui est moderne, qui a du sens,
00:52qui a un véritable impact sur les personnes en termes de santé
00:55et sur la planète en termes d'impact positif,
00:59est vraiment une entreprise qui me correspond pleinement.
01:02Je ne mange pas ni de viande rouge ni de viande blanche,
01:04mais vous imaginez comme quoi c'est un,
01:07comme on dit en anglais, un feed parfait.
01:08Eh bien, ça se ressent en tout cas dans votre rayonnement.
01:12Quels sont les principaux défis auxquels vous vous êtes confrontés aujourd'hui
01:15dans le monde du végétal ?
01:15Il y en a un certain nombre.
01:17Ils sont multiples.
01:19Parce qu'aujourd'hui, les végétaux et les légumineux,
01:22c'est des ingrédients extraordinaires, très bons.
01:25Les gens, malheureusement, ne savent pas tellement bien les cuisiner.
01:27Donc, les défis, c'est à nous d'apporter le savoir cuisiner.
01:32C'est nous d'apporter des solutions aussi
01:33pour des gens qui ne cuisinent de moins en moins.
01:36Un Français sur cinq, aujourd'hui,
01:37ne va pas passer plus d'une heure à cuisiner.
01:41Donc, il aura besoin de solutions,
01:42de repas équilibrés, sains,
01:45et on sera là pour ça.
01:46Donc, ça, c'est un défi, en tout cas pour Bonduelle.
01:49Un autre défi, c'est le coût.
01:51On parle beaucoup d'inflation,
01:54de prix, et Bonduelle se doit d'être accessible à tous.
01:58En tout cas, aujourd'hui, nous avons des produits comme des Lunchbowls
02:02qui sont à moins de 3,50 euros.
02:03Je mets au défi tout le monde à trouver un repas équilibré,
02:07sain, naturel, plein de légumes et de légumineuses à ce prix-là
02:12quand vous faites vos courses partout ailleurs.
02:15Exactement. Et puis, ça vient répondre justement à une question de l'inflation
02:18qui est au cœur des débats aujourd'hui.
02:20Donc, vous répondez à cette question qui concerne
02:23tout type de personnes et tout type de portefeuille, j'ai envie de dire.
02:27Comment est-ce que vous anticipez l'évolution aussi des régimes alimentaires
02:30et des nouvelles tendances ?
02:31Parce qu'on parle aussi de produits bio, de régimes végétariens, végétaliens.
02:35Vous êtes donc le leader du végétal.
02:38Les Français deviennent de plus en plus flexitariens.
02:41C'est vrai.
02:42On souhaite être là pour eux,
02:44être là pour eux en apportant des solutions de repas,
02:47des solutions de choix, c'est vrai.
02:51Végétarien, je n'irai pas jusque-là.
02:5498% de nos produits sont Nutri-Score A et B.
02:58Donc, ça va de pair.
03:00Végétaux, végétales, légumineuses et santé, nutrition, c'est extraordinaire.
03:06Donc, on est là pour eux.
03:08À là encore avec des prix très accessibles.
03:10Donc, nous, on l'appréhende de façon très positive.
03:12C'est ce qu'on appelle un trend de marché qui va en ce développement.
03:16C'est 40% moins cher de faire un repas avec des végétaux et des légumineuses
03:21qu'un repas carné.
03:23Donc, on estime qu'on est idéalement placé.
03:25Après, à nous de le faire savoir, à nous de nous moderniser
03:29pour que le consommateur ne voit pas une marque qui est un peu vieillissante,
03:35mais une marque moderne, qui est pertinente.
03:37Et ça, ça fait partie de notre plan de transformation.
03:41Et d'ailleurs, vous vous engagez activement en faveur de la durabilité.
03:44Tout à fait.
03:44Également, est-ce que vous pouvez nous en dire plus ?
03:4680% de notre business aujourd'hui et 100% en 2025 sera Bicorp.
