Avec Éric Vignot, Président de Parrot World
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NewsTranscription
00:00Lancez-vous dans la grande aventure de l'entreprise, comme chaque dimanche avec Thomas Binet.
00:08On parle de quoi aujourd'hui ?
00:09Bonjour Sgt.
00:10Marie.
00:11On va commencer avec Monoprix comme saga de la semaine et il a fait fortune dans les gels
00:14hydroalcooliques et il s'est lancé dans la préservation des espèces animales menacées.
00:19On reçoit Eric Vignaud, notre témoin de la semaine, qui est le président de Parrot World,
00:23le parc animalier immersif implanté en Seine-et-Marne et on terminera avec les stratégies
00:27de prix pour maximiser les profits.
00:29Comment s'y prendre ?
00:30C'est une bonne question.
00:31Mais avant ça, en partenariat avec le magazine Entreprendre, comme chaque dimanche, on revient
00:36sur une success story.
00:37Le commerce de centre-ville, Monoprix, une enseigne incontournable, une marque ultra-connue.
00:42Au fait, ça a commencé comment ?
00:44Tout démarre en 1932, en pleine crise économique.
00:47Un homme visionnaire, Max Elbron, « Monsieur Max », comme aimait l'appeler ses employés,
00:52imagine un nouveau concept, un magasin en ville qui propose tout le nécessaire du
00:57quotidien à petit prix.
00:58Il ouvre alors NEMA, acronyme pour Nouveau Magasin à Rouen.
01:02Ce sera le début de l'aventure Monoprix, qui adoptera ce nom quelques mois plus tard.
01:06Alors, ce qui distingue Monoprix à l'époque, c'est l'ambition d'offrir, je cite,
01:09« le meilleur au meilleur prix ». Comment l'idée va évoluer ?
01:13Exactement.
01:14Max Elbron ne voulait pas juste proposer des prix bas, il visait aussi la qualité.
01:18Dès les années 50, Monoprix innove avec le libre-service et ses propres marques.
01:22Puis, dans les années 80 et 90, l'enseigne grandit en rachetant Uniprix et Prise Unique,
01:28devenant ainsi le leader du commerce de proximité.
01:30Dans les années 2000, devant le changement de population dans les centres-villes et
01:33face à la concurrence de la grande distribution, Monoprix décide de monter en gamme.
01:38Bon, alors aujourd'hui, c'est bien plus qu'un simple magasin rouennais, évidemment.
01:42Comment l'enseigne a pu s'adapter ?
01:44Eh bien, Monoprix a toujours eu le flair pour capter les tendances.
01:47Saviez-vous qu'ils ont été les premiers à proposer des produits bio en 1990 ?
01:51Depuis, ils ont multiplié les concepts Monop, Monop Deli, Monop Beauté, Beauty en l'occurrence,
01:57sans oublier le digital avec Monoprix.fr et même un abonnement Monopflix.
02:02Ben oui, c'est comme Netflix, vous avez bien compris l'idée.
02:07Bref, une enseigne qui innove sans cesse pour rester au cœur du quotidien des citadins.
02:11Oui, effectivement, ça a plutôt marché, il faut le dire.
02:13Tout de suite, on accueille quelqu'un pour qui tout a marché aussi.
02:16On accueille votre invité, Eric Vignaud, bienvenue sur Sud Radio.
02:20Bonjour.
02:21Vous êtes le président de Parrot World, c'est un parc animalier né de votre passion
02:25pour les perroquets à la base d'où Parrot.
02:27Alors, vous êtes situé à Crécy-la-Chapelle, c'est en Seine-et-Marne, à 30 kilomètres
02:31à l'est de Paris.
02:32Parrot World, c'est à la fois un refuge pour espèces menacées d'extinction et un
02:36parc animalier lié aux espèces emblématiques d'Amérique du Sud.
02:41Écoutez, bienvenue.
02:42Vous êtes l'invité de Thomas Binet.
02:43Oui, merci.
02:44Eric Vignaud, tout commence il y a 20 ans quand votre femme vous offre un perroquet.
02:48Oui, effectivement, étant amoureux des animaux, je ne vois pas d'animaux à la maison.
02:54Déjà, c'est original.
02:55Oui, puisque j'aime les animaux pour eux et pas pour moi.
02:59Malheureusement, ma femme, en faisant des courses dans une jardinerie, a repéré un
03:06perroquet qui la reconnaissait à chaque fois et elle m'a dit « je voudrais te l'offrir
03:10pour ton anniversaire ». Et cette fois-ci, je me suis laissé faire.
03:13Voilà, c'est comme ça que je me suis retrouvé avec un perroquet à la maison il y a une
03:17vingtaine d'années.
03:18Mais on sait que les perroquets, ça n'aime pas vivre seul.
03:20Non, c'est un animal grégaire et rapidement, j'en ai acheté un douzième puisque, en tant
03:26que scientifique, j'ai voulu bien connaître tout sur les perroquets.
03:29J'ai vu que c'est un animal grégaire, que ça avait besoin de voler.
