Recyclage des eaux usées : l’agro-industrie empêchée par la réglementation sanitaire

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Transcript

00:00 Et parmi les pistes pour moins gaspiller, la réutilisation des eaux usées traitées,

00:05 pratique très courante en Espagne et en Italie, malheureusement rarissime en France.

00:09 Oui, moins d'un pour cent de ces eaux sont remises dans les tuyaux ici,

00:12 car la réglementation à la matière est stricte.

00:14 C'est d'ailleurs le seul obstacle pour certains industriels comme Danone,

00:17 déjà prêts à recycler l'eau.

00:19 Reportage à Ferrière-en-Brais en Normandie, dans la plus grande usine du groupe, Louise Salé.

00:23 Des pompes entrelacées entourent d'immenses cuves en inox

00:26 et conduisent le yaourt jusqu'à sa mise en peau.

00:28 Bruno Mauduit est directeur d'usine.

00:30 Ces pompes elles ont aussi besoin d'être refroidies, sinon les garnitures s'échauffent.

00:33 Typiquement, j'aimerais qu'on puisse utiliser cette eau usée pour alimenter ce type d'équipement.

00:38 Même chose pour les cuves qui nécessitent plusieurs centaines de litres d'eau à chaque nettoyage.

00:42 Le dernier rinçage se ferait avec de l'eau neuve,

00:44 car le contact ensuite est direct avec le produit.

00:46 Mais pour les premiers rinçages, il n'y a absolument aucune impossibilité pour utiliser cette eau.

00:49 A l'étranger, Danone réutilise son eau, mais ici c'est interdit dans l'agro-industrie.

00:53 En France, on ne peut pas le faire parce que le Code de la Santé

00:55 nous contraint à n'utiliser que de l'eau issue du milieu naturel dans notre outil de production.

01:00 Mais l'ensemble de ces outils de recyclage d'eau sont extrêmement bénéfiques

01:04 pour le milieu naturel et sans aucune conséquence sanitaire pour l'homme.

01:06 L'usine Normande possède en plus sa propre station d'épuration.

01:09 Et à la sortie, comme vous pouvez le voir, on a une eau qui est parfaitement limpide,

01:12 propre à la consommation.

01:13 Nous avons la solution technique, nous avons l'argent.

01:15 Le coût d'utilisation serait nul après un investissement conséquent de 4 millions.

01:18 Aujourd'hui, on attend uniquement l'aval du gouvernement

01:20 pour économiser 200 000 m3 tous les intants.

01:22 Soit 30% d'eau potable par an.

01:24 - Louise Salé.