03:52Alors ça, c'est important et c'est très structurant en termes d'entreprise
03:56parce qu'on parle d'impact sociétal et environnemental.
04:00Et en fait, c'est très transparent puisqu'on parle de certification Bicorp.
04:04Alors, ce n'est pas ce qu'on appelle le greenwashing
04:05où là, on parle, on annonce des claims.
04:08Là, on a une entreprise extérieure reconnue mondialement
04:13qui vient certifier le fait qu'on a un impact positif
04:17sur les personnes et sur la planète.
04:19Donc, on est ravi.
04:20Et encore, en 2025, 100% de notre activité sera Bicorp.
04:2480% aujourd'hui, donc des pays comme la France,
04:27comme l'Espagne, le Portugal, l'Italie, les États-Unis,
04:29les pays scandinaves, les pays…
04:32Voilà, on a aujourd'hui 80% de notre business
04:36qui a un impact très, très positif sur la planète et les gens.
04:39Comment vous arrivez à concilier cet impact positif d'un point de vue écologique,
04:43tout en étant performant d'un point de vue économique ?
04:47Alors là, c'est une super question.
04:50Et en fait, ça fait appel à une communauté d'efforts et d'intérêts.
04:55Quand je dis cela, je dis qu'on a des agriculteurs partenaires,
04:59des entreprises agricoles partenaires qui sont là pour nous aider
05:03à nous développer durablement et à se développer eux-mêmes durablement.
05:08On parle d'agriculture régénératrice.
05:1060% de nos agriculteurs partenaires développent l'agriculture régénératrice
05:15parce qu'ils ont bien compris la notion de pérennité à long terme des sols,
05:20de leur culture.
05:22Et donc là, on a une notion, on a une vision qui n'est plus le court terme,
05:26mais le long terme.
05:27Et donc, quand on est long terme, on a le bon impact, les bons partenaires.
05:31Et ensemble, on est en capacité de créer de la valeur
05:35et de faire les choses bien.
05:38Alors, je ne peux pas vous laisser partir sans vous poser la question
05:41sur vos projets à venir.
05:42Qu'est-ce que Bonduelle nous prépare pour 2025, 2026 ?
05:46Quels sont les grands enjeux ?
05:47Alors, plein de belles choses, plein d'innovations, de super produits déjà.
05:52Parce que les produits Bonduelle, c'est des produits qui sont beaux et qui sont bons.
05:57Il y a plein de communications parce que vous savez qu'on parle de conserve chez Bonduelle.
06:01Et en fait, c'est un mot que j'ai aimé à ne plus aimer
06:04parce qu'en fait, les gens assimilent conserve à conservateur,
06:08alors qu'il faudrait assimiler conserve à préservation de l'aliment
06:12qui a été cueilli deux heures, quatre heures
06:14et qui est mis en boîte pour préserver l'ensemble des nutriments du légume.
06:19Et là, il va falloir dire un peu mieux les choses, casser quelques tabous.
06:23Donc, on parle de communication, on parle de marques.
06:26Nos marques sont très belles, très fortes, iconiques pour certaines,
06:29mais il faut les entretenir.
06:31Il faut qu'elles soient pertinentes pour les consommateurs d'aujourd'hui et de demain,
06:35les jeunes comme les moins jeunes.
06:37Il faut qu'elles soient positionnées globalement
06:39dans ce qu'elle est capable d'apporter de mieux à la santé des personnes.
06:43Et bien sûr, l'efficience de nos organisations, la performance,
06:47parce qu'une entreprise qui performe,
06:49c'est une entreprise qui est capable de se développer
06:51et d'avoir un impact encore plus important dans le long terme.
06:56Voilà qui est rassurant et qui donne envie de consommer plus de légumes, Xavier.
06:59Merci infiniment.
07:00Bon appétit.
07:01Merci, merci beaucoup.
07:03Je vous remercie également et je vous dis à très bientôt
07:05sur une nouvelle émission sur Forbes.fr.