Le rôti 2 magrets au foie gras, clémentines et marrons poêlés

Rôti de magret de canard aux cèpes et sauce au vin

Roulés de magret de canard farci au foie gras

Rôti de Magret au foie gras, sauce tonka

Magret de canard au foie gras

Magret en croûte de Noix du Périgord et cèpes poêlés en persillade

Magret à la sauce au Foie Gras et châtaignes

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Bouchées de pâte filo au foie gras et Magret fumé

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Mousse de haricots verts, magret fumé et foie gras

Abricots au foie gras et au magret de canard

Filets de volaille au foie gras et morilles

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Duo de foie gras et de langoustine

Foie gras au banyuls rouge, kumquate confit et épicé

Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail

Pintade farcie au foie gras marrons et spéculoos

Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Cake au foie gras et au magret de canard

Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras