Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 17 février 2025.
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00:00Demain, 7h21, les Secrets de la Conso avec vous, Olivier Dauvert, et vous êtes venu avec un panier bien rempli
00:07puisqu'on va comparer aujourd'hui aliments végétaux et aliments animaux.
00:11Oui, parce qu'à écouter les défenseurs de l'alimentation végétale, on ferait deux types d'économies en mangeant végétal,
00:17donc économies sur le bilan carbone et économies pour le porte-monnaie.
00:20Alors, on va commencer par le bilan carbone, là c'est clair, oui, manger végétal génère une empreinte carbone plus basse.
00:27Pour faire simple, il vaut mieux manger directement des céréales que de manger les cochons qui ont eux-mêmes mangé les céréales
00:33ou les poulets qui ont aussi eux-mêmes mangé des céréales.
00:35Pour le porte-monnaie, en revanche, la vérité elle est plus nuancée,
00:38non, on ne fait pas nécessairement des économies en végétalisant son assiette,
00:44et c'est pour ça que je suis venu avec des produits ce matin.
00:46Ah, alors mettons-nous à table.
00:48Alors je suis venu avec des lardons, c'est du cochon, je suis venu avec des nuggets, c'est du poulet,
00:52puis aussi avec leur équivalent végétal, et qui revendiquent clairement le nom,
00:56parce que même si les ingrédients sont du soja, des protéines de blé, des huiles végétales,
01:01ils s'appellent bien, et vous pouvez témoigner, lardons et nuggets, c'est marqué sur la boîte.
01:07Alors on va commencer par...
01:08Ils ont le droit de s'appeler lardons ?
01:09Bien sûr, ils ont le droit désormais, lardons végétaux tout à fait.
01:12Alors on va commencer le match justement par les lardons.
01:15Les vrais lardons, les lardons avec du cochon dedans, on va le dire comme ça, c'est 12 euros le kilo.
01:19Et je n'ai pas pris la marque la moins chère, le lardon végétal, lui, c'est 22 euros le kilo,
01:25on n'est pas loin d'être, vous avez calculé, deux fois plus cher, ça pique un peu quand même.
01:30Pour les nuggets, c'est le même résultat, 12 euros le kilo aussi, c'est un hasard pour le vrai poulet,
01:36et 20 euros pour les nuggets végétaux, donc non, passer de l'animal au végétal
01:42en conservant le même type de produit, c'est-à-dire des nuggets, des lardons, des saucisses,
01:47et bien ça ne fait pas faire d'économie.
01:49Alors j'ai goûté les nuggets végétaux, honnêtement c'est plutôt bien,
01:52en revanche les merguez végétales, c'est tout ce que vous voulez sauf des merguez.
01:55Bref, pourquoi alors on entend l'inverse sur le prix,
01:57et pourquoi on dit qu'on ferait des économies en mangeant moins de viande,
02:00vous venez de nous démontrer le contraire.
02:01Parce que pour faire des économies en mangeant moins de viande, il faut changer son type d'alimentation,
02:06et là ça marche, concrètement il ne faut pas juste changer les nuggets de poulet par des nuggets végétaux,
02:12il faut abandonner les nuggets, ou les lardons, ou le bœuf, pour des produits totalement différents.
02:17Par exemple, les fameux légumes secs, les pois cassés, les lentilles, parce qu'ils sont riches en protéines.
02:22Alors, je sais, je ne vais pas vous faire rêver, mais c'est comme ça qu'on dit qu'on peut faire des économies,
02:27et les militants quand ils disent « vous allez dépenser moins avec du végétal »,
02:31c'est parce qu'ils troquent un steak de bœuf contre une énorme assiette de lentilles,
02:35et effectivement dans ces cas-là, une énorme assiette de lentilles ça va vous coûter moins de 50 centimes,
02:40ça sera 3 à 5 fois moins cher qu'un morceau de viande.
02:43À ce moment-là, oui, ça coûte moins cher, mais il faut changer son type d'alimentation.
02:47Il ne faut pas chercher à copier en fait, il ne faut pas chercher à lire Zat.
02:49Exactement, il faut faire un pas de côté.
02:50N'hésitez pas à réagir au 64 900 avec le code MATANT si vous avez justement testé ou pas.