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00:00Bueno, y nosotros vamos a continuar aquí en el estudio, porque ya estoy en compañía de David Blanco, él es un emprendedor, su emprendimiento se llama Vergel, y nos va a contar cómo podemos acompañar esas cenas navideñas durante esta época de muchísimas fiestas.
00:19Bienvenido a su lado positivo, ¿cómo están?
00:21Muchas gracias, es un gusto servirles, soy David Blanco de Vergel.
00:24Bueno, nuestros productos son productos deliciosos para cualquier tipo de acompañantes y para Navidad especialmente.
00:31Ya nos vamos a poner a que usted nos explique cómo podemos acompañar esas cenas navideñas de fin y principio de año.
00:39Por ejemplo, si eligen en casa una cena con carnes, ¿qué podemos tener en este momento aquí a disposición para que lo puedan acompañar?
00:49Claro, con mucho gusto. La empresa se especializa en hacer aderezos y salsas, y tenemos la parte de rompopes, pero la especialidad de la casa, el pesto.
00:58Por ejemplo, sería un producto excelente para lo que son carnes, tengo pesto de albahaca tradicional, y pesto de culantro, que es como un pesto tico, ¿verdad? Delicioso.
01:10Vamos a ponerlo ahí para que nuestros camarógrafos lo puedan enfocar detalladamente y la gente en casa pueda observar.
01:18Este pesto es de, ¿nos decías?
01:20Un pesto de culantro, ese sería perfecto por si van a tener una parrillada el 24 de diciembre, o si van a tener en fin de año una fiesta, también lo puedes utilizar en cerdo o para marinar un pollo.
01:33¿Y este otro?
01:34Bueno, ese es el clásico de albahaca verde, ¿verdad? Es un pesto súper fresco, es a base de albahaca hidropónica, y lo más importante de este pesto es que va con todo.
01:44Puedes utilizarlo desde para un marinaje de un pollo, ¿verdad? Por ejemplo, o una carne blanca, o simplemente para terminar o hacer un dip, por ejemplo, ¿verdad? Para acompañar en el momento donde estamos en la cena.
01:57Hay varias opciones, entonces, para que ustedes vayan haciéndose una idea. Me dicen aquí mis compañeros camarógrafos que vayamos en orden. Ya vamos a continuar con las salsas, pero podemos acompañar estas cenas con crema de licor, ¿nos decías usted, verdad?
02:13Por supuesto.
02:14Empecemos por aquí, para que no me regañen.
02:16Claro, por supuesto. Bueno, sin rompope no hay navidad, ¿verdad? Eso es lo más importante de todo. En Bergel hemos creado una línea de rompopes deliciosas que comenzamos con el tradicional.
02:28Ese es un rompope tradicional a base de especias, ron, leche. Muy, muy bueno. Ese es el tradicional.
02:35En presentación pequeñito y grande.
02:37Y grande, sí.
02:38Y también como realmente era darle accesibilidad a otros sabores y que no solamente el rompope fuera como la estrella, pues no se nos ocurrió hacerlo de sabores. Entonces tenemos de café, ¿verdad?
02:53Que realmente es una delicia.
02:55Para los amantes del café.
02:56Claro, tenemos el de menta y el de caramelo. Por ejemplo, el de menta usted lo puede utilizar para hacer un café frío, para hacer un macchiato, ¿verdad? Perfectamente usted puede agarrar un café con leche, le echa una onza de nuestra crema de licor y queda un café macchiato, delicioso, por ejemplo.
03:13Delicioso.
03:14Estos realmente con refrigerarlos, ponerlos en el congelador una media hora antes de consumirlos, les quedan deliciosos, ¿verdad? Para la cena navideña y para hacer un brindis especial.
03:25Exactamente, para el brindis. ¿Qué otra receta nos puede dar con algún otro sabor? Ya tenemos el de menta.
03:33Bueno, por ejemplo, podrían hacer un parfait. Un parfait es una receta muy fácil donde pueden combinar lo que es yogur griego con alguno de los sabores. Perfectamente podría ser con el de café, ¿verdad? Una taza de yogur griego, una taza de nuestra crema de licor de café, lo revolvemos y servimos con frutas o galletas, metemos a la refrigeradora y nos queda un postre, pero delicioso para compartir en la cena navideña.
04:02Ese podría ser para después de la cena, entonces, más bien.
04:04Sí, claro.
04:05Buenísimo, buenísimo. Y como ustedes pueden ver, tiene dos presentaciones, dos tamaños, por si son muy poquitas personas o si son más personas. ¿Cuánto tiempo tienes con este emprendimiento?
04:16Bueno, él tiene ocho años en el mercado, ¿verdad? Nuestra línea se basa en dos sectores, lo que son las salsas y lo que son las bebidas, ¿verdad? Lo que son las salsas y los aderezos son a base de plantas, lo cual hacemos que muchísimos tipos de alimentaciones puedan utilizar nuestros productos. Y bueno, el gustito serían los rompopes.
04:39Perfecto, vamos a continuar por allá. Hagamos esta un poquito para acá para que usted nos cuente. ¿Cuál sigue aquí? ¿Qué sería?
04:45Bueno, serían los aderezos, ¿verdad? Tengo un aderezo tipo mostaza miel, es a base de plantas.
04:51¿Ese sirve para pollo?
04:53Por ejemplo, pollito, ¿verdad? Si van a hacer pavo, pueden marinarlo con el pavo, ¿verdad? O ponerlo en la mesa para que la gente lo sirva bien.
