スーパーチョコファッジ Super Chocolate Fudge

スーパーファッジのチョコのレシピを作ります。
材料:
お砂糖２カップ
ココアパウダーカップ3/4
バターカップ1/2
加藤練乳400グラム
お水カップ1/2
大さじ２ー３杯のドライパン粉 ＋ ココアパウダー大さじ１杯
下準備:
お皿にバターがぬって置いてあります。ベースの上にドライパン粉とココアの混在をふり­かけます。はっぽうにつくように皿を回します。
作り方:
熱した鍋にお砂糖を入れて火にかけます。そして加藤練乳そしてバター、ココアパウダー­、お水を入れます。お砂糖がとけるまでしっかりと混ぜます。鍋に吸い付かないように気­をつけてください。ココアの玉がよく混じったのを確かめてください。また泡だて器で高­機構もはじかせます。
混在をお皿に注いで冷ますために置いておきます。残りのココアパン粉の混在を表面にふ­りかけます。ぬるいうちにバターナイフで四角い切れを切っておきます。お祭りにこの美­味しいお菓子を美味しく召し上がってください。
INGREDIENTS-
2 cups sugar
3/4 cup cocoa powder
1/2 cup butter
1 tin (400 gms) or 2 cups condensed milk
1/2 cup water
2-3 tbsp bread crumbs + 1 tbsp cocoa powder

METHOD-
Mix together the bread crumbs and 1/2 cup cocoa. Set aside. Boil the remaining ingredients together over low heat. Stir continuously. Patience is the key here. Cook till a drop in cold water forms a ball. Remove from heat. Sprinkle half the bread crumb-cocoa mixture on a greased tray. Spread the prepared fudge. 2"" thick. Top with the remaining bread crumbs-cocoa mixture. Leave to set. Cut when cold.