03:32Donc, j'ai installé une volière et pris un compagnon pour ce perroquet.
03:36Alors, tout le monde ne crée pas un parc animalier parce que sa femme lui offre un
03:39animal.
03:40Il n'en retire pas moins que c'est votre démarche à vous et vous allez investir 23
03:43millions d'euros quand même dans la création de ce parc animalier immersif.
03:47Oui, effectivement, c'est ce qu'on appelle dans les écoles de commerce l'escalade dans
03:50l'engagement.
03:51Je suis parti avec un perroquet, maintenant j'en ai 300.
03:54Et il y a 700 animaux dans ce parc animalier mais qui n'est pas un parc animalier classique
04:06puisque j'ai voulu faire une réserve sud-américaine immersive et pédagogique.
04:10Donc, il n'y a pas de spectacle mais c'est surtout des gens qui se promènent au milieu
04:16des animaux.
04:17Très pédagogique en soi.
04:18Absolument.
04:19Alors, vous ouvrez quand même le 15 août 2020, on se souvient de l'époque, et vous
04:22devez fermer le 15 octobre de la même année, le démarrage est financièrement très complexe
04:26pour ne pas dire catastrophique.
04:27Ah oui, ça a été catastrophique mais en tant que visionnaire, j'avais un petit peu
04:32anticipé et je n'avais pas tout investi mais ça m'a un petit peu séché mes réserves
04:39pour combler un petit peu cette fermeture qui était complètement injustifiée puisque
04:44mon expertise c'était la microbiologie et la virologie par voie aérienne.
04:48Donc, j'étais scandalisé d'être obligé de fermer alors qu'on était en plein air
04:53et que j'avais mis du gel hydroalcoolique partout.
04:55Oui, forcément.
04:56Bon, vous avez 350 oiseaux quand même tropicaux en vol libre dans une volière géante, une
05:01des plus grandes d'Europe, votre parc se veut être vertueux au niveau de l'environnement,
05:05c'est vraiment votre démarche d'accompagnement ?
05:07Oui, effectivement parce que, premièrement, j'ai voulu donner de la liberté à des animaux
05:13qui étaient renfermés dans des refuges, donc ça c'est le côté vertueux parce que
05:17je n'aime pas voir des animaux enfermés et il y a un autre groupe d'animaux, ce sont
05:22des animaux en voie de disparition et nous sommes un centre de conservation pour les
05:26autres espèces, centre de conservation européen.
05:30Je vous en prie.
05:32Alors, nous avons des jaguars qui se reproduisent, nous avons des loutres géantes, nous avons
05:37toutes sortes d'espèces qui sont complémentaires des perroquets puisque nous présentons au
05:42public bien sûr des perroquets et les espèces de leur écosystème.
05:45Alors, pour ceux qui nous écoutent et qui découvrent l'existence de votre parc, on
05:50peut parler un peu argent avec vous ? C'est quoi le prix d'entrée pour un adulte, un
05:53enfant ?
05:54Alors, le prix d'entrée pour un adulte c'est 19 euros et un enfant 14,50 euros.
06:00D'accord.
06:01Et vous avez quand même eu 200 000 visiteurs l'année dernière alors que votre parc n'existe
06:05que depuis 3 ans en définitive ?
06:06Oui, parce que nous n'avons eu que 3 ans d'ouverture à cause du Covid.
06:11Il y a 2 ans, nous étions à 160 000 visiteurs et l'année dernière, nous avons terminé
06:16à 200 000 visiteurs.
06:17Donc, c'est un véritable succès ?
06:18Absolument, c'est un véritable succès puisque pour les comptables qui me comprendront, nous
06:24avons un point mort à 160 000 visiteurs et nous avons fait 200 000.
06:28D'accord.
06:29Donc, effectivement, vous êtes bénéficiaire.
06:30Alors, en parlant d'argent, vous avez fait fortune, on va s'intéresser à vous un instant
06:34dans la production de gel hydroalcoolique, je le disais tout à l'heure.
06:37Concrètement, vous auriez pu, c'était en 2014, que vous revendiez votre structure
06:41sauf faire de ma part, vous auriez pu vous arrêter de travailler et profiter de la vie
06:45à ce moment-là puisque vous étiez tranquille ?
06:46Oui, parce que j'avais eu mon gros chèque après 35 ou 40 ans d'activité professionnelle
06:54et je n'ai pas voulu aller dans un pari fiscal et jouer au golf avec des copains.
07:01J'ai préféré, avec mon esprit d'entrepreneur, créer quelque chose et quelque chose de vertueux.
07:06Vertueux au niveau de l'environnement et vertueux au niveau entrepreneurial puisque
07:12je n'ai pas fait ça à hasard.
07:13Ce n'est pas un coup de tête.
07:15Non, ce n'est pas un coup de tête.
07:16Ce n'est pas un retraité qui s'est dit je vais faire une volière géante avec des perroquets.
07:21Non, j'ai intégré mes deux fils pour une activité pérenne.
