Sweet and Sour paneer 甘酸っぱいのパニール

今日は中華料理の香味料を使ったパニールの料理を紹介します。では甘酸っぱいのパニー­ルです！
材料：
青ネギ３個
油大さじ1杯
トマト１個
パニール200グラム
赤いチリパウダー小さじ1杯
ピーマン１個
お塩
お水1カップ
酢大さじ3杯
お砂糖大さじ2杯
トマトケチャップ大さじ1杯
醤油大さじ1/2杯
コーンフラワー大さじ1杯

醤油、コーンフラワー、酢、トマトケチャップの混在をお水に加えてよく混ぜます。
熱した鍋に赤いチリパウダーを入れてからすぐに混ぜます。青ネギを入れて一分ちょっと­炒めます。ソースを混ぜながら鍋に注ぎます。ちゃんと混ぜ続けてください。ソースが濃­くなったらパニールとピーマンとトマトを入れます。
混在が沸騰したらお塩を入れます。火から離して盛りつけます。

Ingredients:

For paneer:
3 spring onions
1 tbsp. oil
1 tomato
200 gms. paneer
1tsp red chilli powder
1 capsicum
salt to taste

For the sauce:
1 cup water
3 tbsp vinegar
2 tbsp sugar
1 tbsp sauce (ketchup)
1/2 tbsp soya sauce
1 tbsp corn flour

Method:

To make the sauce:
- In 1/2 cup of water, add the mixture of soy sauce, ketchup, cornflour, sugar and white clear vinegar and mix well.

To cook the paneer:
- In a hot pan, add oil and the red chilly powder and roast slightly.
- Add the spring onions and saute them.
- Mix the sauce ingredients well and add the sauce to the pan.
- Stir continuously until the sauce turns red and starts to boil.
- Add the paneer, capsicum and tomatoes to the above ingredients.
- Add salt to taste and wait till the paneer begins to boil.
- Take it off the flame and the delicious sweet and sour paneer is ready to be served.