タイライス Thai Rice

今日の料理はご飯を食べたい人のために作りましょうと思います。今日はインドの味を加­えたタイライスを紹介します。

材料：
油大さじ１杯
ピーマン1/4thカップ
ベービーコーン
いんげん豆1/4
ブロコリ
菌
レモングラス
タイカレーペースト大さじ1杯
お米1/2カップ
にココナッツミルク1カップ
お水
お塩

熱した油にピーマン, ベービーコーン、いんげん豆、ブロコリ、切ったきのこを加えます。この野菜の混在を一­分ちょっと炒めます。レモングラスを切り込んで小さな切れに切って混在に加えます。パ­ンに穴を開けてタイカレーペーストを入れて野菜と一緒に炒めます。次に
半時間までお水に浸したお米を加えます。この混在をよくかき混ぜます。これにココナッ­ツミルクを注ぎます。味を整えるためにお塩を入れて沸騰するまで煮続けてください。お­水が無くなるまでこのご飯を炒めるとタイライスが出来上がりです！

Ingredients:
1 Tbsp. Oil
1/4th cup colored bell peppers
1/4th cup baby corn
1/4th cup french beans
Few Broccoli florets
Mushrooms
Lemongrass
1 Tbsp. Thai Curry Paste
1/2 cup soaked rice
1 cup coconut milk
Water
Salt

Method:
-Heat oil and add colored bell peppers, baby corn, french beans, few broccoli florets and some mushroom to it.
- Take a small piece of lemongrass, chop it roughly and add it to the vegetables.
- Add a tbsp. Of Thai curry paste and saute it with the vegetables
- Add 1/2 cup of rice which has been soaked for half an hour.
- add a cup of coconut milk to this mixture.
- Add salt to taste and boil this mixture.
- Once the water starts to boil, cover it with a lid and let it simmer till the water gets evaporated completely and the rice is well cooked.