Les détours de France : Direction la Lorraine
Avec Xavier Louy.
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##LES_DETOURS_DE_FRANCE-2023-08-15##
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##LES_DETOURS_DE_FRANCE-2023-08-15##
Transcript
00:00 Bonjour Marie-Lyne, bonjour Benjamin, bonjour à tous nos auditeurs.
00:03 Bonjour Xavier. Ce matin on prend la direction de la Meuse.
00:05 La Meuse, on va être en Lorraine.
00:07 On va commencer par la préfecture de la Meuse, Bar-le-Duc.
00:13 Comme dans un certain nombre de nos plus beaux détours de France,
00:17 il y a deux parties, la ville haute, la ville basse.
00:21 A Bar-le-Duc, c'est clairement dans la ville haute
00:24 qu'il y a les bâtiments les plus intéressants,
00:27 un nombre de bâtiments classés, la tour de l'horloge,
00:31 l'église Saint-Pierre, l'ancien château d'Ucal.
00:35 Et puis, vers la ville basse, il y a eu un très beau travail de fait
00:40 autour des quais, pour fleurir les quais, au bord de l'Ornins.
00:45 Donc il y a de belles balades à faire.
00:48 Et puis, il y a une spécialité gastronomique très originale à Bar.
00:53 C'est la confiture de groseille épépinée à la plume d'oie.
00:58 On appelle ça le caviar de bar.
01:02 C'est quelque chose à découvrir, c'est très fin bien évidemment.
01:06 Donc spécialité intéressante, originale.
01:09 Il faut savoir aussi, parce qu'en Lorraine, on est très inventif,
01:13 on a inventé beaucoup de choses au niveau de l'uterie, etc.
01:16 Et c'est à Bar-le-Duc qu'a été inventée la pédale,
01:20 pour faire nos bicyclettes.
01:22 On est passé du scélérifère, où on essayait d'avancer avec ses pieds.
01:27 Et c'est la famille Michaud, l'oncle et son neveu,
01:30 qui sont les inventeurs de la pédale,
01:33 qui a donné naissance à ce que l'on connaît aujourd'hui.
01:36 Autrefois, les pédales étaient juste sur la roue avant,
01:38 puis après il y a ceux qui ont inventé la chaîne, les transmissions.
01:41 C'est passionnant, et ça montre toutes les variétés de cette ville.
01:47 Il y a eu beaucoup d'animation, comme toujours l'été,
01:51 dans nos plus beaux détours de France,
01:52 les estivales qui sont dans le parc de l'Hôtel de Ville.
01:55 L'autre plus beau détour de la Meuse n'est pas très éloigné de Bar-le-Duc.
02:00 Non, c'est assez proche, c'est Commercy.
02:03 Et Commercy c'est intéressant,
02:05 parce que c'est une ville qui a dû évoluer ces dernières années,
02:08 en perdant une garnison,
02:10 comme ça s'est passé dans un certain nombre de petites villes de France,
02:13 et certaines, comme Commercy, ont su en quelque sorte profiter de ces réhabilitations.
02:18 Il y a eu des fonds qui ont été mis à disposition.
02:22 Il y a d'abord le bâtiment principal qui fait la réputation de Commercy,
02:28 c'est le château de Stanislas,
02:31 et surtout avec une place très originale,
02:33 place du fer à cheval, la bien nommer,
02:36 parce que c'est effectivement sa forme.
02:39 Donc ça fait un ensemble qui est vraiment très beau.
02:42 Et puis il y a un musée de la céramique et de l'ivoire,
02:45 le priory de Breuil qui était très bien réhabilité.
02:49 Quelque chose d'originale aussi, c'est l'allée classée des Tilleuls.
02:54 Alors quand vous arrivez sur Commercy,
02:56 c'est cette longue allée, cette longue rue,
02:59 qui fait deux kilomètres.
03:01 C'est très intéressant, et ça arrive jusqu'au château.
03:04 C'était une belle arrivée en tout cas.
03:07 Donc les quartiers ont été bien remis en valeur.
03:10 C'est un vélo de Rome d'ailleurs, un très beau vélo de Rome.
03:13 Et puis la tradition, la réputation, les Madeleines.
03:17 Alors on sait, l'historique, c'est toujours dû au roi Stanislas,
03:21 comme le Baba Orom, son pâtissier lui avait un peu raté une recette,
03:27 et puis la jeune Madeleine a créé ce qui est devenu par définition
03:31 ce que Stanislas a appelé la Madeleine.
03:34 Sinon c'est aussi, Commercy, une bonne opération pour le tourisme fluvial.
03:39 Il y a un port très intéressant.
03:41 - Barle-Duc, Commercy, et puis quelques capitales insolites
03:44 dans ce département de la Meuse ?
03:45 - Il y en a quelques-unes.
03:46 Il y a d'abord Ville avec la carrière de Pierre,
03:49 qui est juste à côté de Commercy,
03:51 avec un musée très intéressant sur l'exploitation de la pierre.
03:54 Etain, c'est des poupées.
03:56 Et puis Verdun.
03:58 Alors Verdun, bien sûr qu'on connaît pour le tourisme mémoriel,
04:02 mais c'est aussi la capitale des dragées,
04:05 fait curieux ou insolite,
04:07 avant même la Première Guerre mondiale,
04:09 on y élaborait une autre friandise qui s'appelait les Obus.
04:14 C'était du chocolat éclaté qui renfermait d'autres friandises.
04:19 Avant la Première Guerre mondiale.
04:20 Chose originale, mais Verdun, en tout cas,
04:22 les dragées, c'est une belle tradition aujourd'hui.
04:24 - Merci à vous, Xavier Louis.
04:26 - Merci, Xavier Louis.
04:27 Vous nous avez aussi parlé de communes qui sont des capitales,
04:29 que l'on peut retrouver dans votre ouvrage
04:31 "Mon tour de France des capitales"
04:32 et sur le site nocapital.fr.
04:34 Merci et à demain.