ファストフードレシペースパイシー Indian Tawa Pulav

今日はインドのご飯料理の一つのファストフードレシペーを紹介します。残りの白飯を使­ってタワプラウが作られます。

材料：
バター大さじ２杯
縦に切った玉ねぎ２個
生姜チリペースト大さじ1.5杯
青いピーマン1.5個
刻んだトマト４個
刻んだコリアンダーの葉っぱ
パウバージマサラ大さじ２杯
お塩
刻んだ緑チリ２本
お水大さじ一杯
ゆでた豌豆１カップ
茹でて切ったじゃがいも２個
白飯３カップ

熱したバター縦に切った玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。そして生姜とにんに­くのペースト,ピーマンを刻んだトマト,コリアンダーの葉っぱを入れます。これにパウ­バージマサラを入れます。お塩と 刻んだ緑チリをちゃんと取り混ぜます。トマトが柔らかくなるとゆでた豌豆とじゃがいも­を加えます。
そして白飯を入れます。スプーン２本を使って白飯を取り混ぜます。タワプラウは出来上­がりです。これをサラダまたはプレーンヨーグルトと一緒に召し上がって下さい。
Ingredients:
2 tbsp butter
2 onions (cut lengthwise)
1.5 tbsp ginger garlic paste
1.5 green bell pepper
4 tomatoes (finely chopped)
Coriander leaves (chopped)
2 tbsp pav bhaji masala
Salt
2 green chillies (finely chopped)
1 tbsp water
1 cup boiled green peas
2 boiled potatoes (diced)
3 cups boiled rice

Method:
- Melt butter in a heated oan and add the onions.
- Let the onions fry till its translucent and not brown.
- Add ginger garlic paste and cook it
- Add capsicum to it and saute them a bit
- Add the tomatoes, coriander, pav bhaji masala, salt, green chillies, mix everything well and cook it till the tomatoes are absolutely soft
- Add water and again mix well everything
- Add green peas, potatoes and mix everything well
- Add rice, coriander leaves, salt to the mixture and mix everything well and its ready to served hot.