今日は人気のあるパニールの美味しいグレービーレシピーを作りましょう。名前は鍋パニールです。
材料：
縦に切った玉ねぎ2個
トマト１個
油小さじ１杯
切ったピーマン1個
小さじ小さな玉ねぎ1個
バター大さじ1杯
縦に切った緑チリ2本
お塩
ドライマンゴーパウダー小さじ1杯
生姜ペースト小さじ1杯
にんにくペースト小さじ1杯
パニール250グラム
クローブ２個
フェネル小さじ1杯
クミンシード小さじ1杯
胡椒4個
コリアンダーのシード大さじ1杯
カルダモン2個
コリアンダーシード、クミンシード、フェネルシード、クローブ、カルダモンと故障をパンで１分ちょっと炒めましょう。ブレンダーで冷まして置きます。カルダモンのシードだけをブレンダーに入れます。
この間に縦に切った玉ねぎを炒めます。スパイスの混在を粉末にグラインドします。
玉ねぎがこんがり焼き上げたら切ったトマトを入れます。トマトが柔らかくなるまで炒めます。混在を滑らかなピューレにしましょう。
Ingredients:
Dry Spices
2 cloves
1tsp fennel Seeds
1 tsp Cumin seeds
4 pepper corns
1 tbsp Coriander Seeds
2 Cardamoms
Saute
2 onions ( cut lengthwise)
1 big Tomato ( chopped )
1 tsp oil
Gravy
1 capsicum (diced)
1 baby onions (cubed)
1 tbsp butter
2 green Chillies (cut lengthwise)
Salt
1 tsp Aamchur Powder
1 tsp ginger paste
1 tsp garlic paste
250 gm Paneer
Method:
- Roast coriander seeds, cumin seeds, fennel seeds, cloves, cardamoms, pepper corns in a heated pan for about a minute.
- Open the cardamom pods and let the seeds remain in the mixture
- Let the mixture cool
- Heat some oil in a pan, add the onions to it and saute
- Meanwhile grind the dry roasted seeds in a grinder to make a smooth powder
- Once the onions turns brown, add the tomatoes and cook it till the tomatoes turn soft
- Add salt and mix everything well
- Put the content in the grinder with the powdered spices in it.
- Add raw mango powder and grind it to make a smooth paste.
- Add water if needed.
- Put butter in a pan and add ginger and garlic paste to it
- Mix well ginger and garlic before the butter melts
- Add chillies and saute it with the paste
- Add shelled onions and toss them and cook them for about 2 mins
- Add diced capsicum to it and add the masala paste once the onions have turned translucent
- Cook everything for a min and add water to it.
- Stir it in and let it boil
- Add the paneer cubes, toss them up and mix well everything.
- Add salt and coriander leaves to it and mix well
- The gravy dish is ready to be served hot with naan or steamed rice
材料：
縦に切った玉ねぎ2個
トマト１個
油小さじ１杯
切ったピーマン1個
小さじ小さな玉ねぎ1個
バター大さじ1杯
縦に切った緑チリ2本
お塩
ドライマンゴーパウダー小さじ1杯
生姜ペースト小さじ1杯
にんにくペースト小さじ1杯
パニール250グラム
クローブ２個
フェネル小さじ1杯
クミンシード小さじ1杯
胡椒4個
コリアンダーのシード大さじ1杯
カルダモン2個
コリアンダーシード、クミンシード、フェネルシード、クローブ、カルダモンと故障をパンで１分ちょっと炒めましょう。ブレンダーで冷まして置きます。カルダモンのシードだけをブレンダーに入れます。
この間に縦に切った玉ねぎを炒めます。スパイスの混在を粉末にグラインドします。
玉ねぎがこんがり焼き上げたら切ったトマトを入れます。トマトが柔らかくなるまで炒めます。混在を滑らかなピューレにしましょう。
Ingredients:
Dry Spices
2 cloves
1tsp fennel Seeds
1 tsp Cumin seeds
4 pepper corns
1 tbsp Coriander Seeds
2 Cardamoms
Saute
2 onions ( cut lengthwise)
1 big Tomato ( chopped )
1 tsp oil
Gravy
1 capsicum (diced)
1 baby onions (cubed)
1 tbsp butter
2 green Chillies (cut lengthwise)
Salt
1 tsp Aamchur Powder
1 tsp ginger paste
1 tsp garlic paste
250 gm Paneer
Method:
- Roast coriander seeds, cumin seeds, fennel seeds, cloves, cardamoms, pepper corns in a heated pan for about a minute.
- Open the cardamom pods and let the seeds remain in the mixture
- Let the mixture cool
- Heat some oil in a pan, add the onions to it and saute
- Meanwhile grind the dry roasted seeds in a grinder to make a smooth powder
- Once the onions turns brown, add the tomatoes and cook it till the tomatoes turn soft
- Add salt and mix everything well
- Put the content in the grinder with the powdered spices in it.
- Add raw mango powder and grind it to make a smooth paste.
- Add water if needed.
- Put butter in a pan and add ginger and garlic paste to it
- Mix well ginger and garlic before the butter melts
- Add chillies and saute it with the paste
- Add shelled onions and toss them and cook them for about 2 mins
- Add diced capsicum to it and add the masala paste once the onions have turned translucent
- Cook everything for a min and add water to it.
- Stir it in and let it boil
- Add the paneer cubes, toss them up and mix well everything.
- Add salt and coriander leaves to it and mix well
- The gravy dish is ready to be served hot with naan or steamed rice
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