"Ça connecte tout le monde, on rencontre les gens, les voisins."
Andréas se balade de village en village en tirant derrière lui son "Bistrot sauvage". Un bar éphémère qu'il installe à l'entrée des villes qui n'ont plus rien pour se réunir. Brut est allé trinquer avec lui et les habitants de Recloses, en Seine-et-Marne.
Andréas se balade de village en village en tirant derrière lui son "Bistrot sauvage". Un bar éphémère qu'il installe à l'entrée des villes qui n'ont plus rien pour se réunir. Brut est allé trinquer avec lui et les habitants de Recloses, en Seine-et-Marne.
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00:00C'est l'entrée du village, donc quand on arrive en fait, tout de suite on voit qu'il se passe quelque chose.
00:07On m'a dit, tiens bien, il y a un petit bar éphémère à Roclo.
00:10Le split c'est bon.
00:12Ça fait vraiment plaisir, ça permet d'assembler un peu des gens, ça connait tout le monde, on rencontre des gens du village.
00:16On avait des restaurants, on avait un bar, ça fait 25 ans que tout a disparu.
00:21C'est dommage les villages où il n'y a rien, où chacun est chez soi.
00:23Moi c'est Andréas et je vous présente le Bistro Sauvage.
00:27Ça y est, on a chargé la caravane, donc on part de Moret là, direction Roclo.
00:36C'est un bar ambulant qui se balade dans les petits villages de Seine-et-Marne.
00:40C'est vraiment des tout petits villages qui n'ont plus de PMU, plus de Bistro.
00:42Et le but c'est de se poser ici de 10h à 22h et de recréer un petit peu une ambiance de village,
00:48que les gens se rencontrent, les voisins, la famille, les amis,
00:51et essayer de refabriser un petit peu le lien social dans les endroits un peu plus ruraux.
00:55Ça va Fleur ? Bon elle n'est pas très droite encore.
00:57Tu veux qu'on mette ça où ?
00:58Là ça tu peux le mettre au niveau de la caravane.
01:00On met en place la caravane.
01:01Bon là ça y est, il y a l'aide des copains donc c'est cool.
01:03Et après il faut absolument qu'on branche les tireuses avec la chaleur,
01:06pour qu'elles soient bien fraîches et bien prêtes tout à l'heure.
01:09C'est l'étape la plus dangereuse de l'activité, avec éviter les sangliers le soir en rentrant.
01:14Là en général si je ne me pète pas la gueule, c'est une bonne soirée.
01:17C'est bon, il y aura de la bière.
01:18Petit tour du propriétaire du coup.
01:20C'est la tireuse d'air sec sur le compresseur, du Proceco en pression.
01:24La grosse tireuse avec le CO2 juste là.
01:27Et là du coup on a deux becs avec une blonde classique qu'on remet toutes les semaines.
01:33Et à côté de ça on a une bière un peu plus spéciale.
01:39Ça y est il est 18h, on a presque fini.
01:41Il ne reste plus qu'à mettre la musique, les flux sont prêts.
01:44Et puis voilà on passera vers les premières bières.
01:45De toute façon les gens ils arrivent en général vers 18h30.
01:47Financièrement je ne l'ai fait qu'avec mes sous.
01:50Et ma famille m'a prêté un peu d'argent.
01:52Avec le stock, les installations de la tireuse, la caravane.
01:57Mes premiers flux, je dois être à 12 000€ à peu près.
02:00Clairement j'arrive à gagner ma vie.
02:02Alors après c'est des petits salaires.
02:04Je pense qu'en travaillant vraiment de manière intense 6-7 mois,
02:08je peux me dégager un salaire à 1600€ par mois sur 10 mois.
02:12Mais moi ça me va très bien sur rythme de vie.
02:15Avant j'étais commercial à Paris, même si je gagnais plus.
02:17C'était un peu l'enfer.
02:19Bosser dans un bureau c'était juste plus possible du tout.
02:21J'avais quand même envie d'être dans la nature.
02:23J'ai toujours adoré le contact avec les gens.
02:25C'est la direction que j'avais envie de donner à ma vie.
02:28Et là je suis trop épanoui et c'est trop bien.
02:35Alors on est à Reclos, un village du sud de Fontainebleau.
02:39650 habitants.
02:41Viens là toi !
02:42Comment ça va ?
02:43Ça va ?
02:44Ça va et toi ?
02:45Non mais tu vois, la chapelle c'est un PMU, c'est pas vivant.
02:48T'es au milieu de la route, tu peux pas te poser.
02:51Alors que là c'est une chantette.
02:54Alors comment ça se passe cette soirée ?
02:56Trop cool !
02:57Il y a pas mal de monde et en vrai ce petit village c'est assez homogène.
03:00Toutes les semaines il y a les gens du coin, il y a les potes de potes.
03:03Et donc voilà, c'est une soirée trop bien comme d'hab.
03:06Ça crée aussi une mixité des populations d'un village à un autre.
03:10Parce que les gens sont très sédentaires.
03:12Ils souvent restent au sein de leur propre village.
03:15Ça nous permet de connecter avec les anciens, les plus jeunes, un peu tout le monde en fait.
03:18Donc pour nous c'est vraiment sympa.
03:22La Galway Yam elle est comment ?
03:24Très bonne.
03:25Vous avez bien visé le cul.
03:27C'est trop drôle, je pensais pas du tout que ça allait marcher comme ça.
03:30Je suis trop heureux de me dire que je vais pouvoir potentiellement vivre.
03:34Et que les gens du coin passent aussi un bon moment et tout.
03:37C'est trop chouette.
03:38Vous faites un petit les deux ?