Pour Salim, manger sain était devenu une obsession : le même plat tous les jours, midi et soir. Un régime strict où il contrôle tout. Mais lorsqu'il perd ce contrôle, ça donne lieu à des crises dans lesquels il engloutis des quantités astronomiques de nourriture sans réussir à s’arrêter. Alsène est allé le rencontrer.
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00:00Donc là, c'est le plat que je mangeais tous les jours, à midi et le soir.
00:04T'as dû devenir fou.
00:05Dès que je dépassais même d'une pomme, ça m'aire.
00:08Maintenant, je vais engloutir tout ce que je trouve.
00:1012 commas.
00:10Ah putain !
00:1112 commas.
00:12J'arrivais pas à m'arrêter.
00:13C'est comme si j'étais coincé de mon propre cerveau.
00:17Il y a beaucoup d'argent, énormément d'argent qui est parti en somme.
00:20Énormément d'argent.
00:22Il dépensait combien dans les gâteaux, les pizzas, tout ça ?
00:25Plus de 1 000 euros, je pense, en un mois.
00:30Récemment, j'ai tenté de perdre du poids parce que je me suis un peu laissé aller sur la bouffe.
00:34Et dans mon fil d'actualité, c'est devenu le festival des transformations physiques.
00:46Ce avant-après, là, il est hyper satisfaisant à regarder.
00:48Mais il peut y avoir un côté sombre.
00:49Je suis tombé sur le témoignage de Salim qui, en voulant changer son corps,
00:52a développé des troubles du comportement alimentaire.
00:55Wallah, c'est chaud.
00:57J'ai pas les mots, en fait.
00:58Je sais pas comment faire, je sais pas comment m'en sortir.
01:00J'ai l'impression d'être maudit.
01:01C'est comme si j'étais coincé de mon propre cerveau.
01:05J'ai envie de pleurer, wallah, j'ai envie de pleurer.
01:08Il souffre d'orthorexie.
01:09C'est quand manger sain devient une obsession.
01:11Aujourd'hui, il est sur la voie de la guérison,
01:13mais on va se replonger dans son quotidien qui était devenu un véritable enfer.
01:28Hop, hop, hop.
01:30Ah, nickel. 301.
01:36Donc là, c'est l'appli où je rentre tout ce que je mange, tous les aliments.
01:41Donc ici, on avait du blanc de poulet.
01:43Hop.
01:44150 grammes.
01:45Et avec ça, on avait un peu de riz.
01:47Et à côté, j'ai une tomate entière.
01:49Donc, mon Ryan, à peu près de taille moyenne.
01:51Et à la fin, j'ai un petit peu de riz.
01:53Et là, j'ai un petit peu de riz.
01:54Et à côté, j'ai un petit peu de riz.
01:54Et à côté, j'ai un petit peu de riz.
01:54Et à côté, j'ai un petit peu de riz.
01:54Et à côté, j'ai un petit peu de riz.
01:55Donc, j'ai une tomate entière.
01:57Donc, mon Ryan, à peu près de taille moyenne.
01:59Et à la fin, on va racheter un peu de moutarde.
02:01Pas trop, tu vois.
02:02Donc, 10 grammes.
02:04Tu fais ça avec chaque aliment ?
02:06Chaque aliment.
02:07Tout ce que je mange, je le rentre.
02:10Comme ça, j'arrive à traquer, tu vois.
02:12Et voilà.
02:13Et ça, c'est mon repas.
02:14Donc, de 439 calories.
02:16Pour 39 grammes de protéines, 59 grammes de glucides et 6 grammes de lipides.
02:25Alors, qu'est-ce que tu nous as cuisiné, là ?
02:27Donc là, c'est le plat que je mangeais tous les jours, à l'époque,
02:30quand j'ai commencé à vouloir changer.
02:32Je le mangeais à midi et le soir.
02:34C'était le même.
02:35Donc, la même recette, tout le temps.
02:36Tout le temps, tout le temps.
02:38T'as tenu combien de temps ?
02:39Un peu plus d'un an, quand même.
02:40Un an ?
02:41Midi-soir, ça ?
02:42Midi-soir.
02:44T'as dû devenir fou.
02:46Moi, je suis déjà fou, ça fait deux fois.
02:51À ce moment-là, j'étais trop déter.
02:53Trop déterminé.
02:54T'étais comment, avant, physiquement, pour avoir envie de perdre du poids ?
02:58Justement, t'étais obèse, t'étais quoi ?
03:00Non, j'étais pas obèse.
03:01Mais, à l'intérieur, j'avais cette impression de l'être.
03:05À l'intérieur, j'avais l'impression.
03:06Je me dégoûtais profondément.
03:08Et c'est là que j'ai commencé à aller faire du sport
03:10et à vouloir absolument optimiser ce que je mange.
03:13Mais absolument.
03:16C'est bon ?
03:17C'est pas...
03:19Pas bizarre.
03:22L'enfoiré qui vient chez toi.
03:23Non, non.
03:24C'est bon, c'est bien fait.
03:26Mais c'est...
03:28On sent que t'es healthy, quoi.
03:30Ouais.
03:31Tu vois ce que je veux dire ?
03:32Je suis pas en train de me régaler.
03:34Mais, à ce moment-là, je mangeais pour la fonction.
03:37Tu vois, je mangeais juste parce que c'est pas très calorique.
03:40Basta, c'est tout.
03:42Y avait pas une notion de goût, ne m'intéressait pas.
03:44Et du coup, tu te limitais, toi, à 1700 calories par jour.
03:49Pour juste qu'on ait une idée,
03:50toi, tu dois manger combien de calories
03:52pour te maintenir à un point normal, par exemple ?
03:552600, 2700.
03:57OK. Et 1700, du coup, tu...
03:59Ouais, c'est violent.
04:00Ouais.
04:01Gros, je buvais 6 litres par jour.
04:02Pour ne plus avoir faim ?
04:03Genre, pour avoir l'association que c'est un peu plus rempli.
04:06Et ce que je faisais, c'est, avant mes repas,
04:08je buvais de ouf, de ouf, de ouf, de l'eau.
04:09Comme ça, après, quand je mange, ça gonfle.
04:11Tu vois ? Je sais pas comment expliquer.
04:13Tu t'es optimisé pour plus avoir la dalle, quoi.
04:15Ouais.
04:16Et t'avais tout le temps ce trou dans le bide.
04:19D'accord.
04:23Dès que je dépassais, même d'une pomme,
04:26ça partait en crise hyperphagée.
04:28C'est ce qu'on appelle la mentalité foutue pour foutue.
04:31Ah, j'ai dépassé ce que je voulais.
04:33J'ai niqué mon objectif.
04:36Bah, ça m'aire.
04:37Maintenant, je vais engloutir tout ce que je trouve.
04:39C'est vraiment ça.
04:41Ça peut sembler ridicule, tu vois.
04:42Par exemple, tu vois, je sais pas, moi, tu vas voler des bonbons.
04:44C'est pas parce que t'as volé des bonbons,
04:45tu vas dire, bon, ça m'aire.
04:46Maintenant, je vais crosser une vieille.
04:49J'ai braqué une banque.
04:50C'est passé.
04:51Donc, en fait, je peux tout faire derrière.
04:53C'est ça, la crise hyperphagée.
04:59Donc là, Salim, on arrive sur les lieux du crime
05:03où tu craquais.
05:04Ouais, c'est exactement ici.
05:06L'endroit même.
05:07À chaque fois, je prenais une boîte de 4, 8, 12, parfois.
05:11Et je la dégommais bien comme il faut.
05:1312.
05:1412.
05:1512 de notes.
05:16J'arrivais pas à m'arrêter.
05:17Tu prenais lesquels, là ?
05:19C'était souvent, souvent, souvent le limon curd, là.
05:21Tu vois, celui au citron.
05:22C'est-à-dire, c'est fourré de crème jaune comme ça, à l'intérieur.
05:24Fourré de crème de citron à l'intérieur.
05:2512 comas.
05:26Ah, putain.
05:2712 comas.
05:28Celui-là, il est fourré à la confiture.
05:29Celui-là, crème de pistache.
05:30Il y a celui à l'Oreo.
05:31Il y a celui au peanut butter qu'ils avaient mis à l'époque.
05:33Caramel salé.
05:34Crème brûlée aussi, que je me souviens bien.
05:37Ah oui.
05:38Et le bonbon chocolat de bombe.
05:39Comment j'ai pu en parler ?
05:40En gros, c'est vraiment à l'intérieur.
05:41Hyper, hyper, hyper dense en chocolat.
05:43Moi, je kiffe de ouf, tu vois.
05:44C'est quoi la différence entre la gourmandise et une crise d'hyperphagie ?
05:48Je pense que la gourmandise, tout être humain la rencontre.
05:52Tout le monde a dit, ah purée, j'ai vraiment envie de manger ça.
05:55Et le mange.
05:56Et après ça, passe à autre chose.
05:58L'hyperphagie, tu engloutis des quantités astronomiques sans t'arrêter.
06:03Tu n'as plus faim.
06:04Et tu n'as pas besoin de ça.
06:05Mais tu vas le faire parce que tu te dis,
06:07demain, je remange bien.
06:09Donc, c'est aujourd'hui ou jamais.
06:11En fait, c'est vraiment comme si demain, tu allais mourir.
06:14Et que c'est la dernière fois que tu pouvais profiter de ce plaisir gustatif.
06:17C'est vraiment ça.
06:18Ça ne s'arrête pas.
06:19Et le soir même, après ta crise,
06:22tu es dans un état, mais tu te dégoutes.
06:24Le lendemain matin aussi, tu as le reçu de la commande Uber Eats par mail.
06:29Comment a été votre commande de 123 euros hier soir ?
06:31Tu vois ce que je veux dire ?
06:32Des 123 euros, facile.
06:34Des gens s'endettent pour leur crise.
06:36Des gens volent pour leur crise.
06:37Et tu as vu qu'il y a des gens qui filment sur TikTok leur crise d'hyperphagie ?
06:41Tu as vu ou pas ça ?
06:42J'ai vu !
06:43Je suis en train de manger du beurre.
06:47Avec du chocolat blanc.
06:58Quand tu vois les vidéos, gros, tu te rends compte aussi à quel point c'est...
07:02Non, c'est malaise.
07:03La vérité, ce qu'elle mange, je le mange zen.
07:05En crise moraliste, je le mange zen.
07:06On parle de la même meuf.
07:07Je connais cette meuf.
07:09Je connais cette meuf, j'ai déjà vu les vidéos.
07:10T'as déjà fait des dingueries comme ça ?
07:13J'ai déjà mangé 12 donuts ici de Coco Donuts,
07:166-7 petits gâteaux de boulangerie,
07:19et derrière, je filme 3 pizzas.
07:22Le même jour, ça ?
07:23Le même jour, et avec 2-3 tablettes.
07:24Tu te fais de ma gueule.
07:25Je te le jure.
07:26Avec 2-3 tablettes de chocolat.
07:28Mais ton bide, il devait être vert à la fin.
07:30Tes intestins, ils devaient être morts.
07:31Mais tu sais, je sais pas si t'as déjà ressenti ça,
07:33mais tu sais, la sensation de vomir,
07:34la sensation que t'arrives pas à marcher.
07:36Tu peux pas te baisser, tu peux pas te coucher,
07:38tu peux pas boire de l'eau.
07:39Parce que si tu bois de l'eau,
07:40ton ventre va encore plus gonfler,
07:41tu auras trop mal.
07:42Et aujourd'hui, comment tu fais pour limiter les craquages ?
07:47Je pense que j'essaie de limiter mon orthorexie.
07:50Moins de restrictions pour moins craquer.
07:51Mais c'est très difficile.
07:52Et ça marche ?
07:53Ça...
07:54marche oui.
07:55Ça marche oui.
07:56La crise supermagie, au lieu de l'avoir 2 fois dans la semaine,
07:58tu l'as une fois tous les 7-8 jours, tu vois.
08:00C'était quand la dernière ?
08:01Le vendredi dernier.
08:02Ah ouais ?
08:03Ouais.
08:04Pizza.
08:05Pizza.
08:06Mais une ?
08:07Non.
08:10J'ai fini par bloquer tous les comptes InstaFood
08:13pour pas céder à la tentation.
08:15S'il y a bien un truc qu'on kiffe tous,
08:16c'est le gâteau au chocolat.
08:17Et je te propose une version juste incroyable et facile à faire.
08:20Allez, c'est parti !
08:22Pour commencer, dans un récepteur,
08:23tu mets une plaquette de chocolat avec un peu de beurre.
08:25Et t'inquiète pas pour les valeurs,
08:26tu les mets en jusqu'au bout.
08:28Et tu les mets en jusqu'au bout.
08:40Tu vois Trunks du futur ?
08:42Tu vois, avec son épée.
08:44Ben quand j'étais petit,
08:46je crois que c'est la première fois que je tombe amoureux.
08:49Genre, du personnage, de son flow.
08:51Je te jure.
08:52Mais pourquoi tu rigoles ?
08:53C'est la vérité.
08:54Quand j'ai lu ça la première fois,
08:55tu vois, dans la cour de récré,
08:56je lisais beaucoup.
08:57J'ai lu énormément de mangas.
08:58Dragon Ball.
08:59Et c'est là que j'ai pété un plomb.
09:02J'ai dit, ok,
09:03j'aimerais trop avoir un physique comme lui.
09:04Tu vois, là, genre là, il est en débardeur.
09:06Et c'est des scènes où je me dis,
09:08waouh, il est musclé de fou, tu vois.
09:10Et je me suis dit, ben,
09:11je peux pas devenir Super Saiyan.
09:12Je peux pas voler.
09:13Je peux pas avoir d'épée.
09:14Mais...
09:15Tu peux avoir des pecs.
09:16Peut-être que je peux avoir les mêmes muscles, tu vois.
09:18C'est ça.
09:19Les mêmes...
09:20Bon, les mêmes, j'abuse.
09:21Mais...
09:22Je peux essayer de m'en rapprocher, tu vois.
09:23Vas-y, prends-le.
09:24Moi, je vais te taper avec un Piccolo.
09:26Muscle rose.
09:27Je vais voir si tu sais qui fait des oufs, Piccolo.
09:29Bien sûr.
09:30Il est trop méchant.
09:31Donc, tu grandis avec cette espèce d'idéal-là
09:33de mec de manga stylé, charismatique et tout.
09:36Et à 17 ans,
09:38d'où devient le déclic, tu vois.
09:40J'avais, du coup, après les cours,
09:42deux gars de ma classe qui allaient à la salle.
09:44Et surtout, c'était un gars qui était, tu vois,
09:46qui était physiquement très, très, très stock, tu vois.
09:49Et je me suis dit, ok,
09:51est-ce que je peux vous accompagner ?
09:52Est-ce que je peux venir avec vous ?
09:53Et c'est là que c'est la première fois de ma vie
09:55que je suis rentré dans une salle de sport, du coup.
09:57Je me dis, je veux plus être le mec
09:59qui prend deux tacos quand on sort avec les potes.
10:02Je veux plus être ce mec que son père,
10:04quand il voit, il prend sa graisse,
10:06il dit, wesh, regarde-toi.
10:07Donc, j'ai regardé beaucoup, beaucoup de vidéos
10:09comment se muscler, comment perdre du gras,
10:12comment bien manger.
10:13Puisque j'avais compris que c'était assez important
10:15et moi, je mangeais n'importe comment.
10:16Et c'est à ce moment-là que, bah...
10:18Je commence à me rendre compte qu'il y a quelque chose qui va pas.
10:20Je m'en voulais à moi-même.
10:21Je me disais, pourquoi je craque autant ?
10:22Pourquoi c'est difficile pour moi de manger bien ?
10:24Pourquoi les autres, ils y arrivent et pas moi ?
10:26Tu vois, pourquoi sur les réseaux,
10:27tout le monde a l'air d'être au top sur ça et tout,
10:29et pas moi ?
10:30Pourquoi moi, j'y arrive pas ?
10:31Et donc, ça veut dire que quand t'as commencé quelque chose
10:33pour reprendre confiance en toi,
10:34et tu te retrouves à te détester plus qu'avant,
10:37à avoir une mauvaise relation avec la nourriture,
10:39à...
10:40Wesh, tu me défonces, tranquille, mon gars.
10:42Deux secondes, hein.
10:43C'est toi qui parles trop.
10:44Voilà.
10:45Là, je t'ai calmé.
10:46Là, je t'ai calmé.
10:47Donc...
10:48Non, et tu te retrouves à te détester.
10:49Et ma mère, bah, maintenant que je vis plus avec elle,
10:51je vais pas trop chez elle,
10:52parce qu'après, ma mère, elle aime bien les gâteaux et tout,
10:54tu vois, donc à chaque fois que je vais chez elle,
10:55il y a toujours un petit truc.
10:56Et je sais très bien que si je vais chez elle,
10:58je vais essayer de fouiller,
10:59je vais essayer de grignoter,
11:00je vais essayer de machin.
11:01Mais c'est comme si tu demandais à, je sais pas,
11:03un mec qui arrête de fumer.
11:04Ouais, viens, on sort en terrasse,
11:06on va tous fumer,
11:07mais toi, t'arrêtes de fumer,
11:08donc t'inquiètes, tu fumeras pas.
11:09Ouais, je capte.
11:10Le mec peut pas te garantir qu'il va pas allumer le clope.
11:25Oh, man.
11:28Il y a le...
11:30Il est là.
11:31Tiens, je te serre ou...
11:33Tu veux ?
11:36Attends.
11:37Non, serre-toi tranquille.
11:38Non, serre-toi tranquille.
11:40Tu veux pas ?
11:41Non.
11:42Essaie, il est bon.
11:43Je sais qu'il est bon, j'ai déjà mangé.
11:44Mais je veux pas, là.
11:47Et ça ?
11:48Non, merci.
11:49Non ?
11:50Non.
11:51Ça, c'est pas gras ?
11:52Non.
11:53Tu veux rien ?
11:54Du thé ?
11:55Non, non.
11:56T'as pas manqué ?
11:58J'étais choquée le jour où j'ai su qu'elle avait ces troubles.
12:01Moi, j'aime pas manger toute seule.
12:03J'aime bien ramener des trucs.
12:05Le week-end, j'aime toujours ramener un gâteau
12:07à partager ensemble.
12:08J'aime bien.
12:09C'est un petit plaisir qu'on partage tout ensemble.
12:12On n'est que trois, d'ailleurs.
12:14Ça me fait plaisir.
12:16Mais le jour où il m'a dit
12:18« Je ne veux plus voir ça à la maison.
12:20Tu manges en cachette. »
12:22J'ai dit « Manger en cachette ? T'es fou.
12:23Je peux pas.
12:24Je peux pas manger en cachette.
12:25T'es fou, quoi. »
12:26Notre mère, quand même, elle comprenait pas.
12:28Non, je comprenais pas.
12:29C'est vrai.
12:30Je comprenais pas parce que, pour moi,
12:32ça dépend de la volonté.
12:33Pour moi, quand on veut faire quelque chose...
12:36Non, c'est vraiment...
12:37Quand elle me parlait, j'ai dit
12:39« Non, tu es capable.
12:41C'est une question de volonté.
12:42Quand on veut, on peut. »
12:44Mais apparemment, c'est trop dur.
12:46C'est trop, trop dur.
12:48C'est un problème, oui.
12:49Et le problème, c'est que ça m'impacte, moi, aussi.
12:52Ça m'impacte tout ça.
12:53Ce que mes enfants vivent,
12:54ça m'impacte énormément.
12:56Et je le vis.
12:57C'est comme...
12:58Je suis en train de...
13:00Je vis un peu...
13:01Quand ils sont pas bien, je le vis.
13:03Et je...
13:05C'est difficile.
13:07C'est très difficile.
13:10J'ai beau booster,
13:12essayer de...
13:13Donc, il faut pas acheter le truc.
13:15Faut enlever l'argent.
13:16Pas l'argent de poche.
13:17Enlever les cartes.
13:18Enlever pour ne pas laisser les...
13:20Ça change rien.
13:21Ça change rien.
13:22Y a beaucoup d'argent.
13:23Énormément d'argent qui est parti.
13:25Énormément d'argent.
13:27Ils dépensaient combien,
13:28dans les gâteaux, les pizzas, tout ça ?
13:30Dis, dis.
13:32Dis.
13:33Une fois, un mois.
13:34Un mois, peut-être.
13:35Je sais pas.
13:38Plus de 1000 euros, je pense.
13:40Un mois.
13:41Et quand il était petit,
13:42vous le restreignez beaucoup, Salim ?
13:43Moi, non.
13:44Leur père, c'est vrai.
13:45Il voulait vraiment qu'il maigrisse.
13:47On avait acheté un tapis roulant.
13:49Donc, il les forçait à courir.
13:51A quel âge ?
13:5213 ans, 12 ans ?
13:53Elle, plus petite.
13:54Moi, j'étais plus jeune encore.
13:56Et c'était minimum 4 kilomètres pour moi.
13:58Et minimum 6 kilomètres,
14:00si je dis pas de bêtises, pour toi.
14:02Parfois, c'était un petit peu...
14:05Un petit peu...
14:07Je cherche mon mot.
14:09Je dirais pas blessant, mais...
14:11C'est juste que c'est des remarques qui te touchent.
14:13C'est des remarques qui te touchent.
14:14Mais après, mon papa, moi, il m'a dit,
14:16quand j'ai changé, quand j'ai évolué,
14:17il m'a dit,
14:18je suis fier de toi, tu vois.
14:20Super, t'es bien et tout, là, maintenant.
14:22Mais ça m'a pas...
14:24Ça m'a pas...
14:25Ça m'a pas fait plaisir autant
14:26que je pensais que ça allait le faire.
14:28Ça m'a pas autant réparé
14:30que je pensais que ça allait le faire.
14:32Parce que j'aurais aimé que...
14:33Pardon, excuse-moi.
14:34J'aurais aimé qu'ils le disent même avant
14:36que je fasse du sport.
14:38Tu vois ce que je veux dire ?
14:39Genre, j'aurais aimé qu'ils soient fiers de moi
14:41sans que j'ai besoin de faire
14:43un million d'efforts.
14:59Je t'ai pas reconnu?
15:00Regarde.
15:01Je t'ai pas reconnu.
15:02Regarde pas là-bas.
15:18Avant, quand t'étais petit,
15:19tu te disais, oui, je m'aime pas.
15:21Aujourd'hui, quand tu te regardes
15:22dans le miroir, tu te dis quoi?
15:24Je suis pas satisfait,
15:25mais je suis content
15:26Le petit que j'étais il y a 10 ans, si je savais que j'allais être comme je suis maintenant,
15:31peut-être qu'il aurait été super heureux.
15:34Il n'aurait pas vu ce qu'il y a à l'intérieur.
15:36La tristesse, la mauvaise relation à la nourriture, les relations gâchées, les expériences gâchées
15:41à cause de ça.
15:42Mais il aurait été content parce qu'il se serait dit « Putain, on ne se moque pas
15:47de lui ».
15:48Est-ce que la vraie solution, ce n'est pas de ne plus contrôler son apparence ?
15:53Je vais se dire « Vas-y, si je dois prendre un peu de gras parce que je grandis, parce
15:57que c'est ma morphologie, je ne serai pas mannequin.
15:59»
16:00Je pense que le seul moyen pour vraiment être soi-même, c'est d'aller sur une île
16:04tout seul, sans miroir, sans rien.
16:06Mais aujourd'hui avec l'ère d'Instagram, l'ère de l'apparence, je pense que même
16:11si au fond de toi tu te dis « Ça marche, j'accepte », au fond, le monde te rappellera
16:15toujours à quoi tu ressembles.
16:16Merci d'avoir regardé la vidéo en entier, n'hésitez pas à me donner votre avis en
16:23commentaire, je vais les lire, je vais y répondre, mais surtout n'oubliez pas de vous abonner
16:26pour ne pas rater le prochain reportage.
16:28On se dit à très bientôt.