05:02O si tienen una ensalada, ¿verdad? Una ensalada estas con frutas, ¿verdad? Con uvas, arándanos, semillas. Este aderezo va pero increíble.
05:11Combina perfecto.
05:12Combina perfecto, sí, señora.
05:13Ok, ¿seguimos ahí con la otra?
05:16Después de eso tenemos un aderezo habanero, es una mostaza miel con un poco de picante, ¿verdad? La idea es como que sea un tipo mayonés, una mayonesa picante.
05:25Entonces, esta la puedes utilizar desde los nachos, las hamburguesas, ¿verdad? No todo el mundo hace cenas navideñas, ¿verdad? Como con carnes.
05:35Sí, no tan formal, puede ser algo más.
05:37Sí, entonces esos son acompañamientos perfectos. Y terminamos la línea con las mermeladas.
05:43Y esa es para quienes son amantes del chile, tiene picante.
05:46Sí, tiene un picor muy rico, ¿verdad? Es uno de los favoritos de la gente.
05:49Y tenemos lo que son las mermeladas bajas en azúcar, ¿verdad? Estas mermeladas bajas en azúcar las pueden utilizar como un gravy, por ejemplo.
05:56Ustedes van a tener una carne de cerdo, necesitan una salsa dulce para poner en el cerdo, por ejemplo.
06:05La de mora sería excelente. Entonces, usted la puede servir a la par y la gente le pone lo que desea.
06:12Como es baja en azúcar, entonces realmente los sabores naturales, los sabores de la fresa, el sabor de la mora se recalcan mucho.
06:20Entonces, en la carne quedaría increíble.
06:22Quedaría muy bien. Otra receta, dénos con la otra. ¿La otra de qué sabor es?
06:26Bueno, tenemos la otra que es de maracuyá con mango.
06:29¿Con qué podemos combinarlo?
06:32Bueno, esta sería perfecta con un pollo, por ejemplo, o con una carne blanca, ¿verdad?
06:36Sea un pavo, ¿verdad? Lo puedes utilizar para hacer un tipo de...
06:42¿Pescado o no?
06:44Con el pescadito podría ir más un sabor más acido, ¿verdad?
06:49Pero la maracuyá mango iría muy bien con el pollo, ¿verdad?
06:53Digamos, usted puede marinarlo, ¿verdad? Tal vez un filet, ¿verdad?
06:59Y ponerlo al horno, le pone la mermelada y le da un sabor, ¿verdad? Totalmente diferente.
07:04O si van a hacer cerdo, creo que quedaría muy bien para gratinar un cerdo, ¿verdad?
07:08Para gratinar también cerdo, ok.
07:10Bueno, Jackie, yo creo que a todos en casa se les está haciendo la boca agua como a mí.
07:14Así que vamos a contarles, David, dónde los pueden ubicar, cuáles son sus redes sociales.
07:19Claro, por supuesto.
07:20O cómo pueden hacer pedidos, por ejemplo.
07:22Bueno, nosotros somos Vergel, aparecemos en Instagram, Facebook y TikTok como VergelCR.
07:28Y bueno, los invitamos de una vez al Festival Nacional de Emprendimientos,
07:32que es el último fin de semana antes de diciembre, 20, 21, 22 de diciembre en Plaza Roosevelt.
07:38Van a haber más de 150 emprendimientos, talleres, conciertos, música.
07:43Y aquí podrán encontrar todos nuestros productos.
07:45Ahí pueden entonces tener acceso a todos estos productos y a muchísimos otros más.
07:50A un montón.
07:51Me llama mucho la atención, porque fuera de cámara, David me estaba contando cómo inició.
07:55Y es que él estudió otra cosa totalmente, pero esto lo apasiona.
08:00Tal vez si le compartimos la historia de cómo nació el emprendimiento a nuestros televidentes.
08:06Bueno, realmente Vergel nace porque había una necesidad de convertir lo que es el insumo, verdad,
08:15agrícola, en darle valor agregado.
08:17Teníamos invernaderos con albahaca.
08:19No sabíamos qué hacer con la albahaca.
08:21Entonces, bueno, comenzamos a curiosear.
08:23Encontramos un nicho muy interesante, que son el nicho de la agroindustria, verdad,
08:28darle valor agregado a los productos agrícolas.
08:31Y bueno, ahí hemos ido evolucionando.
08:33Y realmente tenemos una línea muy completa de lo dulce, lo salado, lo picante.
08:38Y bueno, las bebidas artesanales, que son una delicia.
08:41Y se me contaba que están fuertecitas para los que les gusta con bastante licor.
08:46Claro, viene con 7% de licor.
08:48Realmente están bendecidas.
08:51Hay precios variados también, muy accesibles.
08:55Sí, realmente lo que son la línea de salsas y aderezos valen 3,800 la unidad.
09:00Y tenemos la cajita de tres productos, que es perfecta para regalos, por 10,000 colones.
09:06En donde usted puede elegir tres productos de los que usted desee.
09:10También tenemos lo que son las cremas de licor, 5,000 colones la pequeña, 8,000 la grande.
09:15Y tenemos lo que es el pack, el two pack de las dos grandes.
09:19Para llevar de regalito a la cena navideña o para fin de año.
09:23Perfecto.
09:24Bueno, David, muchísimas gracias.
09:26También porque nos ayudó con recetas para esta Navidad.
09:29Ahí le dimos un poquito, con mucho gusto.
09:32Gracias por habernos acompañado.
09:33Estamos para servir.
09:34Bueno, y nosotros nos vamos a ir a una pausa.
09:37Pero ya casi volvemos con más.
09:40Aquí en su lado positivo.