07:25Oui, parce que c'est aussi une histoire de famille, il faut le dire.
07:27Oui, parce que sinon, là j'ai eu 71 ans le mois dernier, je ne me serais pas amusé
07:34à me lancer dans un projet aussi important si je n'avais pas eu deux fils qui ont des
07:40très grandes compétences et qui me suivent.
07:42Alors, vous dites souvent le plaisir on s'en lasse, le bonheur on ne s'en lasse pas.
07:47Donc, vous considérez que c'est des années bonheur pour vous, c'est-à-dire que toute
07:51cette démarche de partir du gel hydroalcoolique pour être très concret, vous l'avez dit
07:5530 ans, 40 ans de votre vie professionnelle et partir là-dessus, vous êtes passé dans
07:58la phase bonheur.
07:59Oui, absolument.
08:00Alors, c'est intéressant parce qu'il y avait un groupe d'étudiants d'une business school
08:05anglaise qui me posait des questions sur ma reconversion et il y en a un qui m'a dit quand
08:10est-ce que vous allez prendre votre retraite ? Et je leur ai dit I am retired, je suis
08:15retraité.
08:16Tout le monde a éclaté de rire parce que pour moi, ce n'est pas du travail, c'est
08:19du bonheur.
08:20Je suis avec des animaux qui me reconnaissent, qui me suivent, je travaille avec mes enfants,
08:27c'est du bonheur.
08:28Et vous continuez à investir dessus ?
08:29Et je continue à investir.
08:31Oui, parce que vous le développez le parc.
08:32Oui, on investit tous les ans entre 500 et 600 000 euros de nouvelles activités.
08:37Merci à vous Éric Vignot.
08:39Et puis on peut rappeler d'ailleurs pour ceux qui nous écoutent sur le 99.9 FM, notamment
08:42en Ile-de-France, comment on se rend à part Hotworld, la direction par exemple, les jours
08:47d'ouverture ?
08:48C'est ouvert tous les jours, puisque c'est du loisir.
08:51Nous avons fermé juste un mois, au mois de janvier, et c'est l'autoroute A4, il y a
08:56une sortie Crécy-la-Chapelle, juste après le péage, c'est très facile à trouver.
09:00Dans l'Est de Paris, en Seine-et-Marne, merci beaucoup Éric Vignot d'être passé du côté
09:05d'Osez Entreprendre.
09:06Tout de suite, on explique quelque chose.
09:08Bruno, le spécialiste des fournitures et de l'équipement pour les professionnels présente.
09:13Sud Radio, Osez Entreprendre, les essentiels de l'entrepreneuriat.
09:18Allez, on va parler tout de suite de stratégie de prix pour maximiser les profits.
09:23Thomas, fixer un prix, c'est une vraie stratégie, trop bas, on perd de l'argent, trop haut,
09:27on fait fire tout le monde.
09:28Comment on trouve l'équilibre ?
09:29Il faut comprendre que le prix, ce n'est pas juste une question de coût qu'on additionne.
09:33C'est aussi une question de valeur perçue.
09:35Prenons un exemple très concret, un entrepreneur lance une gamme de montres haut de gamme.
09:39Il fixe un prix de 500 euros par exemple, mais les clients potentiels hésitent trouvant
09:43ça trop abordable pour du vrai luxe.
09:45Ils décident alors de doubler son prix et ses ventes augmentent sans changer pour autant
09:49le produit.
09:50Parce que dans certains secteurs, un prix plus élevé renforce les masses de prestige.
09:54Donc, un prix plus cher, parfois ça fonctionne mieux ?
09:56Eh oui, mais ça dépend du marché.
09:57Certains produits suivent une stratégie de pénétration de marché, comme on l'appelle
10:01avec un prix bas au début pour attirer un maximum de clients avant d'augmenter progressivement.
10:06D'autres optent pour ce qu'on appelle la stratégie d'écrémage, comme dans la technique,
10:10la tech.
10:11On démarre avec un prix élevé pour les « early adopters » ou les premiers utilisateurs,
10:15puis on baisse pour toucher un public plus large.
10:17Ça paraît logique aussi.
10:18Et pour les secteurs où les prix fluctuent beaucoup, comme l'aérien par exemple ou
10:22le commerce sur Internet ?
10:23Là, on parle de pricing ou tarification dynamique.
10:26Les prix évoluent en fonction de la demande, du moment, de la journée, de l'urgence
10:29d'achat.
10:30C'est ce que font les compagnies aériennes ou les plateformes de réservation d'hôtels.
10:33L'idée est d'optimiser les marges en temps réel.
10:36Mais quelle que soit la stratégie, le bon prix, c'est celui que le client est prêt
10:40à payer.
10:41Nous ne l'oublions pas.
10:42Ça paraît logique.
10:43Merci beaucoup Thomas Binet.
10:44Restez dans les parages.
10:45On vous retrouve dans un instant.
10:46On va placer tout cet argent.
10:47On le place dans quoi ?
10:48On va se poser la question de savoir comment bien investir en locatif grâce à l'ensomme
10:51livréa.