スイートコーンと菱の揚げ玉 Corn and Water Chestnut Balls

かわいいスイートコーンと菱の揚げ玉を作ります。

材料：
クリームコーンの缶の１/2
ミルク大さじ２杯
コーンフラワー大さじ３杯
潰したにんにく1/2個
生姜チリペースト小さじ1/2
お塩
甘チリソース大さじ２杯
切った菱半カップ
切った青ネギ１個
パン粉
油

火にかける前に缶クリームコーンとコーンフラワーペースト, 潰したにんにく、生姜チリペースト、お塩をンに入れて取り混ぜます。火にかけて混在が­パンのかべにつかなくなるまで炒め続きます。そして混在を同じパンに広げて冷まして置­きます。
菱の混在のために甘チリソースを炒めます。一分ちょっと炒めた後ソースが乾いてきます­。切った菱, 青ネギを入れて早速混ぜて炒めすぎる前に火を消します。お塩を入れて味を整えて混在を­冷ましておきます。